2016-2022年中国果品加工行业分析及投资战略研究报告
- 【报告名称】2016-2022年中国果品加工行业分析及投资战略研究报告
- 【关 键 字】果品加工 果品加工市场分析
- 【出版日期】2016年5月
- 【交付方式】Email电子版/特快专递
- 【价 格】纸介版：9800元 电子版：9800元 纸介+电子：10000元
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对鲜果进行人工处理，以保持或改进其食用品质的工艺过程和方法。新鲜果品营养丰富，但组织柔软，含水较多，易因各种微生物寄生和物理化学因素的影响而败坏变质。加工的要求是保存果品的风味和营养价值，增强耐贮性，便于运输，对充分利用果品资源和调节市场供应有重要意义。
报告目录：
第一章果品加工行业概述17
1.1果品加工概述17
1.1.1果品加工概念17
1.1.2果品加工目的17
1.1.3果品加工发展历史17
1.1.4中国发展果品加工业的意义18
1.2果品加工的方法18
1.2.1干制18
1.2.2酿酒19
1.2.3制汁19
1.2.4糖制20
1.2.5罐藏20
1.2.6速冻21
1.3果品加工行业特征21
1.3.1果品加工行业的周期性与区域性特征21
1.3.2果品加工行业的季节性特征21
1.3.3果品加工行业与上游行业的关联性22
1.3.4果品加工行业与下游行业的关联性22
第二章2015-2016年中国果品加工行业运行环境分析23
2.12015-2016年中国宏观经济环境分析23
2.1.12015-2016年中国gdp增长情况分析23
2.1.22015-2016年中国居民消费价格走势23
2.1.32015-2016年城乡居民收入与消费分析24
2.1.42015-2016年中国社会消费品零售总额26
2.1.52015-2016年全社会固定资产投资分析26
2.1.62015-2016年进出口总额及增长率分析27
2.22015-2016年中国果品加工行业的管理体制28
2.2.1中国果品加工行业主管部门28
2.2.2中国果品加工行业协会28
2.2.3中国果品加工行业主要法律法规28
2.32015-2016年中国果品加工行业政策环境分析29
2.3.1国家进一步加大扶持力度29
2.3.2果品加工标准体系不断完善30
2.3.3果品企业认证认可体系不断推广30
2.3.4果品产品质量安全相关法律不断完善30
2.3.5果品加工产业化经营可获5年贴息贷款31
第三章2015-2016年世界果品加工行业发展概况32
3.12015-2016年度世界水果生产情况32
3.1.1 世界果园面积统计32
3.1.2 世界水果产量统计32
3.1.3 世界水果主产国情况33
3.22015-2016年世界果品加工市场分析35
3.2.12015-2016年世界苹果加工消费状况35
3.2.22015-2016年欧盟浓缩苹果汁生产及市场状况37
3.2.32015-2016年巴西冷冻橙汁出口情况39
3.2.4世界杯促进泰国罐装及加工水果对南非出口40
3.2.52015-2016年肯尼亚规范果汁产品标签40
3.32015-2016年国际果品加工品标准41
3.3.1农药残留限量标准41
3.3.2污染物和---标准41
3.3.3果品加工品产品标准42
3.3.4果品加工品的方法标准43
3.4世界果品加工行业发展趋势44
3.4.1产业化经营水平越来越高44
3.4.2加工技术与设备越来越高新化44
3.4.3深加工产品越来越多样化44
3.4.4资源利用越来越合理44
3.4.5产品标准体系和质量控制体系越来越完善45
第四章2015-2016年中国水果产业生产运行情况分析46
4.1 2015-2016年度中国水果产量与果园面积46
4.1.1 中国果园面积统计46
4.1.2 中国水果产量总计48
4.1.3 中国水果结构分析50
4.1.4 中国区域水果产量51
4.1.5 中国各省份水果产量与果园面积51
4.22015-2016年度中国主要水果品种产量92
4.2.1 中国苹果产量统计92
4.2.2 中国柑桔产量统计93
4.2.3 中国梨产量统计94
4.2.4 中国蕉产量统计95
4.2.5 中国葡萄产量统计95
4.2.6 中国各省份主要水果品种产量96
4.32015-2016年中国水果贸易情况100
4.3.1 中国水果进口情况分析100
4.3.2 中国水果出口情况分析101
4.3.3 中国水果进出口情况分析102
第五章2015-2016年中国果品加工行业发展分析104
5.12015-2016年中国果品加工行业现状104
5.1.12015-2016年中国果蔬加工经济运行状况104
5.1.2中国果品加工行业发展状况106
5.1.3中国人均果品消费量107
5.1.4中国果酒、果醋酿造发展现状107
5.1.5果品干制、糖制、腌渍发展现状108
5.22015-2016年中国果品加工市场发展动态108
5.2.1株州新建大型果品加工物流集散园108
5.2.2江西安远果品生产加工机械补贴形势良好108
5.2.3寻乌县果品加工业迅速增长109
5.2.4新疆最大果品深加工企业投产109
5.2.5苹果精深加工技术集成示范项目通过验收110
5.3中国果品加工要素分析111
5.3.1果品原料的选择要素111
5.3.2果品原料的分级要点112
5.3.3果品原料的清洗要点112
5.3.4果品原料的去皮要点112
5.3.5果品的护色处理113
5.4中国果品加工行业发展存在的问题114
5.4.1果品采后损失率高114
5.4.2果品采后商品化处理水平低114
5.4.3加工企业管理技术创新能力低114
5.4.4果品深加工品种少114
5.4.5果品加工综合利用低糜115
5.4.6缺乏有效的行业管理与技术监督115
5.5促进中国果品加工行业发展的措施115
5.5.1开展深加工综合利用115
5.5.2扩大加工能力开发功能性食品116
5.5.3加快高新技术在果品加工中的应用116
5.5.4扩大适于加工果品品种的面积117
5.5.5尽快制订与国际接轨的果品加工制品标准118
5.5.6加大对果品加工业的扶持力度118
第六章2015-2016年中国果汁饮料市场分析
6.12015-2016年中国果汁饮料生产情况119
6.1.12015-2016年中国果菜汁及果菜汁饮料经济运行状况119
6.1.2中国果汁与果汁饮料加工发展现状121
6.1.32015-2016年中国果汁饮料产量总体情况122
6.1.42015-2016年中国果汁饮料区域产量概况124
6.22015-2016年中国果汁消费市场分析126
6.2.1中国果汁销售量与销售额126
6.2.2季节对中国果汁消费的影响127
6.2.3地域对中国果汁消费的影响127
6.2.4特种果汁成为主流的发展道路分析128
6.32015-2016年中国浓缩苹果汁消费市场分析130
6.3.1中国浓缩苹果汁市场概述130
6.3.2中国浓缩果汁出口占据全球市场大份额132
6.3.3美国废除对中国浓缩苹果汁反倾销税令132
6.3.42015-2016年中国浓缩苹果汁出口分析132
第七章2015-2016年中国水果罐头市场分析134
7.1水果罐头相关概述134
7.1.1水果罐头主要产品134
7.1.2水果罐头鲜度不逊于鲜果134
7.1.3水果罐头口味比鲜果浓郁134
7.1.4水果罐头无需添加防腐剂135
7.22015-2016年中国水果罐头发展概况135
7.2.12015-2016年中国果蔬罐头制造业经济运行状况135
7.2.2中国水果罐头加工发展现状138
7.2.3水果罐头市场需求分析139
7.2.4影响水果罐头消费的因素139
7.32015-2016年中国水果罐头市场动态139
7.3.1国家监督抽查水果罐头139
7.3.2中国首个<水果罐头>联盟标准出台144
7.3.3软包装水果罐头成台州罐头出口冠军145
7.3.4添加剂超标致水果罐头成毒罐头145
7.42015-2016年桔子罐头市场发展分析146
7.4.12015-2016年桔子罐头市场形式分析146
7.4.22015-2016年桔子罐头出口市场分析146
7.4.32015-2016年奉化桔子罐头首次出口泰国147
7.4.42015-2016年浙江铁罐桔子罐头出口到澳大利亚147
第八章2015-2016年中国重点果品加工企业分析149
8.1栖霞德丰食品有限公司149
8.1.1企业基本情况149
8.1.2 企业资产及负债情况分析149
8.1.3 企业销售收入及盈利水平150
8.1.4 企业成本费用情况分析151
8.2山东天盛农产有限公司151
8.2.1企业基本情况151
8.2.2 企业资产及负债情况分析152
8.2.3 企业销售收入及盈利水平152
8.2.4 企业成本费用情况分析153
8.3莱阳俊杰食品有限公司154
8.3.1企业基本情况154
8.3.2 企业资产及负债情况分析154
8.3.3 企业销售收入及盈利水平155
8.3.4 企业成本费用情况分析156
8.4莱阳市山前店环贸果蔬冷藏厂156
8.4.1企业基本情况156
8.4.2 企业资产及负债情况分析156
8.4.3 企业销售收入及盈利水平157
8.4.4 企业成本费用情况分析158
8.5莱阳市大德兴果蔬有限公司159
8.5.1企业基本情况159
8.5.2 企业资产及负债情况分析159
8.5.3 企业销售收入及盈利水平160
8.5.4 企业成本费用情况分析160
8.6河北欧意金土果业发展有限公司161
8.6.1企业基本情况161
8.6.2 企业资产及负债情况分析162
8.6.3 企业销售收入及盈利水平163
8.6.4 企业成本费用情况分析163
8.7辉煌世纪农业开发(大连)有限公司164
8.7.1企业基本情况164
8.7.2 企业资产及负债情况分析164
8.7.3 企业销售收入及盈利水平165
8.7.4 企业成本费用情况分析166
8.8莱阳龙峰食品有限公司167
8.8.1企业基本情况167
8.8.2 企业资产及负债情况分析167
8.8.3 企业销售收入及盈利水平168
8.8.4 企业成本费用情况分析168
8.9烟台葵花食品有限公司169
8.9.1企业基本情况169
8.9.2 企业资产及负债情况分析169
8.9.3 企业销售收入及盈利水平170
8.9.4 企业成本费用情况分析171
8.10龙口盛兴果蔬有限公司171
8.10.1企业基本情况171
8.10.2 企业资产及负债情况分析172
8.10.3 企业销售收入及盈利水平173
8.10.4 企业成本费用情况分析173
8.11江西杨氏南北鲜果有限公司174
8.11.1企业基本情况174
8.11.2 企业资产及负债情况分析174
8.11.3 企业销售收入及盈利水平175
8.11.4 企业成本费用情况分析176
8.12潍坊神农食品有限公司176
8.12.1企业基本情况176
8.12.2 企业资产及负债情况分析177
8.12.3 企业销售收入及盈利水平177
8.12.4 企业成本费用情况分析178
8.13烟台市塔山果蔬冷藏有限公司179
8.13.1企业基本情况179
8.13.2 企业资产及负债情况分析179
8.13.3 企业销售收入及盈利水平180
8.13.4 企业成本费用情况分析181
8.14龙口市源和果品有限公司181
8.14.1企业基本情况181
8.14.2 企业资产及负债情况分析182
8.14.3 企业销售收入及盈利水平183
8.14.4 企业成本费用情况分析183
8.15烟台市栖霞冠臣果蔬食品有限公司184
8.15.1企业基本情况184
8.15.2 企业资产及负债情况分析184
8.15.3 企业销售收入及盈利水平185
8.15.4 企业成本费用情况分析186
8.16桂林福慧达生态农业有限公司186
8.16.1企业基本情况186
8.16.2 企业资产及负债情况分析187
8.16.3 企业销售收入及盈利水平188
8.16.4 企业成本费用情况分析189
8.17上海景明果品有限公司189
8.17.1企业基本情况189
8.17.2 企业资产及负债情况分析190
8.17.3 企业销售收入及盈利水平190
8.17.4 企业成本费用情况分析191
第九章2016-2022年中国果品加工行业投资机会与风险分析192
9.12016-2022年中国果品加工行业发展趋势192
9.1.1中国果品深加工发展趋势192
9.1.2果粉加工是未来的重要发展方向193
9.1.3果品加工企业规模化、集约化发展193
9.22016-2022年中国果品加工行业投资机会分析194
9.2.1果品加工产业链整合带来投资机会194
9.2.2高品质干果投资潜力大194
9.2.3中国果汁市场投资优势突显195
9.2.4国内水果罐头市场开发潜力大195
9.32016-2022年中国果品加工行业投资风险分析196
9.3.1政策风险196
9.3.2技术风险196
9.3.3资金风险196
9.3.4物流风险197
9.3.5市场风险197
9.42016-2022年中国果品加工行业投资策略197
9.4.1果汁饮料投资策略197
9.4.2水果罐头投资策略198
图表目录:
图表12008-2016年中国国内生产总值及增长速度23
图表22008-2016年中国居民消费价格指数变化趋势图24
图表32013-2016年中国城镇居民家庭人均可支配收入趋势图25
图表42013-2016年中国农村居民家庭人均纯收入趋势图25
图表52013-2016年中国城镇居民消费与恩格尔系数25
图表62013-2016年中国农村居民家庭恩格尔系数26
图表72013-2016年中国社会消费品零售总额及增长速度26
图表82008-2016年中国全社会固定资产投资增长趋势图27
图表92013-2016年中国进出口总额及增长速度27
图表102013-2016年世界果园播种面积统计32
图表112013-2016年世界果园播种面积变化趋势图32
图表122013-2016年世界水果产量33
图表132013-2016年世界水果产量增长趋势图33
图表142013-2016年世界主要国家水果产量统计33
图表152015-2016年世界水果主产国产量比例分布34
图表162013-2016年世界主要水果生产国家果园播种面积统计34
图表172008-2016年世界苹果加工消费总量与洲际分布35
图表182008-2016年世界主要国家苹果加工消费量36
图表192007-2015年世界苹果汁期末库存量37
图表20cac制定的果品和果品加工品中污染物和---的最大限量41
图表21cac制定的果品加工品产品标准42
图表22cac制定的果品加工方法标准43
图表232013-2016年中国果园面积增长情况46
图表242013-2016年中国果园面积增长趋势图46
图表252014年中国各省份果园面积46
图表262014年中国前五省区果园面积48
图表272013-2016年中国水果产量增长情况48
图表282013-2016年中国水果产量增长趋势图48
图表292015-2016年中国各省份水果产量增长情况49
图表302015-2016年中国前五省区水果产量增长情况50
图表312015-2016年中国区域水果产量分布50
图表322015-2016年中国区域水果产量分布50
图表332013-2016年中国区域水果产量51
图表342015-2016年中国区域水果产量分布51
图表352013-2016年北京市水果产量统计51
图表362013-2016年北京市水果产量增长趋势图52
图表372013-2016年北京市果园面积统计52
图表382013-2016年北京市果园面积增长趋势图52
图表392013-2016年天津市水果产量统计53
图表402013-2016年天津市水果产量增长趋势图53
图表412013-2016年天津市果园面积统计53
图表422013-2016年天津市果园面积增长趋势图54
图表432013-2016年河北水果产量统计54
图表442013-2016年河北水果产量增长趋势图54
图表452013-2016年河北果园面积统计55
图表462013-2016年河北果园面积增长趋势图55
图表472013-2016年山西水果产量统计55
图表482013-2016年山西水果产量增长趋势图56
图表492013-2016年山西果园面积统计56
图表502013-2016年山西果园面积增长趋势图56
图表512013-2016年内蒙古水果产量统计57
图表522013-2016年内蒙古水果产量增长趋势图57
图表532013-2016年内蒙古果园面积统计57
图表542013-2016年内蒙古果园播种面积增长趋势图58
图表552013-2016年辽宁水果产量统计58
图表562013-2016年辽宁水果产量增长趋势图58
图表572013-2016年辽宁果园面积统计59
图表582013-2016年辽宁果园面积增长趋势图59
图表592013-2016年吉林水果产量统计59
图表602013-2016年吉林水果产量增长趋势图60
图表612013-2016年吉林果园面积统计60
图表622013-2016年吉林果园种面积增长趋势图60
图表632013-2016年黑龙江水果产量统计61
图表642013-2016年黑龙江水果产量增长趋势图61
图表652013-2016年黑龙江果园面积统计61
图表662013-2016年黑龙江果园面积增长趋势图62
图表672013-2016年上海水果产量统计62
图表682013-2016年上海水果产量增长趋势图62
图表692013-2016年上海果园面积统计63
图表702013-2016年上海果园面积增长趋势图63
图表712013-2016年江苏水果产量统计63
图表722013-2016年江苏水果产量增长趋势图64
图表732013-2016年江苏果园面积统计64
图表742013-2016年江苏果园面积增长趋势图64
图表752013-2016年浙江水果产量统计65
图表762013-2016年浙江水果产量增长趋势图65
图表772013-2016年浙江果园面积统计65
图表782013-2016年浙江果园面积增长趋势图66
图表792013-2016年安徽水果产量统计66
图表802013-2016年安徽水果产量增长趋势图66
图表812013-2016年安徽果园面积统计67
图表822013-2016年安徽果园面积增长趋势图67
图表832013-2016年福建水果产量统计67
图表842013-2016年福建水果产量增长趋势图68
图表852013-2016年福建果园面积统计68
图表862013-2016年福建果园面积增长趋势图68
图表872013-2016年江西水果产量统计69
图表882013-2016年江西水果产量增长趋势图69
图表892013-2016年江西果园面积统计69
图表902013-2016年江西果园面积增长趋势图70
图表912013-2016年山东水果产量统计70
图表922013-2016年山东水果产量增长趋势图70
图表932013-2016年山东果园面积统计71
图表942013-2016年山东果园面积增长趋势图71
图表952013-2016年河南水果产量统计71
图表962013-2016年河南水果产量增长趋势图72
图表972013-2016年河南果园面积统计72
图表982013-2016年河南果园面积增长趋势图72
图表992013-2016年湖北水果产量统计73
图表1002013-2016年湖北水果产量增长趋势图73
图表1012013-2016年湖北果园面积统计73
图表1022013-2016年湖北果园面积增长趋势图74
图表1032013-2016年湖南水果产量统计74
图表1042013-2016年湖南水果产量增长趋势图74
图表1052013-2016年湖南果园面积统计75
图表1062013-2016年湖南果园面积增长趋势图75
图表1072013-2016年广东水果产量统计75
图表1082013-2016年广东水果产量增长趋势图76
图表1092013-2016年广东果园面积统计76
图表1102013-2016年广东果园面积增长趋势图76
图表1112013-2016年广西水果产量统计77
图表1122013-2016年广西水果产量增长趋势图77
图表1132013-2016年广西果园面积统计77
图表1142013-2016年广西果园面积增长趋势图78
图表1152013-2016年海南水果产量统计78
图表1162013-2016年海南水果产量增长趋势图78
图表1172013-2016年海南果园面积统计79
图表1182013-2016年海南果园面积增长趋势图79
图表1192013-2016年重庆水果产量统计79
图表1202013-2016年重庆水果产量增长趋势图80
图表1212013-2016年重庆果园面积统计80
图表1222013-2016年重庆果园面积增长趋势图80
图表1232013-2016年四川水果产量统计81
图表1242013-2016年四川水果产量增长趋势图81
图表1252013-2016年四川果园面积统计81
图表1262013-2016年四川果园面积增长趋势图82
图表1272013-2016年贵州水果产量统计82
图表1282013-2016年贵州水果产量增长趋势图82
图表1292013-2016年贵州果园面积统计83
图表1302013-2016年贵州果园面积增长趋势图83
图表1312013-2016年云南水果产量统计83
图表1322013-2016年云南水果产量增长趋势图84
图表1332013-2016年云南果园面积统计84
图表1342013-2016年云南果园面积增长趋势图84
图表1352013-2016年西藏水果产量统计85
图表1362013-2016年西藏水果产量增长趋势图85
图表1372013-2016年西藏果园面积统计85
图表1382013-2016年西藏果园面积增长趋势图86
图表1392013-2016年陕西水果产量统计86
图表1402013-2016年陕西水果产量增长趋势图86
图表1412013-2016年陕西果园面积统计87
图表1422013-2016年陕西果园面积增长趋势图87
图表1432013-2016年甘肃水果产量统计87
图表1442013-2016年甘肃水果产量增长趋势图88
图表1452013-2016年甘肃果园面积统计88
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