2014-2020年中国小麦行业市场分析与发展前景评估报告
- 【报告名称】2014-2020年中国小麦行业市场分析与发展前景评估报告
- 【关 键 字】小麦 小麦市场分析
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我国小麦种植面积减少应引起重视。1998年，我国小麦播种面积为4.4661亿亩，总产1.0973亿公斤；2009年小麦播种面积为3.5426亿亩，总产1.1246亿公斤。全国十年小麦播种面积减少20.7%(近1亿亩)，而单产增长29.2%，总产增长2.5%，科学技术做出了重要贡献。近些年来，全国除河南、安徽两省面积有所增加外，其余各省(市、自治区)小麦种植面积在减少。1991年我国小麦播种面积为4.6422亿亩，到2009年下降到3.5426亿亩，减少1.0996亿亩，减少幅度23.69%。科学技术对我国小麦总产提高的作用远远低于小麦种植面积减少幅度，加上干旱、洪涝等自然灾害影响的不确定因素，我国小麦总产进一步提高所面临的困难严峻。
行业分析报告主要依据国家统计局、国家发改委、国家商务部、国家海关总署、农业部、国内外相关刊物的基础信息以及小麦行业研究单位等公布和提供的大量资料，结合深入的市场调查资料，立足于世界小麦行业整体发展大势，对中国小麦行业的发展情况、经济运行数据、主要细分市场、进出口、市场营销、竞争格局等进行了分析及预测，并对未来小麦行业发展的整体环境及发展趋势进行探讨和研判，最后在前面大量分析、预测的基础上，研究了小麦行业今后的发展与投资策略。
小麦行业分析报告，为小麦生产、贸易、经销等企业在激烈的市场竞争中洞察先机，根据市场需求及时调整经营策略，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供了准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。
第一部分 小麦行业发展分析
第一章 小麦相关概述 1
第一节 小麦基本知识 1
一、小麦常识 1
二、小麦的分类 3
三、小麦的等级 4
四、小麦产区分布 4
第二节 小麦品质区的划分 6
一、北方强筋、中筋冬麦区 6
二、南方中筋、弱筋冬麦区 7
三、中筋、强筋春麦区 7
四、青藏高原春麦区 7
第三节 加入WTO对我国小麦行业的影响 8
一、WTO关于农业生产和贸易的基本法律原则 8
二、加入WTO对中国小麦市场有重要影响 9
三、加入WTO对国内小麦市场的要求 12
第四节 我国粮食流通体制 13
一、粮食流通体制改革历程 13
二、粮食流通体制改革的成果 18
三、我国粮食流通体制发展启示 21
四、粮食流通体制未来发展方向 23
第二章 小麦行业发展的政治经济环境分析 26
第一节 2012-2013年宏观经济分析 26
一、2013年我国宏观经济运行指标分析 26
二、2013年中国经济形势前瞻及政策走势分析 39
第二节 世界粮食安全 45
一、世界粮食安全需要高度关注 45
二、金融危机下将面临全球粮食危机 47
三、全球粮食危机的相关概述 48
四、经济危机导致粮食价格上涨 52
五、全球性粮食危机的制度博弈解析 53
六、国际粮食市场危机仍然存在 58
第三节 金融危机与中国农村经济的发展 60
一、金融危机对中国农村经济的影响 60
二、金融危机下农村经济的机遇和发展 61
三、农村经济应对金融危机的发展策略 62
四、金融危机中国农业农村经济亮点 66
五、2013年中国农村经济发展着力点 69
第四节 2013年中央一号文件解读 71
一、2013年中央一号文件背景意义 71
二、2013年中央一号文件目标要求 72
三、2013年中央一号文件主要任务 73
第五节 中国粮食发展政策及形势 76
一、宏观调控政策对粮食市场的影响 76
二、中国粮食支持政策的现状 78
三、粮食产业的信贷资金支持政策 81
四、中国粮食生产发展的政策建议 83
五、2013年粮食收购新政策 86
六、2013年我国粮食市场发展展望 87
第三章 世界小麦行业发展分析 89
第一节 世界小麦行业发展综合分析 89
一、世界小麦的生产与需求 89
二、世界小麦的贸易 90
三、世界小麦的储备 91
四、世界小麦主产国情况 92
第二节 美国小麦行业 93
一、美国小麦的基本分类和用途 94
二、美国小麦的生产情况 94
三、美国小麦的仓储情况 96
四、美国小麦的贸易情况 97
五、2013年美国冬小麦产量预测 98
六、2013年美国小麦播种面积预测 99
第三节 世界小麦发展分析及预测 99
一、2011-11年度全球小麦供应数据上调 99
二、2013年全球小麦价格走势 100
三、201212年度全球小麦播种面积分析 101
四、201212年度IGC全球小麦产量预测 102
五、201212年度Informa全球小麦产量预测 102
第四章 中国小麦行业发展状况 104
第一节 中国小麦行业发展回顾 104
一、中国小麦生产发展历程 104
二、2010年我国小麦市场发展回顾 106
三、2011年中国小麦市场发展概述 107
五、2000-2012年小麦进出口年度总值 113
第二节 2012年中国小麦市场现状 114
一、2012年中国小麦市场供需状况 114
二、2012年中国小麦市场行情回顾 116
四、2012年中国小麦市场价格情况 117
四、2012年中国小麦市场客观影响因素 121
五、2012年中国小麦市场国家政策解读 124
第三节 2013年中国小麦市场形势 126
一、2013年小麦生产形势 126
二、2013年小麦市场回顾 127
三、2013年新麦市场形势分析 128
四、2013年国内新麦收购市场分析 130
第四节 中国小麦国际竞争力比较分析 135
一、我国小麦产业参与国际竞争的背景 135
二、中国小麦国际竞争力现状 135
三、影响国内小麦国际竞争力的因素解析 136
四、提升我国小麦国际竞争力的建议 141
第五章 我国小麦供求市场及价格分析 143
第一节 我国小麦消费情况回顾 143
一、1991-2000年度中国小麦消费量结构统计 143
二、1983-2000农产品供需及价格情况 143
三、2001-2006农产品供需及价格情况 144
第二节 2009-2012年我国白小麦分省平均收购价格 145
一、2010年我国白小麦分省平均收购价格 145
二、2011年我国白小麦分省平均收购价格 145
三、2012年我国白小麦分省平均收购价格 148
第三节 2009-2012年我国红小麦分省平均收购价格 148
一、2010年我国红小麦分省平均收购价格 148
二、2011年我国红小麦分省平均收购价格 149
三、2012年我国红小麦分省平均收购价格 151
第四节 2011年部分月份我国小麦市场价格监测 152
一、2011年3月我国小麦市场价格监测 152
二、2011年6月我国小麦市场价格监测 153
三、2011年9月我国小麦市场价格监测 156
四、2011年12月我国小麦市场价格监测 158
第五节 2012年部分月份我国小麦市场价格监测 159
一、2012年3月我国小麦市场价格监测 159
二、2012年6月我国小麦市场价格监测 161
三、2012年9月我国小麦市场价格监测 162
四、2012年12月我国小麦市场价格监测 162
第六节 2012部分月份我国小麦市场价格监测 163
一、2013年3月我国小麦市场价格监测 163
二、2013年6月我国小麦市场价格监测 164
第二部分 小麦细分市场分析
第六章 小麦期货 168
第一节 小麦期货交易的产生及主要交易所 168
一、小麦期货概况 168
二、芝加哥期货交易所（CBOT） 176
三、明尼阿波利斯谷物交易所 176
四、郑州商品交易所 176
第二节 小麦期货市场的功能和作用及价格影响因素分析 178
一、小麦期货市场的功能 178
二、小麦期货市场的作用 179
三、小麦期货合约的特点 181
四、国内外期货价格影响因素分析 182
第三节 小麦套期保值理论 185
一、小麦套期保值的概念 185
二、小麦套期保值的经济原理 185
三、小麦套期保值的种类 186
四、小麦套期保值的操作原则 186
五、基差在小麦套期保值中的应用 188
第四节 小麦套期保值的操作 189
一、买入小麦套期保值 189
二、卖出小麦套期保值 192
三、小麦套期保值的成本 193
四、小麦套期保值应注意的问题 194
第五节 小麦套期保值案例分析 195
一、生产企业参与小麦套期保值的主要办法 195
二、加工企业参与小麦套期保值的主要办法 196
三、收储企业参与小麦套期保值的主要办法 197
四、套期保值与实物交割的关系 198
第六节 郑州商品交易所期货交易规则对和小麦套期保值的规定 198
一、套期保值的管理规定 198
三、套期保值业务流程 200
第七章 优质小麦发展分析 202
第一节 优质小麦相关概述 202
一、优质小麦的概念 202
二、小麦品质概念 202
三、小麦品质指标介绍? 204
第二节 优质专用小麦可行性发展探析 207
一、发展优质专用小麦生产的优势和必要性 207
二、发展优质专用小麦所需的条件和要求 208
三、发展优质专用小麦的效益分析 209
第三节 中国优质小麦发展概况 209
一、我国优质小麦发展情况 209
二、中国小麦品质进一步提高 213
三、我国优质强筋小麦发展已获得一定成就 215
四、黄淮冬麦区优质小麦调查分析 216
第四节 优质小麦发展面临的挑战及对策 218
一、国内优质小麦发展受制较多 218
二、我国优质专用小麦加工发展存在的问题 220
三、国内优质专用小麦生产发展的对策 221
第八章 面粉行业发展分析 222
第一节 小麦加工行业概况 222
一、小麦加工行业发展综述 222
二、小麦加工转化增值新途径 226
三、小麦加工产业发展的重点领域 227
四、国内小麦加工技术已经达到国际先进水平 229
第二节 面粉行业发展分析 230
一、我国面粉加工业发展历程 230
二、面粉行业发展特点分析 231
三、2010-2013年小麦粉产量情况 231
第三节 营养强化面粉 261
一、营养强化面粉的发展状况 261
二、营养强化将成为面粉业发展方向 262
三、营养强化面粉市场商机无限 263
四、营养强化面粉的发展趋势分析 263
第四节 面粉行业存在问题及发展 265
一、民营面粉企业发展瓶颈及策略 265
二、小型面粉加工行业存在的问题及应对解析 270
三、面粉企业管理创新才能突破发展瓶颈 274
第九章 中国小麦主要区域市场发展分析 278
第一节 小麦区域发展综述 278
一、中国小麦生产区域概述 278
二、优质小麦优势区域布局 283
三、我国小麦分区建设重点 287
四、我国小麦分区保障措施 288
第二节 河南 290
一、河南小麦经济发展状况 290
二、新标准将利好河南小麦发展 292
三、河南发展小麦经济存在的问题 294
四、发展河南小麦经济的基本思路和重点 297
五、2013年河南小麦成本与收益分析 301
第三节 黑龙江 302
一、2013年黑龙江小麦市场分析 302
二、2013年黑龙江大范围种植冬小麦获成功 303
三、黑龙江小麦新品种培育状况 303
第四节 江苏 304
一、2013年江苏小麦产量7年增产 304
二、2013年江苏小麦市场价格走势 305
三、江苏省小麦发展面临的挑战及对策 306
第五节 新疆 308
一、2012年新疆小麦发展分析 308
二、2013年新疆小麦发展情况 309
三、新疆小麦生产发展的限制因素及对策 310
第十章 小麦及混合麦进出口数据分析 312
第一节 2009-2012年中国小麦进出口分析 312
一、2010年中国小麦进出口分析 312
二、2011年中国小麦进出口分析 312
三、2012年中国小麦进出口分析 312
第二节 2011-2013年中国小麦及混合麦进出口总体数据 314
一、2012年中国小麦及混合麦进出口总体数据 314
二、2013年中国小麦及混合麦进出口总体数据 314
第三节 2011-2013年中国小麦及混合麦主要省市进出口数据 314
一、2012年中国小麦及混合麦主要省市进出口数据 314
二、2013年中国小麦及混合麦主要省市进出口数据 314
第四节 2011-2013年中国小麦及混合麦主要国家进出口数据 315
一、2012年中国小麦及混合麦主要国家进出口数据 315
二、2013年中国小麦及混合麦主要国家进出口数据 315
第三部分 小麦重点企业及相关行业
第十一章 重点企业分析 316
第一节 中国粮油控股有限公司 316
一、公司简介 316
二、2013年企业经营情况分析 319
三、2010-2012年企业财务数据分析 319
四、2013年公司将筹巨资扩大产能 321
第二节 黑龙江北大荒农业股份有限公司 322
一、公司简介 322
二、2013年企业经营情况分析 323
三、2011-2013年企业财务数据分析 324
四、2013年公司发展展望及策略 329
第三节 中垦农业资源开发股份有限公司 331
一、企业概况 331
二、2013年企业经营情况分析 332
三、2011-2013年企业财务数据分析 334
四、2013年公司发展展望及策略 338
第四节 北京粮食集团 340
一、企业简介 340
二、京粮集团提前两年实现“十一五”目标 341
三、京粮集团六种改制形式 342
四、京粮集团建国内首个粮油食品产业研发基地 342
第五节 深圳市粮食集团有限公司 343
一、集企业简介 343
二、深圳市粮食集团有限公司改革回顾 344
三、深圳市粮食集团将建华南大型粮食物流基地 348
第六节 重庆粮食集团 349
一、企业简介 349
二、重庆粮食集团并购西南最大面粉企业 349
三、重庆粮食集团兴建海外种植基地 350
第十二章 小麦相关产业分析 352
第一节 食品行业 352
一、我国食品工业六十年发展历程 352
二、2012年国内食品行业经济运行分析 356
三、中国食品行业存在的主要问题 361
四、食品工业发展基本思路与方向 362
第二节 啤酒行业 366
一、2013年中国啤酒行业运行情况分析 366
二、2013年全国及各省市啤酒产量统计数据 370
三、啤酒行业未来发展趋势展望 384
第三节 小麦收获机 387
一、我国小麦收获机械发展概况 387
二、2013年小麦收获机市场发展特点 389
三、小麦收获机行业发展趋势 389
第四节 化肥行业 391
一、我国化肥行业发展历程及现状 391
二、2012年化肥行业发展解析 398
三、2012年化肥行业6件大事回顾 402
四、2013年国内化肥行业发展解析 404
五、2011-2013年中国化肥产量统计 406
六、中国有机肥发展前景广阔 417
第五节 农药行业 418
一、中国农药行业发展现状及历史性机 418
二、我国农药市场的特点 419
三、2011年我国农药行业发展分析 420
四、2012年我国农药行业发展状况 423
五、2013年我国农药市场发展动态 425
六、2013年我国农药市场需求走势 426
第四部分 小麦行业投资及前景分析预测
第十三章 2014-2020年小麦行业投资及前景预测 429
第一节 小麦行业投资环境带来的机遇及影响 429
一、政策引领下小麦价格将逐步上行 429
二、中国增重“粮袋子”保证粮食安全 432
三、人民币升值对小麦市场的影响 434
四、退税政策调整对小麦面粉行业的影响 434
第二节 小麦投资机会风险分析 435
一、小麦面临新的投资机会与风险 435
二、小麦生产的风险及防范 437
三、2013年小麦收益成本调查分析 438
四、2013年小麦价格风险分析 439
第三节 小麦市场发展趋势分析 440
一、我国小麦市场发展趋势 440
二、中国小麦生产贸易发展变化分析 441
三、小麦市场预期开秤价较高 441
第四节 2013年中国小麦市场预测 444
一、2013年国内小麦生产形势较为乐观 444
二、2013年中国小麦价格走势分析 444
三、2013年新麦市场走势分析 447
四、2013年小麦产业发展趋势 449
附录 450
附录一：国家粮食安全中长期规划纲要 450
附录二：2013年小麦最低收购价执行预案 467
图表目录
图表：小麦质量要求 4
图表：1998年—2013年国内生产总值季度累计同比增长率（%） 31
图表：2000年4月—2013年4月工业增加值月度同比增长率（%） 32
图表：2000年4月—2013年4月社会消费品零售总额月度同比增长率（%） 33
图表：2000年1-4月—2013年1-4月固定资产投资完成额月度累计同比增长率（%） 34
图表：2000年4月—2013年4月出口总额月度同比增长率与进口总额月度同比增长率（%） 35
图表：2000年4月—2013年4月居民消费价格指数（上年同月=100） 36
图表：2000年4月—2013年4月工业品出厂价格指数（上年同月=100） 37
图表：2000年4月—2013年4月货币供应量月度同比增长率（%） 38
图表：无粮食补贴和有粮食补贴博弈模型 55
图表：世界小麦主要产区分布 89
图表：1993-2012年全球小麦产销对比 90
图表：2006-2011年世界小麦主要进口国 91
图表：1988-2012年世界小麦期末库存和价格 91
图表：1990-2011年我国小麦产量和面积 107
图表：2011年我国最低收购价小麦收购进度 107
图表：2009、2011年三级白小麦全国主要粮食批发市场平均价走势对比图 108
图表：2006-2011年CBOT近交割月小麦价格走势图 108
图表：2011年最低收购价小麦竞价交易成交均价 109
图表：2000-2012年中国小麦进出口年度总值表 113
图表：2009-2012年中国小麦市场供需状况 114
图表：2012年安徽及相关市场最低收购价小麦交易情况 118
图表：2012年河南市场最低收购价小麦成交率与成交均价情况 118
图表：2012年冀鲁豫三省小麦价格周度走势图 119
图表：2012年苏皖鄂三省小麦价格周度走势图 119
图表：2012年各地面粉出厂价格周度走势图 120
图表：2001-2012年我国小麦进出口状况 123
图表：2013年全国小麦主产区产量预计 127
图表：2010-2013年中国普通白小麦平均价格图 127
图表：2013年最低收购价小麦收购进度 128
图表：2013年12月苏南部分地区新麦收购价 131
图表：2013年12月苏中部分地区新麦收购价 132
图表：2013年12月苏北部分地区新麦收购价 132
图表：2013年12月安徽部分地区新麦收购价 134
图表：1994—2002年中美小麦生产成本变化 136
图表：2002年中美小麦生产成本及其构成比较 137
图表：1994-2002年中美小麦本国国内市场价格比较 138
图表：1991-2000年度中国小麦消费量结构统计 143
图表：1983-2000农产品供需及价格情况 143
图表：2001-2006农产品供需及价格情况 144
图表：2010年8月白小麦分省平均收购价格行情表 145
图表：2010年11月白小麦分省平均收购价格行情表 145
图表：2011年2月白小麦分省平均收购价格行情表 145
图表：2011年4月白小麦分省平均收购价格行情表 146
图表：2011年12月白小麦分省平均收购价格行情表 146
图表：2011年9月白小麦分省平均收购价格行情表 146
图表：2011年11月白小麦分省平均收购价格行情表 147
图表：2011年12月白小麦分省平均收购价格行情表 147
图表：2012年1月白小麦分省平均收购价格行情表 148
图表：2010年8月红小麦分省平均收购价格行情表 148
图表：2010年11月红小麦分省平均收购价格行情表 149
图表：2011年2月红小麦分省平均收购价格行情表 149
图表：2011年4月红小麦分省平均收购价格行情表 149
图表：2011年12月红小麦分省平均收购价格行情表 150
图表：2011年8月红小麦分省平均收购价格行情表 150
图表：2011年11月红小麦分省平均收购价格行情表 150
图表：2011年12月红小麦分省平均收购价格行情表 151
图表：2012年1月红小麦分省平均收购价格行情表 151
图表：2011年12月全国主要粮油批发市场小麦交易平均价 154
图表：强麦期货标准合约表 200
图表：硬麦期货标准合约表 201
图表：2011年1-12月小麦粉产量全国合计 231
图表：2011年1-12月小麦粉产量北京市合计 232
图表：2011年1-12月小麦粉产量天津市合计 232
图表：2011年1-12月小麦粉产量河北省合计 233
图表：2011年1-12月小麦粉产量山西省合计 233
图表：2011年1-12月小麦粉产量辽宁省合计 234
图表：2011年1-12月小麦粉产量吉林省合计 234
图表：2011年1-12月小麦粉产量黑龙江合计 234
图表：2011年1-12月小麦粉产量上海市合计 235
图表：2011年1-12月小麦粉产量江苏省合计 235
图表：2011年1-12月小麦粉产量浙江省合计 236
图表：2011年1-12月小麦粉产量安徽省合计 236
图表：2011年1-12月小麦粉产量福建省合计 236
图表：2011年1-12月小麦粉产量山东省合计 237
图表：2011年1-12月小麦粉产量河南省合计 237
图表：2011年1-12月小麦粉产量湖北省合计 238
图表：2011年1-12月小麦粉产量湖南省合计 238
图表：2011年1-12月小麦粉产量广东省合计 238
图表：2011年1-12月小麦粉产量广西区合计 239
图表：2011年1-12月小麦粉产量重庆市合计 239
图表：2011年1-12月小麦粉产量四川省合计 240
图表：2011年1-12月小麦粉产量贵州省合计 240
图表：2011年1-12月小麦粉产量云南省合计 240
图表：2011年1-12月小麦粉产量陕西省合计 241
图表：2011年1-12月小麦粉产量甘肃省合计 241
图表：2011年1-12月小麦粉产量新疆区合计 242
图表：2011年1-12月小麦粉产量宁夏区合计 242
图表：2011年1-12月小麦粉产量内蒙古合计 242
图表：2012年1-12月小麦粉产量全国合计 243
图表：2012年1-12月小麦粉产量北京市合计 243
图表：2012年1-12月小麦粉产量天津市合计 244
图表：2012年1-12月小麦粉产量河北省合计 244
图表：2012年1-12月小麦粉产量山西省合计 244
图表：2012年1-12月小麦粉产量辽宁省合计 245
图表：2012年1-12月小麦粉产量吉林省合计 245
图表：2012年1-12月小麦粉产量黑龙江合计 246
图表：2012年1-12月小麦粉产量上海市合计 246
图表：2012年1-12月小麦粉产量江苏省合计 246
图表：2012年1-12月小麦粉产量浙江省合计 247
图表：2012年1-12月小麦粉产量安徽省合计 247
图表：2012年1-12月小麦粉产量山东省合计 248
图表：2012年1-12月小麦粉产量河南省合计 248
图表：2012年1-12月小麦粉产量湖北省合计 248
图表：2012年1-12月小麦粉产量湖南省合计 249
图表：2012年1-12月小麦粉产量广东省合计 249
图表：2012年1-12月小麦粉产量广西区合计 250
图表：2012年1-12月小麦粉产量海南省合计 250
图表：2012年1-12月小麦粉产量重庆市合计 250
图表：2012年1-12月小麦粉产量四川省合计 251
图表：2012年1-12月小麦粉产量贵州省合计 251
图表：2012年1-12月小麦粉产量云南省合计 252
图表：2012年1-12月小麦粉产量陕西省合计 252
图表：2012年1-12月小麦粉产量甘肃省合计 252
图表：2012年1-12月小麦粉产量青海省合计 253
图表：2012年1-12月小麦粉产量内蒙古合计 253
图表：2013年1-4月小麦粉产量全国合计 254
图表：2013年1-4月小麦粉产量北京市合计 254
图表：2013年1-4月小麦粉产量天津市合计 254
图表：2013年1-4月小麦粉产量河北省合计 254
图表：2013年1-4月小麦粉产量辽宁省合计 255
图表：2013年1-4月小麦粉产量吉林省合计 255
图表：2013年1-4月小麦粉产量黑龙江合计 255
图表：2013年1-4月小麦粉产量江苏省合计 255
图表：2013年1-4月小麦粉产量浙江省合计 256
图表：2013年1-4月小麦粉产量安徽省合计 256
图表：2013年1-4月小麦粉产量福建省合计 256
图表：2013年1-4月小麦粉产量山东省合计 256
图表：2013年1-4月小麦粉产量河南省合计 257
图表：2013年1-4月小麦粉产量湖北省合计 257
图表：2013年1-4月小麦粉产量湖南省合计 257
图表：2013年1-4月小麦粉产量广东省合计 257
图表：2013年1-4月小麦粉产量广西区合计 258
图表：2013年1-4月小麦粉产量海南省合计 258
图表：2013年1-4月小麦粉产量重庆市合计 258
图表：2013年1-4月小麦粉产量四川省合计 258
图表：2013年1-4月小麦粉产量贵州省合计 259
图表：2013年1-4月小麦粉产量云南省合计 259
图表：2013年1-4月小麦粉产量陕西省合计 259
图表：2013年1-4月小麦粉产量甘肃省合计 259
图表：2013年1-4月小麦粉产量新疆合计 260
图表：2013年1-4月小麦粉产量宁夏合计 260
图表：2013年1-4月小麦粉产量内蒙古合计 260
图表：2013年1-4月小麦粉产量内蒙古合计 260
图表：2013年1-4月小麦粉产量西藏合计 261
图表：2012年1-12月小麦进出口数据 312
图表：2012年1-12月中国小麦及混合麦进口数据 314
图表：2012年1-12月中国小麦及混合麦出口数据 314
图表：2013年1-4月中国小麦及混合麦进口数据 314
图表：2013年1-4月中国小麦及混合麦出口数据 314
图表：2012年1-12月中国小麦及混合麦主要省市进口数据 314
图表：2012年1-12月中国小麦及混合麦主要省市进口占比图 314
图表：2012年1-12月中国小麦及混合麦主要省市出口数据 314
图表：2012年1-12月中国小麦及混合麦主要省市出口占比图 314
图表：2013年1-4月中国小麦及混合麦主要省市进口数据 314
图表：2013年1-4月中国小麦及混合麦主要省市进口占比图 314
图表：2013年1-4月中国小麦及混合麦主要省市出口数据 314
图表：2013年1-4月中国小麦及混合麦主要省市出口占比图 314
图表：2012年1-12月中国小麦及混合麦主要国家进口数据 315
图表：2012年1-12月中国小麦及混合麦主要国家进口占比图 315
图表：2012年1-12月中国小麦及混合麦主要国家出口数据 315
图表：2012年1-12月中国小麦及混合麦主要国家出口占比图 315
图表：2013年1-4月中国小麦及混合麦主要国家进口数据 315
图表：2013年1-4月中国小麦及混合麦主要国家进口占比图 315
图表：2013年1-4月中国小麦及混合麦主要国家出口数据 315
图表：2013年1-4月中国小麦及混合麦主要国家出口占比图 315
图表：2010-2012年中国粮油控股有限公司资产负债表 319
图表：2010-2012年中国粮油控股有限公司综合损益表 320
图表：2010-2012年中国粮油控股有限公司现金流量表 321
图表：2013年黑龙江北大荒农业股份有限公司主营构成表 324
图表：2011-2013年黑龙江北大荒农业股份有限公司流动资产表 325
图表：2011-2013年黑龙江北大荒农业股份有限公司长期投资表 325
图表：2011-2013年黑龙江北大荒农业股份有限公司固定资产表 325
图表：2011-2013年黑龙江北大荒农业股份有限公司无形及其他资产表 325
图表：2011-2013年黑龙江北大荒农业股份有限公司流动负债表 326
图表：2011-2013年黑龙江北大荒农业股份有限公司长期负债表 326
图表：2011-2013年黑龙江北大荒农业股份有限公司股东权益表 326
图表：2011-2013年黑龙江北大荒农业股份有限公司主营业务收入表 326
图表：2011-2013年黑龙江北大荒农业股份有限公司主营业务利润表 327
图表：2011-2013年黑龙江北大荒农业股份有限公司营业利润表 327
图表：2011-2013年黑龙江北大荒农业股份有限公司利润总额表 327
图表：2011-2013年黑龙江北大荒农业股份有限公司净利润表 327
图表：2011-2013年黑龙江北大荒农业股份有限公司每股指标表 327
图表：2011-2013年黑龙江北大荒农业股份有限公司获利能力表 328
图表：2011-2013年黑龙江北大荒农业股份有限公司经营能力表 328
图表：2011-2013年黑龙江北大荒农业股份有限公司偿债能力表 328
图表：2011-2013年黑龙江北大荒农业股份有限公司资本结构表 328
图表：2011-2013年黑龙江北大荒农业股份有限公司发展能力表 329
图表：2011-2013年黑龙江北大荒农业股份有限公司现金流量分析表 329
图表：2013年中垦农业资源开发股份有限公司主营构成表 334
图表：2011-2013年中垦农业资源开发股份有限公司流动资产表 334
图表：2011-2013年中垦农业资源开发股份有限公司固定资产表 334
图表：2011-2013年中垦农业资源开发股份有限公司无形及其他资产表 335
图表：2011-2013年中垦农业资源开发股份有限公司流动负债表 335
图表：2011-2013年中垦农业资源开发股份有限公司长期负债表 335
图表：2011-2013年中垦农业资源开发股份有限公司股东权益表 335
图表：2011-2013年中垦农业资源开发股份有限公司主营业务收入表 336
图表：2011-2013年中垦农业资源开发股份有限公司主营业务利润表 336
图表：2011-2013年中垦农业资源开发股份有限公司营业利润表 336
图表：2011-2013年中垦农业资源开发股份有限公司利润总额表 336
图表：2011-2013年中垦农业资源开发股份有限公司净利润表 336
图表：2011-2013年中垦农业资源开发股份有限公司每股指标表 336
图表：2011-2013年中垦农业资源开发股份有限公司获利能力表 337
图表：2011-2013年中垦农业资源开发股份有限公司经营能力表 337
图表：2011-2013年中垦农业资源开发股份有限公司偿债能力表 337
图表：2011-2013年中垦农业资源开发股份有限公司资本结构表 337
图表：2011-2013年中垦农业资源开发股份有限公司发展能力表 338
图表：2011-2013年中垦农业资源开发股份有限公司现金流量分析表 338
图表：1951-2005年食品工业总产值平均年增长速度 352
图表：1980-1990年食品工业产品贸易比较 353
图表：1951-1990年主要食品工业产品产量对比 354
图表：2005-2010年主要食品工业产品产量对比 355
图表：2013年1-4月啤酒产量全国合计 370
图表：2013年1-4月啤酒产量北京市合计 370
图表：2013年1-4月啤酒产量天津市合计 370
图表：2013年1-4月啤酒产量河北省合计 371
图表：2013年1-4月啤酒产量山西省合计 371
图表：2013年1-4月啤酒产量辽宁省合计 372
图表：2013年1-4月啤酒产量吉林省合计 372
图表：2013年1-4月啤酒产量黑龙江合计 373
图表：2013年1-4月啤酒产量上海市合计 373
图表：2013年1-4月啤酒产量江苏省合计 373
图表：2013年1-4月啤酒产量浙江省合计 374
图表：2013年1-4月啤酒产量安徽省合计 374
图表：2013年1-4月啤酒产量福建省合计 375
图表：2013年1-4月啤酒产量江西省合计 375
图表：2013年1-4月啤酒产量山东省合计 375
图表：2013年1-4月啤酒产量河南省合计 376
图表：2013年1-4月啤酒产量湖北省合计 376
图表：2013年1-4月啤酒产量湖南省合计 377
图表：2013年1-4月啤酒产量广东省合计 377
图表：2013年1-4月啤酒产量广西区合计 377
图表：2013年1-4月啤酒产量海南省合计 378
图表：2013年1-4月啤酒产量重庆市合计 378
图表：2013年1-4月啤酒产量四川省合计 379
图表：2013年1-4月啤酒产量贵州省合计 379
图表：2013年1-4月啤酒产量云南省合计 379
图表：2013年1-4月啤酒产量陕西省合计 380
图表：2013年1-4月啤酒产量甘肃省合计 380
图表：2013年1-4月啤酒产量新疆区合计 381
图表：2013年1-4月啤酒产量宁夏区合计 381
图表：2013年1-4月啤酒产量内蒙古合计 381
图表：2013年1-4月啤酒产量青海省合计 382
图表：2013年1-4月啤酒产量西藏区合计 382
图表：2012年1-11月份磷肥产量统计 406
图表：2013年1-4月份磷肥产量统计 406
图表：2013年1-2月中国磷肥（折五氧化二磷100 %）分区域产量统计数据 407
图表：2013年1-4月份复合肥产量统计 408
图表：2012年1-12月份氮肥产量统计 409
图表：2013年1-4月份氮肥产量统计 410
图表：2013年1-2月中国氮肥（折含N100%）分区域产量统计数据 411
图表：2012年1-12月份钾肥产量统计 412
图表：2013年1-4月份钾肥产量统计 412
图表：2013年1-2月份钾肥产量统计 413
图表：2012年1-12月份尿素产量统计 414
图表：2013年1-4月份尿素产量统计（1） 415
图表：2013年1-4月份尿素产量统计 415
图表：2013年1-4月份尿素产量统计（2） 416
图表：2013年1-2月中国尿素（折含N100%）分区域产量统计数据 416
图表：2006-2012年小麦最低收购价 429
图表：2006-2011最低收购价小麦（三等）销售底价 430
图表：2004-2012年世界小麦供需平衡表 431
图表：小麦成本效益较算表 436
图表：2013年、2020年保障国家粮食安全主要指标 456
图表：粮食生产能力建设重点工程 458
图表：非粮食物发展重点工程 459
图表：粮食流通、加工领域重点工程 462
图表：拟编制的重点专项规划 466
更多图表，请见报告正文……
行业分析报告主要依据国家统计局、国家发改委、国家商务部、国家海关总署、农业部、国内外相关刊物的基础信息以及小麦行业研究单位等公布和提供的大量资料，结合深入的市场调查资料，立足于世界小麦行业整体发展大势，对中国小麦行业的发展情况、经济运行数据、主要细分市场、进出口、市场营销、竞争格局等进行了分析及预测，并对未来小麦行业发展的整体环境及发展趋势进行探讨和研判，最后在前面大量分析、预测的基础上，研究了小麦行业今后的发展与投资策略。
小麦行业分析报告，为小麦生产、贸易、经销等企业在激烈的市场竞争中洞察先机，根据市场需求及时调整经营策略，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供了准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。
第一部分 小麦行业发展分析
第一章 小麦相关概述 1
第一节 小麦基本知识 1
一、小麦常识 1
二、小麦的分类 3
三、小麦的等级 4
四、小麦产区分布 4
第二节 小麦品质区的划分 6
一、北方强筋、中筋冬麦区 6
二、南方中筋、弱筋冬麦区 7
三、中筋、强筋春麦区 7
四、青藏高原春麦区 7
第三节 加入WTO对我国小麦行业的影响 8
一、WTO关于农业生产和贸易的基本法律原则 8
二、加入WTO对中国小麦市场有重要影响 9
三、加入WTO对国内小麦市场的要求 12
第四节 我国粮食流通体制 13
一、粮食流通体制改革历程 13
二、粮食流通体制改革的成果 18
三、我国粮食流通体制发展启示 21
四、粮食流通体制未来发展方向 23
第二章 小麦行业发展的政治经济环境分析 26
第一节 2012-2013年宏观经济分析 26
一、2013年我国宏观经济运行指标分析 26
二、2013年中国经济形势前瞻及政策走势分析 39
第二节 世界粮食安全 45
一、世界粮食安全需要高度关注 45
二、金融危机下将面临全球粮食危机 47
三、全球粮食危机的相关概述 48
四、经济危机导致粮食价格上涨 52
五、全球性粮食危机的制度博弈解析 53
六、国际粮食市场危机仍然存在 58
第三节 金融危机与中国农村经济的发展 60
一、金融危机对中国农村经济的影响 60
二、金融危机下农村经济的机遇和发展 61
三、农村经济应对金融危机的发展策略 62
四、金融危机中国农业农村经济亮点 66
五、2013年中国农村经济发展着力点 69
第四节 2013年中央一号文件解读 71
一、2013年中央一号文件背景意义 71
二、2013年中央一号文件目标要求 72
三、2013年中央一号文件主要任务 73
第五节 中国粮食发展政策及形势 76
一、宏观调控政策对粮食市场的影响 76
二、中国粮食支持政策的现状 78
三、粮食产业的信贷资金支持政策 81
四、中国粮食生产发展的政策建议 83
五、2013年粮食收购新政策 86
六、2013年我国粮食市场发展展望 87
第三章 世界小麦行业发展分析 89
第一节 世界小麦行业发展综合分析 89
一、世界小麦的生产与需求 89
二、世界小麦的贸易 90
三、世界小麦的储备 91
四、世界小麦主产国情况 92
第二节 美国小麦行业 93
一、美国小麦的基本分类和用途 94
二、美国小麦的生产情况 94
三、美国小麦的仓储情况 96
四、美国小麦的贸易情况 97
五、2013年美国冬小麦产量预测 98
六、2013年美国小麦播种面积预测 99
第三节 世界小麦发展分析及预测 99
一、2011-11年度全球小麦供应数据上调 99
二、2013年全球小麦价格走势 100
三、201212年度全球小麦播种面积分析 101
四、201212年度IGC全球小麦产量预测 102
五、201212年度Informa全球小麦产量预测 102
第四章 中国小麦行业发展状况 104
第一节 中国小麦行业发展回顾 104
一、中国小麦生产发展历程 104
二、2010年我国小麦市场发展回顾 106
三、2011年中国小麦市场发展概述 107
五、2000-2012年小麦进出口年度总值 113
第二节 2012年中国小麦市场现状 114
一、2012年中国小麦市场供需状况 114
二、2012年中国小麦市场行情回顾 116
四、2012年中国小麦市场价格情况 117
四、2012年中国小麦市场客观影响因素 121
五、2012年中国小麦市场国家政策解读 124
第三节 2013年中国小麦市场形势 126
一、2013年小麦生产形势 126
二、2013年小麦市场回顾 127
三、2013年新麦市场形势分析 128
四、2013年国内新麦收购市场分析 130
第四节 中国小麦国际竞争力比较分析 135
一、我国小麦产业参与国际竞争的背景 135
二、中国小麦国际竞争力现状 135
三、影响国内小麦国际竞争力的因素解析 136
四、提升我国小麦国际竞争力的建议 141
第五章 我国小麦供求市场及价格分析 143
第一节 我国小麦消费情况回顾 143
一、1991-2000年度中国小麦消费量结构统计 143
二、1983-2000农产品供需及价格情况 143
三、2001-2006农产品供需及价格情况 144
第二节 2009-2012年我国白小麦分省平均收购价格 145
一、2010年我国白小麦分省平均收购价格 145
二、2011年我国白小麦分省平均收购价格 145
三、2012年我国白小麦分省平均收购价格 148
第三节 2009-2012年我国红小麦分省平均收购价格 148
一、2010年我国红小麦分省平均收购价格 148
二、2011年我国红小麦分省平均收购价格 149
三、2012年我国红小麦分省平均收购价格 151
第四节 2011年部分月份我国小麦市场价格监测 152
一、2011年3月我国小麦市场价格监测 152
二、2011年6月我国小麦市场价格监测 153
三、2011年9月我国小麦市场价格监测 156
四、2011年12月我国小麦市场价格监测 158
第五节 2012年部分月份我国小麦市场价格监测 159
一、2012年3月我国小麦市场价格监测 159
二、2012年6月我国小麦市场价格监测 161
三、2012年9月我国小麦市场价格监测 162
四、2012年12月我国小麦市场价格监测 162
第六节 2012部分月份我国小麦市场价格监测 163
一、2013年3月我国小麦市场价格监测 163
二、2013年6月我国小麦市场价格监测 164
第二部分 小麦细分市场分析
第六章 小麦期货 168
第一节 小麦期货交易的产生及主要交易所 168
一、小麦期货概况 168
二、芝加哥期货交易所（CBOT） 176
三、明尼阿波利斯谷物交易所 176
四、郑州商品交易所 176
第二节 小麦期货市场的功能和作用及价格影响因素分析 178
一、小麦期货市场的功能 178
二、小麦期货市场的作用 179
三、小麦期货合约的特点 181
四、国内外期货价格影响因素分析 182
第三节 小麦套期保值理论 185
一、小麦套期保值的概念 185
二、小麦套期保值的经济原理 185
三、小麦套期保值的种类 186
四、小麦套期保值的操作原则 186
五、基差在小麦套期保值中的应用 188
第四节 小麦套期保值的操作 189
一、买入小麦套期保值 189
二、卖出小麦套期保值 192
三、小麦套期保值的成本 193
四、小麦套期保值应注意的问题 194
第五节 小麦套期保值案例分析 195
一、生产企业参与小麦套期保值的主要办法 195
二、加工企业参与小麦套期保值的主要办法 196
三、收储企业参与小麦套期保值的主要办法 197
四、套期保值与实物交割的关系 198
第六节 郑州商品交易所期货交易规则对和小麦套期保值的规定 198
一、套期保值的管理规定 198
三、套期保值业务流程 200
第七章 优质小麦发展分析 202
第一节 优质小麦相关概述 202
一、优质小麦的概念 202
二、小麦品质概念 202
三、小麦品质指标介绍? 204
第二节 优质专用小麦可行性发展探析 207
一、发展优质专用小麦生产的优势和必要性 207
二、发展优质专用小麦所需的条件和要求 208
三、发展优质专用小麦的效益分析 209
第三节 中国优质小麦发展概况 209
一、我国优质小麦发展情况 209
二、中国小麦品质进一步提高 213
三、我国优质强筋小麦发展已获得一定成就 215
四、黄淮冬麦区优质小麦调查分析 216
第四节 优质小麦发展面临的挑战及对策 218
一、国内优质小麦发展受制较多 218
二、我国优质专用小麦加工发展存在的问题 220
三、国内优质专用小麦生产发展的对策 221
第八章 面粉行业发展分析 222
第一节 小麦加工行业概况 222
一、小麦加工行业发展综述 222
二、小麦加工转化增值新途径 226
三、小麦加工产业发展的重点领域 227
四、国内小麦加工技术已经达到国际先进水平 229
第二节 面粉行业发展分析 230
一、我国面粉加工业发展历程 230
二、面粉行业发展特点分析 231
三、2010-2013年小麦粉产量情况 231
第三节 营养强化面粉 261
一、营养强化面粉的发展状况 261
二、营养强化将成为面粉业发展方向 262
三、营养强化面粉市场商机无限 263
四、营养强化面粉的发展趋势分析 263
第四节 面粉行业存在问题及发展 265
一、民营面粉企业发展瓶颈及策略 265
二、小型面粉加工行业存在的问题及应对解析 270
三、面粉企业管理创新才能突破发展瓶颈 274
第九章 中国小麦主要区域市场发展分析 278
第一节 小麦区域发展综述 278
一、中国小麦生产区域概述 278
二、优质小麦优势区域布局 283
三、我国小麦分区建设重点 287
四、我国小麦分区保障措施 288
第二节 河南 290
一、河南小麦经济发展状况 290
二、新标准将利好河南小麦发展 292
三、河南发展小麦经济存在的问题 294
四、发展河南小麦经济的基本思路和重点 297
五、2013年河南小麦成本与收益分析 301
第三节 黑龙江 302
一、2013年黑龙江小麦市场分析 302
二、2013年黑龙江大范围种植冬小麦获成功 303
三、黑龙江小麦新品种培育状况 303
第四节 江苏 304
一、2013年江苏小麦产量7年增产 304
二、2013年江苏小麦市场价格走势 305
三、江苏省小麦发展面临的挑战及对策 306
第五节 新疆 308
一、2012年新疆小麦发展分析 308
二、2013年新疆小麦发展情况 309
三、新疆小麦生产发展的限制因素及对策 310
第十章 小麦及混合麦进出口数据分析 312
第一节 2009-2012年中国小麦进出口分析 312
一、2010年中国小麦进出口分析 312
二、2011年中国小麦进出口分析 312
三、2012年中国小麦进出口分析 312
第二节 2011-2013年中国小麦及混合麦进出口总体数据 314
一、2012年中国小麦及混合麦进出口总体数据 314
二、2013年中国小麦及混合麦进出口总体数据 314
第三节 2011-2013年中国小麦及混合麦主要省市进出口数据 314
一、2012年中国小麦及混合麦主要省市进出口数据 314
二、2013年中国小麦及混合麦主要省市进出口数据 314
第四节 2011-2013年中国小麦及混合麦主要国家进出口数据 315
一、2012年中国小麦及混合麦主要国家进出口数据 315
二、2013年中国小麦及混合麦主要国家进出口数据 315
第三部分 小麦重点企业及相关行业
第十一章 重点企业分析 316
第一节 中国粮油控股有限公司 316
一、公司简介 316
二、2013年企业经营情况分析 319
三、2010-2012年企业财务数据分析 319
四、2013年公司将筹巨资扩大产能 321
第二节 黑龙江北大荒农业股份有限公司 322
一、公司简介 322
二、2013年企业经营情况分析 323
三、2011-2013年企业财务数据分析 324
四、2013年公司发展展望及策略 329
第三节 中垦农业资源开发股份有限公司 331
一、企业概况 331
二、2013年企业经营情况分析 332
三、2011-2013年企业财务数据分析 334
四、2013年公司发展展望及策略 338
第四节 北京粮食集团 340
一、企业简介 340
二、京粮集团提前两年实现“十一五”目标 341
三、京粮集团六种改制形式 342
四、京粮集团建国内首个粮油食品产业研发基地 342
第五节 深圳市粮食集团有限公司 343
一、集企业简介 343
二、深圳市粮食集团有限公司改革回顾 344
三、深圳市粮食集团将建华南大型粮食物流基地 348
第六节 重庆粮食集团 349
一、企业简介 349
二、重庆粮食集团并购西南最大面粉企业 349
三、重庆粮食集团兴建海外种植基地 350
第十二章 小麦相关产业分析 352
第一节 食品行业 352
一、我国食品工业六十年发展历程 352
二、2012年国内食品行业经济运行分析 356
三、中国食品行业存在的主要问题 361
四、食品工业发展基本思路与方向 362
第二节 啤酒行业 366
一、2013年中国啤酒行业运行情况分析 366
二、2013年全国及各省市啤酒产量统计数据 370
三、啤酒行业未来发展趋势展望 384
第三节 小麦收获机 387
一、我国小麦收获机械发展概况 387
二、2013年小麦收获机市场发展特点 389
三、小麦收获机行业发展趋势 389
第四节 化肥行业 391
一、我国化肥行业发展历程及现状 391
二、2012年化肥行业发展解析 398
三、2012年化肥行业6件大事回顾 402
四、2013年国内化肥行业发展解析 404
五、2011-2013年中国化肥产量统计 406
六、中国有机肥发展前景广阔 417
第五节 农药行业 418
一、中国农药行业发展现状及历史性机 418
二、我国农药市场的特点 419
三、2011年我国农药行业发展分析 420
四、2012年我国农药行业发展状况 423
五、2013年我国农药市场发展动态 425
六、2013年我国农药市场需求走势 426
第四部分 小麦行业投资及前景分析预测
第十三章 2014-2020年小麦行业投资及前景预测 429
第一节 小麦行业投资环境带来的机遇及影响 429
一、政策引领下小麦价格将逐步上行 429
二、中国增重“粮袋子”保证粮食安全 432
三、人民币升值对小麦市场的影响 434
四、退税政策调整对小麦面粉行业的影响 434
第二节 小麦投资机会风险分析 435
一、小麦面临新的投资机会与风险 435
二、小麦生产的风险及防范 437
三、2013年小麦收益成本调查分析 438
四、2013年小麦价格风险分析 439
第三节 小麦市场发展趋势分析 440
一、我国小麦市场发展趋势 440
二、中国小麦生产贸易发展变化分析 441
三、小麦市场预期开秤价较高 441
第四节 2013年中国小麦市场预测 444
一、2013年国内小麦生产形势较为乐观 444
二、2013年中国小麦价格走势分析 444
三、2013年新麦市场走势分析 447
四、2013年小麦产业发展趋势 449
附录 450
附录一：国家粮食安全中长期规划纲要 450
附录二：2013年小麦最低收购价执行预案 467
图表目录
图表：小麦质量要求 4
图表：1998年—2013年国内生产总值季度累计同比增长率（%） 31
图表：2000年4月—2013年4月工业增加值月度同比增长率（%） 32
图表：2000年4月—2013年4月社会消费品零售总额月度同比增长率（%） 33
图表：2000年1-4月—2013年1-4月固定资产投资完成额月度累计同比增长率（%） 34
图表：2000年4月—2013年4月出口总额月度同比增长率与进口总额月度同比增长率（%） 35
图表：2000年4月—2013年4月居民消费价格指数（上年同月=100） 36
图表：2000年4月—2013年4月工业品出厂价格指数（上年同月=100） 37
图表：2000年4月—2013年4月货币供应量月度同比增长率（%） 38
图表：无粮食补贴和有粮食补贴博弈模型 55
图表：世界小麦主要产区分布 89
图表：1993-2012年全球小麦产销对比 90
图表：2006-2011年世界小麦主要进口国 91
图表：1988-2012年世界小麦期末库存和价格 91
图表：1990-2011年我国小麦产量和面积 107
图表：2011年我国最低收购价小麦收购进度 107
图表：2009、2011年三级白小麦全国主要粮食批发市场平均价走势对比图 108
图表：2006-2011年CBOT近交割月小麦价格走势图 108
图表：2011年最低收购价小麦竞价交易成交均价 109
图表：2000-2012年中国小麦进出口年度总值表 113
图表：2009-2012年中国小麦市场供需状况 114
图表：2012年安徽及相关市场最低收购价小麦交易情况 118
图表：2012年河南市场最低收购价小麦成交率与成交均价情况 118
图表：2012年冀鲁豫三省小麦价格周度走势图 119
图表：2012年苏皖鄂三省小麦价格周度走势图 119
图表：2012年各地面粉出厂价格周度走势图 120
图表：2001-2012年我国小麦进出口状况 123
图表：2013年全国小麦主产区产量预计 127
图表：2010-2013年中国普通白小麦平均价格图 127
图表：2013年最低收购价小麦收购进度 128
图表：2013年12月苏南部分地区新麦收购价 131
图表：2013年12月苏中部分地区新麦收购价 132
图表：2013年12月苏北部分地区新麦收购价 132
图表：2013年12月安徽部分地区新麦收购价 134
图表：1994—2002年中美小麦生产成本变化 136
图表：2002年中美小麦生产成本及其构成比较 137
图表：1994-2002年中美小麦本国国内市场价格比较 138
图表：1991-2000年度中国小麦消费量结构统计 143
图表：1983-2000农产品供需及价格情况 143
图表：2001-2006农产品供需及价格情况 144
图表：2010年8月白小麦分省平均收购价格行情表 145
图表：2010年11月白小麦分省平均收购价格行情表 145
图表：2011年2月白小麦分省平均收购价格行情表 145
图表：2011年4月白小麦分省平均收购价格行情表 146
图表：2011年12月白小麦分省平均收购价格行情表 146
图表：2011年9月白小麦分省平均收购价格行情表 146
图表：2011年11月白小麦分省平均收购价格行情表 147
图表：2011年12月白小麦分省平均收购价格行情表 147
图表：2012年1月白小麦分省平均收购价格行情表 148
图表：2010年8月红小麦分省平均收购价格行情表 148
图表：2010年11月红小麦分省平均收购价格行情表 149
图表：2011年2月红小麦分省平均收购价格行情表 149
图表：2011年4月红小麦分省平均收购价格行情表 149
图表：2011年12月红小麦分省平均收购价格行情表 150
图表：2011年8月红小麦分省平均收购价格行情表 150
图表：2011年11月红小麦分省平均收购价格行情表 150
图表：2011年12月红小麦分省平均收购价格行情表 151
图表：2012年1月红小麦分省平均收购价格行情表 151
图表：2011年12月全国主要粮油批发市场小麦交易平均价 154
图表：强麦期货标准合约表 200
图表：硬麦期货标准合约表 201
图表：2011年1-12月小麦粉产量全国合计 231
图表：2011年1-12月小麦粉产量北京市合计 232
图表：2011年1-12月小麦粉产量天津市合计 232
图表：2011年1-12月小麦粉产量河北省合计 233
图表：2011年1-12月小麦粉产量山西省合计 233
图表：2011年1-12月小麦粉产量辽宁省合计 234
图表：2011年1-12月小麦粉产量吉林省合计 234
图表：2011年1-12月小麦粉产量黑龙江合计 234
图表：2011年1-12月小麦粉产量上海市合计 235
图表：2011年1-12月小麦粉产量江苏省合计 235
图表：2011年1-12月小麦粉产量浙江省合计 236
图表：2011年1-12月小麦粉产量安徽省合计 236
图表：2011年1-12月小麦粉产量福建省合计 236
图表：2011年1-12月小麦粉产量山东省合计 237
图表：2011年1-12月小麦粉产量河南省合计 237
图表：2011年1-12月小麦粉产量湖北省合计 238
图表：2011年1-12月小麦粉产量湖南省合计 238
图表：2011年1-12月小麦粉产量广东省合计 238
图表：2011年1-12月小麦粉产量广西区合计 239
图表：2011年1-12月小麦粉产量重庆市合计 239
图表：2011年1-12月小麦粉产量四川省合计 240
图表：2011年1-12月小麦粉产量贵州省合计 240
图表：2011年1-12月小麦粉产量云南省合计 240
图表：2011年1-12月小麦粉产量陕西省合计 241
图表：2011年1-12月小麦粉产量甘肃省合计 241
图表：2011年1-12月小麦粉产量新疆区合计 242
图表：2011年1-12月小麦粉产量宁夏区合计 242
图表：2011年1-12月小麦粉产量内蒙古合计 242
图表：2012年1-12月小麦粉产量全国合计 243
图表：2012年1-12月小麦粉产量北京市合计 243
图表：2012年1-12月小麦粉产量天津市合计 244
图表：2012年1-12月小麦粉产量河北省合计 244
图表：2012年1-12月小麦粉产量山西省合计 244
图表：2012年1-12月小麦粉产量辽宁省合计 245
图表：2012年1-12月小麦粉产量吉林省合计 245
图表：2012年1-12月小麦粉产量黑龙江合计 246
图表：2012年1-12月小麦粉产量上海市合计 246
图表：2012年1-12月小麦粉产量江苏省合计 246
图表：2012年1-12月小麦粉产量浙江省合计 247
图表：2012年1-12月小麦粉产量安徽省合计 247
图表：2012年1-12月小麦粉产量山东省合计 248
图表：2012年1-12月小麦粉产量河南省合计 248
图表：2012年1-12月小麦粉产量湖北省合计 248
图表：2012年1-12月小麦粉产量湖南省合计 249
图表：2012年1-12月小麦粉产量广东省合计 249
图表：2012年1-12月小麦粉产量广西区合计 250
图表：2012年1-12月小麦粉产量海南省合计 250
图表：2012年1-12月小麦粉产量重庆市合计 250
图表：2012年1-12月小麦粉产量四川省合计 251
图表：2012年1-12月小麦粉产量贵州省合计 251
图表：2012年1-12月小麦粉产量云南省合计 252
图表：2012年1-12月小麦粉产量陕西省合计 252
图表：2012年1-12月小麦粉产量甘肃省合计 252
图表：2012年1-12月小麦粉产量青海省合计 253
图表：2012年1-12月小麦粉产量内蒙古合计 253
图表：2013年1-4月小麦粉产量全国合计 254
图表：2013年1-4月小麦粉产量北京市合计 254
图表：2013年1-4月小麦粉产量天津市合计 254
图表：2013年1-4月小麦粉产量河北省合计 254
图表：2013年1-4月小麦粉产量辽宁省合计 255
图表：2013年1-4月小麦粉产量吉林省合计 255
图表：2013年1-4月小麦粉产量黑龙江合计 255
图表：2013年1-4月小麦粉产量江苏省合计 255
图表：2013年1-4月小麦粉产量浙江省合计 256
图表：2013年1-4月小麦粉产量安徽省合计 256
图表：2013年1-4月小麦粉产量福建省合计 256
图表：2013年1-4月小麦粉产量山东省合计 256
图表：2013年1-4月小麦粉产量河南省合计 257
图表：2013年1-4月小麦粉产量湖北省合计 257
图表：2013年1-4月小麦粉产量湖南省合计 257
图表：2013年1-4月小麦粉产量广东省合计 257
图表：2013年1-4月小麦粉产量广西区合计 258
图表：2013年1-4月小麦粉产量海南省合计 258
图表：2013年1-4月小麦粉产量重庆市合计 258
图表：2013年1-4月小麦粉产量四川省合计 258
图表：2013年1-4月小麦粉产量贵州省合计 259
图表：2013年1-4月小麦粉产量云南省合计 259
图表：2013年1-4月小麦粉产量陕西省合计 259
图表：2013年1-4月小麦粉产量甘肃省合计 259
图表：2013年1-4月小麦粉产量新疆合计 260
图表：2013年1-4月小麦粉产量宁夏合计 260
图表：2013年1-4月小麦粉产量内蒙古合计 260
图表：2013年1-4月小麦粉产量内蒙古合计 260
图表：2013年1-4月小麦粉产量西藏合计 261
图表：2012年1-12月小麦进出口数据 312
图表：2012年1-12月中国小麦及混合麦进口数据 314
图表：2012年1-12月中国小麦及混合麦出口数据 314
图表：2013年1-4月中国小麦及混合麦进口数据 314
图表：2013年1-4月中国小麦及混合麦出口数据 314
图表：2012年1-12月中国小麦及混合麦主要省市进口数据 314
图表：2012年1-12月中国小麦及混合麦主要省市进口占比图 314
图表：2012年1-12月中国小麦及混合麦主要省市出口数据 314
图表：2012年1-12月中国小麦及混合麦主要省市出口占比图 314
图表：2013年1-4月中国小麦及混合麦主要省市进口数据 314
图表：2013年1-4月中国小麦及混合麦主要省市进口占比图 314
图表：2013年1-4月中国小麦及混合麦主要省市出口数据 314
图表：2013年1-4月中国小麦及混合麦主要省市出口占比图 314
图表：2012年1-12月中国小麦及混合麦主要国家进口数据 315
图表：2012年1-12月中国小麦及混合麦主要国家进口占比图 315
图表：2012年1-12月中国小麦及混合麦主要国家出口数据 315
图表：2012年1-12月中国小麦及混合麦主要国家出口占比图 315
图表：2013年1-4月中国小麦及混合麦主要国家进口数据 315
图表：2013年1-4月中国小麦及混合麦主要国家进口占比图 315
图表：2013年1-4月中国小麦及混合麦主要国家出口数据 315
图表：2013年1-4月中国小麦及混合麦主要国家出口占比图 315
图表：2010-2012年中国粮油控股有限公司资产负债表 319
图表：2010-2012年中国粮油控股有限公司综合损益表 320
图表：2010-2012年中国粮油控股有限公司现金流量表 321
图表：2013年黑龙江北大荒农业股份有限公司主营构成表 324
图表：2011-2013年黑龙江北大荒农业股份有限公司流动资产表 325
图表：2011-2013年黑龙江北大荒农业股份有限公司长期投资表 325
图表：2011-2013年黑龙江北大荒农业股份有限公司固定资产表 325
图表：2011-2013年黑龙江北大荒农业股份有限公司无形及其他资产表 325
图表：2011-2013年黑龙江北大荒农业股份有限公司流动负债表 326
图表：2011-2013年黑龙江北大荒农业股份有限公司长期负债表 326
图表：2011-2013年黑龙江北大荒农业股份有限公司股东权益表 326
图表：2011-2013年黑龙江北大荒农业股份有限公司主营业务收入表 326
图表：2011-2013年黑龙江北大荒农业股份有限公司主营业务利润表 327
图表：2011-2013年黑龙江北大荒农业股份有限公司营业利润表 327
图表：2011-2013年黑龙江北大荒农业股份有限公司利润总额表 327
图表：2011-2013年黑龙江北大荒农业股份有限公司净利润表 327
图表：2011-2013年黑龙江北大荒农业股份有限公司每股指标表 327
图表：2011-2013年黑龙江北大荒农业股份有限公司获利能力表 328
图表：2011-2013年黑龙江北大荒农业股份有限公司经营能力表 328
图表：2011-2013年黑龙江北大荒农业股份有限公司偿债能力表 328
图表：2011-2013年黑龙江北大荒农业股份有限公司资本结构表 328
图表：2011-2013年黑龙江北大荒农业股份有限公司发展能力表 329
图表：2011-2013年黑龙江北大荒农业股份有限公司现金流量分析表 329
图表：2013年中垦农业资源开发股份有限公司主营构成表 334
图表：2011-2013年中垦农业资源开发股份有限公司流动资产表 334
图表：2011-2013年中垦农业资源开发股份有限公司固定资产表 334
图表：2011-2013年中垦农业资源开发股份有限公司无形及其他资产表 335
图表：2011-2013年中垦农业资源开发股份有限公司流动负债表 335
图表：2011-2013年中垦农业资源开发股份有限公司长期负债表 335
图表：2011-2013年中垦农业资源开发股份有限公司股东权益表 335
图表：2011-2013年中垦农业资源开发股份有限公司主营业务收入表 336
图表：2011-2013年中垦农业资源开发股份有限公司主营业务利润表 336
图表：2011-2013年中垦农业资源开发股份有限公司营业利润表 336
图表：2011-2013年中垦农业资源开发股份有限公司利润总额表 336
图表：2011-2013年中垦农业资源开发股份有限公司净利润表 336
图表：2011-2013年中垦农业资源开发股份有限公司每股指标表 336
图表：2011-2013年中垦农业资源开发股份有限公司获利能力表 337
图表：2011-2013年中垦农业资源开发股份有限公司经营能力表 337
图表：2011-2013年中垦农业资源开发股份有限公司偿债能力表 337
图表：2011-2013年中垦农业资源开发股份有限公司资本结构表 337
图表：2011-2013年中垦农业资源开发股份有限公司发展能力表 338
图表：2011-2013年中垦农业资源开发股份有限公司现金流量分析表 338
图表：1951-2005年食品工业总产值平均年增长速度 352
图表：1980-1990年食品工业产品贸易比较 353
图表：1951-1990年主要食品工业产品产量对比 354
图表：2005-2010年主要食品工业产品产量对比 355
图表：2013年1-4月啤酒产量全国合计 370
图表：2013年1-4月啤酒产量北京市合计 370
图表：2013年1-4月啤酒产量天津市合计 370
图表：2013年1-4月啤酒产量河北省合计 371
图表：2013年1-4月啤酒产量山西省合计 371
图表：2013年1-4月啤酒产量辽宁省合计 372
图表：2013年1-4月啤酒产量吉林省合计 372
图表：2013年1-4月啤酒产量黑龙江合计 373
图表：2013年1-4月啤酒产量上海市合计 373
图表：2013年1-4月啤酒产量江苏省合计 373
图表：2013年1-4月啤酒产量浙江省合计 374
图表：2013年1-4月啤酒产量安徽省合计 374
图表：2013年1-4月啤酒产量福建省合计 375
图表：2013年1-4月啤酒产量江西省合计 375
图表：2013年1-4月啤酒产量山东省合计 375
图表：2013年1-4月啤酒产量河南省合计 376
图表：2013年1-4月啤酒产量湖北省合计 376
图表：2013年1-4月啤酒产量湖南省合计 377
图表：2013年1-4月啤酒产量广东省合计 377
图表：2013年1-4月啤酒产量广西区合计 377
图表：2013年1-4月啤酒产量海南省合计 378
图表：2013年1-4月啤酒产量重庆市合计 378
图表：2013年1-4月啤酒产量四川省合计 379
图表：2013年1-4月啤酒产量贵州省合计 379
图表：2013年1-4月啤酒产量云南省合计 379
图表：2013年1-4月啤酒产量陕西省合计 380
图表：2013年1-4月啤酒产量甘肃省合计 380
图表：2013年1-4月啤酒产量新疆区合计 381
图表：2013年1-4月啤酒产量宁夏区合计 381
图表：2013年1-4月啤酒产量内蒙古合计 381
图表：2013年1-4月啤酒产量青海省合计 382
图表：2013年1-4月啤酒产量西藏区合计 382
图表：2012年1-11月份磷肥产量统计 406
图表：2013年1-4月份磷肥产量统计 406
图表：2013年1-2月中国磷肥（折五氧化二磷100 %）分区域产量统计数据 407
图表：2013年1-4月份复合肥产量统计 408
图表：2012年1-12月份氮肥产量统计 409
图表：2013年1-4月份氮肥产量统计 410
图表：2013年1-2月中国氮肥（折含N100%）分区域产量统计数据 411
图表：2012年1-12月份钾肥产量统计 412
图表：2013年1-4月份钾肥产量统计 412
图表：2013年1-2月份钾肥产量统计 413
图表：2012年1-12月份尿素产量统计 414
图表：2013年1-4月份尿素产量统计（1） 415
图表：2013年1-4月份尿素产量统计 415
图表：2013年1-4月份尿素产量统计（2） 416
图表：2013年1-2月中国尿素（折含N100%）分区域产量统计数据 416
图表：2006-2012年小麦最低收购价 429
图表：2006-2011最低收购价小麦（三等）销售底价 430
图表：2004-2012年世界小麦供需平衡表 431
图表：小麦成本效益较算表 436
图表：2013年、2020年保障国家粮食安全主要指标 456
图表：粮食生产能力建设重点工程 458
图表：非粮食物发展重点工程 459
图表：粮食流通、加工领域重点工程 462
图表：拟编制的重点专项规划 466
更多图表，请见报告正文……
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