2018-2024年中国咖啡连锁经营行业市场运营态势与市场前景预测报告
- 【报告名称】2018-2024年中国咖啡连锁经营行业市场运营态势与市场前景预测报告
- 【关 键 字】咖啡连锁经营 咖啡连锁经营市场分析
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在世界各地，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合，人们都在品着咖啡、它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。中国人均咖啡年消费量远低于世界平均水平。中国咖啡市场发展空间巨大。
数据显示，2015年中国咖啡连锁零售额达到270亿元，星巴克以超过1/3的市场份额占据业内第 一。近年来，一些新兴咖啡连锁品牌凭借精准的市场定位和独树一帜的经营模式，带动连锁咖啡市场朝着更多元化的方向发展。
2010-2015年中国咖啡连锁零售额
2009-2017年中国咖啡进出口数据（千克，千美元）
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年份
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出口（千克、千美元）
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进口（千克、千美元）
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数量
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金额
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数量
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金额
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2009年
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32733565
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81490
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21789930
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50807
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2010年
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32908157
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102197
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30312881
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70388
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2011年
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37915319
|
179737
|
42997912
|
129805
|
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2012年
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61426076
|
232805
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57582971
|
168679
|
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2013年
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76065713
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216705
|
48122177
|
142502
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2014年
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71720471
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222424
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65714746
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187459
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2015年
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66426962
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227228
|
59202222
|
228914
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2016年
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**
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2017年
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资料来源：中国海关、中国产业研究报告网整理
中国产业研究报告网发布的《2018-2024年中国咖啡连锁经营行业市场运营态势与市场前景预测报告》依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行研究分析。它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一，具有重要的参考价值！
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报告目录：
第 一篇 咖啡厅连锁现状综述
第 一章 2017年全球咖啡厅连锁产业运行透析
第 一节 2017年全球咖啡市场运行透析
一、国际咖啡市场处于成熟阶段
二、全球咖啡市场价格走势
三、全球咖啡产量分析
四、全球咖啡市场供需分析
五、全球咖啡贸易分析
第二节 全球咖啡连锁业运行态势分析
一、全球十大咖啡连锁企业在中国
二、连锁加盟成本及其效益
三、日本、英国等国家咖啡人均消费量分析
第三节 2017年全球部分国家咖啡厅连锁业运行分析
一、美国咖啡市场情况分析
二、加拿大咖啡市场情况分析
三、俄罗斯咖啡市场情况分析
四、日本咖啡连锁市场分析
第二章 2017年中国咖啡厅连锁经营业运行环境分析
第 一节 2017年中国宏观经济环境分析
一、中国GDP分析
二、消费价格指数分析
三、城乡居民收入分析
四、社会消费品零售总额
五、全社会固定资产投资分析
六、进出口总额及增长率分析
第二节 中国咖啡厅连锁行业政策环境分析
一、新劳动法出台实施
二、商业特许经营管理条例
三、咖啡行业新标准
第三节 2017年中国咖啡厅连锁行业社会环境分析
一、中国人口规模及结构分析
二、咖啡文化正在内地城市逐渐形成
第三章 2017年中国咖啡市场流通与消费情况分析
第 一节 2017年中国咖啡市场运行现状综述
一、中国咖啡市场处于起步阶段
二、中国在世界咖啡业扩大需求的总战略中占据重要地位
三、咖啡的消费群体逐渐成长壮大
第二节 中国咖啡消费情况分析
一、中国咖啡可望进入消费“井喷”时代
二、中国的咖啡市场年增长速度
三、国内的咖啡销量飞速递加
四、中国咖啡市场价格分析
第三节 2015-2017年中国咖啡进出口贸易分析（0901）
一、2015-2017年中国咖啡进口数据分析
二、2015-2017年中国咖啡出口数据分析
三、2015-2017年中国咖啡进出口平均单价分析
2009-2017年中国咖啡进出口平均单价分析
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年份
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进口平均价格（美元/千克）
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出口平均价格（美元/千克）
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2009年
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2.33
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2.49
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2010年
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2.32
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3.11
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2011年
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3.02
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4.74
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2012年
|
2.93
|
3.79
|
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2013年
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2.96
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2.85
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2014年
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2.85
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3.10
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2015年
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3.87
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3.42
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2016年
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2017年
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数据来源：中国海关、中国产业研究报告网整理
四、2015-2017年中国咖啡进出口国家及地区分析
第四节 现阶段中国咖啡重点市场运行透析
一、北京、上海这样的大城市每人每年咖啡消费量
二、昆明成咖啡原料集散地
三、海南咖啡产业步履维艰
第四章 2017年中国咖啡厅连锁经营运行态势分析
第 一节 2017年中国咖啡厅连锁经营运行概况
一、中国咖啡厅连锁业特点分析
二、中国咖啡消费增长情况
三、中国咖啡营销模式概况
第二节 2017年中国咖啡厅连锁经营市场透析
一、咖啡连锁市场容量
二、中国咖啡连锁品牌经营状况
第三节 2017年中国咖啡厅连锁经营发展的误区
一、咖啡厅的经营形态
二、咖啡价格对市场发展的抑制作用
三、咖啡品质对咖啡厅经营的作用
第五章 2017年全国及主要省市咖啡厅连锁市场运行探析
第 一节 2017年全国咖啡厅连锁市场运行分析
一、咖啡厅企业经营情况
二、咖啡厅行业门店数
三、咖啡厅行业营业面积
四、咖啡厅行业从业人员
五、咖啡厅行业餐位数
六、咖啡厅行业商品购进总额
七、咖啡厅行业统一配送商品购进额
八、咖啡厅行业自由配送中心配送商品购进额
九、咖啡厅行业非自由配送中心配送商品购进额
十、咖啡厅行业营业收入
第二节 2017年中国主要省市咖啡厅连锁市场运行分析
一、北京、上海咖啡厅市场容量
二、上海每年人均咖啡消费量
三、沈阳咖啡厅市场运行情况
四、北京咖啡厅企业经营情况
五、上海咖啡厅企业经营情况
六、江苏咖啡厅企业经营情况
七、浙江咖啡厅企业经营情况
八、河南咖啡厅企业经营情况
九、广东咖啡厅企业经营情况
第二篇 咖啡厅连锁关联产业运行分析
第六章 2017年中国连锁经营产业运行分析
第 一节 2017年中国连锁经营发展概况
一、连锁经营发展历程
二、连锁经营特点
三、连锁经营条件分析
四、连锁经营分类
第二节 2017年中国连锁经营分析
一、连锁经营困惑分析
二、创业者加盟连锁困惑分析
三、中国连锁经营沿革情况
四、连锁经营市场机会分析
五、连锁经营基本内容
六、连锁经营“四化”管理
第七章 2017年中国连锁餐饮经营发展分析
第 一节 连锁餐饮经营发展分析
一、中国连锁餐饮业快速扩张
二、连锁餐饮企业总体情况
三、连锁餐饮企业门店分布情况
四、连锁餐饮企业门店在城市分布情况
五、连锁餐饮企业配送中心分布情况
第二节 连锁餐饮经营策略分析
一、餐饮企业跨区域连锁的问题
二、连锁餐饮业发展面临的挑战
三、连锁餐饮企业经营策略分析
四、餐饮连锁业选址的要素分析
第八章 2017年中国咖啡市场消费调研
第 一节 受访者基本情况调查分析
一、性别占比
二、年龄分布
三、是否有喝咖啡的习惯
第二节 消费者购买咖啡的消费行为调查分析
一、消费者喝咖啡的原因调查分析
二、消费者饮用咖啡的频率调查分析
三、消费者对咖啡厅的关注度调研
四、消费者进咖啡厅消费目的
五、消费者进咖啡厅消费满意度调查
第三篇 咖啡厅连锁竞争格局分析
第九章 中国咖啡厅连锁市场竞争格局透析
第 一节 中国咖啡厅连锁行业竞争动态分析
一、香港捷荣咖啡厅拟大举进军内地市场
二、VR咖啡厅登陆中国抢夺咖啡厅市场
三、麦当劳咖啡厅扩张形势分析
第二节 2017年中国咖啡厅产业集中度分析
一、市场集中度分析
二、区域集中度分析
第三节 2018-2024年中国咖啡厅竞争策略分析
第十章 2017年中国咖啡厅连锁重点品牌企业竞争力分析
第 一节 星巴克
一、企业概况
二、经营状况
三、企业发展规划
第二节 丹堤
第三节 真锅
第四节 上岛
第五节 伊是
第六节 西雅图
第七节 格兰维尔
第八节 85度C
第九节 伊诺
第十节 米萝
第十一节 迪欧
第四篇 咖啡厅连锁业投资战略研究
第十一章 中国咖啡厅连锁行业投融资与策略研究
第 一节 中国咖啡厅连锁行业投融资与并购典型案例分析
一、星巴克购北京美大90%控股权
二、上岛咖啡并购合肥邦克会所
三、咖啡连锁迪欧酝酿在港上市
第二节 2017年中国咖啡厅连锁行业投融资情况分析
一、咖啡厅投资成本分析
二、咖啡厅市场投资机会
三、咖啡厅投资方案分析
第三节 2018-2024年中国咖啡厅连锁行业投资前景及策略
一、中国的咖啡市场有着巨大的增值空间
二、咖啡连锁行业利润核心
三、咖啡厅经营的基本要素
四、咖啡连锁品牌策略分析
第十二章 2018-2024年中国咖啡厅选址策略研究
第 一节 商圈调查
一、商圈调查
二、确定客户群
三、同行业竞争分析
第二节 店面选择
一、地段评估
二、寻租店面要点
三、选址案例
第三节 签订租赁合同
一、租赁合同的主要内容
二、签订租赁合同注意事项
三、和业主合作的方式
第十三章 2018-2024年中国咖啡厅筹备策略研究
第 一节 咖啡厅规划
一、营业额计划
二、商品计划
三、采购计划
四、促销计划
五、人员计划
六、经费计划
七、财务计划
第二节 咖啡厅设计
一、咖啡厅整体设计风格
二、门面与招牌设计
三、装修与装饰
四、色彩设计
第三节 证照办理
一、如何办理证照
二、咖啡厅要办理的几个证照
第十四章 2018-2024年中国咖啡厅运营管理策略
第 一节 岗位职责及编制
一、咖啡厅架构和岗位职责
二、排班管理及工作流程
第二节 日常运营
一、店长管理职能
二、日常运营计划
第三节 领导管理
一、注重沟通协调
二、激励发挥全员积极性
三、员工会议
图表目录
图表：2011-2017年中国GDP总量及增长趋势图
图表：2017年中国三产业增加值结构图
图表：2011-2017年中国CPI、PPI月度走势图
图表：2011-2017年我国城镇居民可支配收入增长趋势图
图表：2011-2017年我国农村居民人均纯收入增长趋势图
图表：2011-2017中国城乡居民恩格尔系数对比表
图表：2011-2017中国城乡居民恩格尔系数走势图
图表：2011-2017年中国工业增加值增长趋势图
图表：2011-2017年我国工业增加值分季度增速
图表：2011-2017年我国全社会固定投资额走势图
图表：2011-2017年我国城乡固定资产投资额对比图
图表：2011-2017年我国财政收入支出走势图
图表：2014年-2017年人民币兑美元汇率中间价
图表：2017年人民币汇率中间价对照表
图表：2011-2017年中国货币供应量统计表 单位：亿元
图表：2011-2017年中国货币供应量月度增速走势图
图表：2011-2017年中国外汇储备走势图
图表：2011-2017年中国外汇储备及增速变化图
图表：2017年中国人民币利率调整表
图表：我国历年存款准备金率调整情况统计表
图表：2011-2017年中国社会消费品零售总额增长趋势图
图表：2011-2017年我国货物进出口总额走势图
图表：2011-2017年中国货物进口总额和出口总额走势图
图表：2011-2017年中国就业人数走势图
图表：2011-2017年中国城镇就业人数走势图
图表：2011-2017年我国人口出生率、死亡率及自然增长率走势图
图表：2011-2017年我国总人口数量增长趋势图
图表：2017年人口数量及其构成
图表：2011-2017年我国普通高等教育、中等职业教育及普通高中招生人数走势图
图表：2011-2017年我国广播和电视节目综合人口覆盖率走势图
图表：2011-2017年中国城镇化率走势图
图表：2011-2017年我国研究与试验发展（R&D）经费支出走势图
图表：2015-2017年中国咖啡进口数量分析
图表：2015-2017年中国咖啡进口金额分析
图表：2015-2017年中国咖啡出口数量分析
图表：2015-2017年中国咖啡出口金额分析
图表：2015-2017年中国咖啡进出口平均单价分析
图表：2015-2017年中国咖啡进口国家及地区分析
图表：2015-2017年中国咖啡出口国家及地区分析
图表：性别占比
图表：年龄分布
图表：是否有喝咖啡的习惯
图表：消费者喝咖啡的原因调查分析
图表：消费者饮用咖啡的频率调查分析
图表：消费者对咖啡厅的关注度调研
图表：消费者进咖啡厅消费目的
图表：消费者进咖啡厅消费满意度调查
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