2015年全球淀粉市场发展前景展望

中国产业研究报告网讯：

    内容提要：作为使用最为广泛的生物材料之一，淀粉具有优异的生物降解能力和超强溶解性能，使得其在过去数年中经历了飞速发展。因此，淀粉已经转变成为一种重要的原料，并在食品和其他非食品工业中以不同的形式应用。2007年～2015年间，亚太地区是全球淀粉市场发展最快的地区。尤其在中国和印度，过去几年来持续增加的就业机会和不断增长的人均收入使得这些国家和地区的淀粉市场不断增长。淀粉行业良好的产业结构以及先进技术的分布，将使这些地区的淀粉产量不断增加。 

    在2008～2009年间，全球淀粉市场尽管经历了短暂的增速放缓，但淀粉消费量有望在2015年恢复平衡，并可增至8000万t。 

    淀粉消费量的增长主要得益于社会中一些基本需求的复苏，如居民收入水平的不断提高以及各种食品和工业产品需求量的增加，这些都有利于淀粉市场的回暖。 

    作为使用最为广泛的生物材料之一，淀粉具有优异的生物降解能力和超强溶解性能，使得其在过去数年中经历了飞速发展。因此，淀粉已经转变成为一种重要的原料，并在食品和其他非食品工业中以不同的形式应用。早期，淀粉仅限于应用在诸如布丁成形、洗衣喷雾和棉线施胶等领域。但目前，淀粉已经成为全球食品、饲料及非食品工业领域必不可少的一种原料。此外，日益增长的需求量也给淀粉的产量和供应带来了新的压力。在淀粉销售市场中，这一供求关系的变化直接促进了生产淀粉所需原材料（如玉米等）价格的上涨。

    2012-2016年中国淀粉市场供需预测与投资方向研究报告 

    由于没有立即缓解原材料成本增加所带来的压力，因此原材料价格的上涨对淀粉生产企业的利润带来了不利影响。考虑到大部分淀粉终端使用市场对价格较为敏感，淀粉生产商难以将产品成本的增加转移到终端用户身上。在这种背景下，淀粉生产商不得不采取其他措施，包括通过对生产线进行合并，以及合理化和简化改造，以避免原材料成本增加对行业收益的影响。尽管淀粉市场的增长前景受到全球经济状况萎缩的影响，但未来几年内仍将有部分地区的淀粉市场获得显著增长。目前，全球淀粉市场的增速放缓，但是由于液态淀粉和改性淀粉消费量的增长，使得未来几年内淀粉产业将会重现活力。 

    在2007～2015年间，液态淀粉将一直占有整个淀粉行业最大的市场份额，而改性淀粉预计将成为淀粉行业增长速度最快的产品。改性淀粉市场的增长主要得益于全球范围内人们健康意识的不断增强，以及对于功能性和健康性需求的增加。2009年，美国为全球最大的淀粉市场，占全球淀粉总消费量的51%。考虑到美国人均收入较高，其淀粉市场的需求量将继续稳中有升。报告中同时指出，2007年～2015年间，亚太地区是全球淀粉市场发展最快的地区。尤其在中国和印度，过去几年来持续增加的就业机会和不断增长的人均收入使得这些国家和地区的淀粉市场不断增长。淀粉行业良好的产业结构以及先进技术的分布，将使这些地区的淀粉产量不断增加。