2018-2024年中国食品增稠剂行业市场监测与投资方向研究报告
- 【报告名称】2018-2024年中国食品增稠剂行业市场监测与投资方向研究报告
- 【关 键 字】食品增稠剂 食品增稠剂市场分析
- 【出版日期】2018年4月
- 【交付方式】Email电子版/特快专递
- 【价 格】纸介版：9800元 电子版：9800元 纸介+电子：10000元
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增稠剂由于品种多、产地不同、黏度系数不等、生产工艺不一样，在具体应用结果上也会产生明显差异。为不同用户提供有针对性型号产品及工艺条件需求的产品，增稠剂生产厂商与食品制造商之间的技术性合作是当前食品工业中专业分工的必然发展趋势。增稠剂另一个发展趋势是除了充当体系的稳定、增稠等品质改良功能之外，也向功能性食品的成分之一发展，对多糖化合物所具有的功能更加重视。
近两年以来，增稠剂在食品工业中的应用十分广泛，相对应的产品，如：果冻、悬浮饮料、果汁、发酵乳、液态奶、软糖、冰淇淋、肉制品、米面制品、仿生食品等等。增稠剂溶液的黏度对其使用效果有很大的影响，而影响增稠剂黏度的因素是多方面的，除其结构、相对分子质量外，还取决于系统的温度、pH值、金属离子浓度、切变力等。随着增稠剂浓度的提高，增稠剂分子体积增大，相互作用的概率增加，吸附水分子增多，因此黏度增大。溶液的pH值对增稠剂的黏度和稳定性有重要影响，选用和使用增稠剂时必须引起注意。增稠剂的黏度通常随pH值发生变化而变化。此外随温度的升高，分子运动速度加快，一般溶液的黏度降低。增稠剂粒子的分散和溶解也影响其应用特性，亲水性胶体分子的化学构造直接影响其溶解性。
我国食品增稠剂生产加工得到飞速发展：微生物多糖随着黄原胶产量的猛增外，相继突破了国外技术封锁壁垒，结冷胶的研发生产，使得目前国产结冷胶产量大大提高，并以其优良的性价比，获得国内及亚洲广大食品企业青睐，应用领域日益拓宽。近几年，可得然胶、普鲁兰多糖又连续问世，产能由小变大，产品品种日益增多。我国作为食品添加剂的生产大国，高新技术产品的不断推出，已被国际食品配料巨头瞄准。近两三年，国内许多产品的生产厂家已被国外公司收购重组，黄原胶、结冷胶、果胶等产品发展前景堪忧。
当前，行业面临的问题主要有三方面：一是国家在对食品安全加强监管的过程中，还存在法规标准不完善、执法不够科学的问题，限制了企业的技术创新，也给企业的生产经营带来一些不利影响；二是各种成本上升，压缩了企业的利润空间，企业盈利能力有所下降；三是部分产品盲目扩大产能，市场竞争更加激烈，低价格的恶性竞争扰乱了市场秩序，影响行业的健康发展。
报告目录：
第 一部分 行业发展环境
第 一章 2015-2017年食品增稠剂行业发展综述
第 一节 食品增稠剂行业界定
一、行业经济特性
二、主要功效介绍
三、产业链结构分析
第二节 食品增稠剂行业发展成熟度分析
一、行业发展周期分析
二、行业中外市场成熟度对比
第二章 2015-2017年中国食品增稠剂企业PEST（环境）分析
第 一节 经济环境分析
一、国民经济运行情况
二、消费价格指数CPI、PPI
三、全国居民收入情况
四、固定资产投资情况
五、工业发展形势
第二节 政策环境分析
一、食品增稠剂行业标准
二、食品增稠剂行业相关政策
第三节 社会环境分析
一、人们生活水平分析
二、中国城镇化发展形势
三、居民的各种消费观念和习惯
第四节 技术环境分析
一、食品增稠剂行业生产技术发展现状
二、食品增稠剂行业产品生产工艺特点或流程
三、食品增稠剂行业生产技术发展趋势分析
第二部分 市场运行分析
第三章 全球食品增稠剂行业发展分析
第 一节 2015-2017年全球食品增稠剂市场分析
一、全球食品增稠剂市场分析
二、全球食品增稠剂市场需求分析
第二节 2015-2017年全球重点地区食品增稠剂市场发展分析
第四章 中国食品增稠剂行业发展现状分析
第 一节 2015-2017年食品增稠剂行业发展现状
一、食品增稠剂行业发展概况
二、食品增稠剂行业生产状况分析
三、中国食品增稠剂分地区生产统计
第二节 2015-2017年食品增稠剂企业发展分析
一、食品增稠剂企业发展动态分析
二、食品增稠剂企业发展存在的问题
三、食品增稠剂企业战略发展分析
第三节 2015-2017年食品增稠剂行业经济运行分析
一、2015-2017年食品增稠剂行业产值分析
二、2015-2017年食品增稠剂行业效益分析
三、2015-2017年食品增稠剂行业进口分析
四、2015-2017年食品增稠剂行业出口分析
第四节 2015-2017年食品增稠剂市场发展分析
一、2015-2017年食品增稠剂市场分析
二、2015-2017年食品增稠剂市场变化分析
三、2018-2024年食品增稠剂市场走势分析
第五节 食品增稠剂行业面临的挑战及发展建议
一、食品增稠剂行业发展面临的难题
二、食品增稠剂行业发展建议
第五章 2015-2017年中国食品增稠剂市场供需调查分析
第 一节 2015-2017年中国食品增稠剂市场供给分析
一、产品市场供给
二、价格供给
三、渠道供给
第二节 2015-2017年中国食品增稠剂市场需求分析
一、产品市场需求
二、价格需求
三、渠道需求
四、购买需求
第三节 2015-2017年中国食品增稠剂市场特征分析
一、2015-2017年中国食品增稠剂产品特征分析
二、2015-2017年中国食品增稠剂价格特征分析
三、2015-2017年中国食品增稠剂渠道特征
第六章 食品增稠剂行业相关产业分析
第 一节 食品增稠剂行业产业链概述
第二节 食品增稠剂上游行业发展状况分析
一、上游原材料生产情况分析
二、上游原材料需求情况分析
第三节 食品增稠剂下游行业发展情况分析
第四节 未来几年内中国食品增稠剂行业竞争格局发展趋势分析
第三部分 市场竞争格局
第七章 2015-2017年食品增稠剂行业竞争格局分析
第 一节 2015-2017年中国食品增稠剂行业集中度分析
一、食品增稠剂市场集中度分析
二、食品增稠剂区域集中度分析
三、食品增稠剂企业集中度分析
第二节 2015-2017年食品增稠剂行业竞争结构分析
一、食品增稠剂种类品牌竞争
二、食品增稠剂技术工艺创新竞争
三、食品增稠剂销售渠道竞争
第三节 2015-2017年中国食品增稠剂行业竞争格局以及竞争态势分析
一、企业整体竞争格局及态势分析
二、区域市场竞争格局及态势分析
第四节 中国食品增稠剂企业进入和退出壁垒分析
第五节 2015-2017年中国食品增稠剂企业主要优势企业竞争力综合评价
第八章 2015-2017年食品增稠剂企业主要竞争对手分析
第 一节 郑州市食代添骄化工股份有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2015-2017年经营状况
四、2018-2024年发展战略
第二节 上海市祁邦实业股份有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2015-2017年经营状况
四、2018-2024年发展战略
第三节 河北大唐生物股份有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2015-2017年经营状况
四、2018-2024年发展战略
第四节 河南义多利化工股份公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2015-2017年经营状况
四、2018-2024年发展战略
第五节 西安大丰收生物股份有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2015-2017年经营状况
四、2018-2024年发展战略
第六节 广州凯宏食品有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2015-2017年经营状况
四、2018-2024年发展战略
第七节 淄博市周村宏达助剂有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2015-2017年经营状况
四、2018-2024年发展战略
第八节 厦门味可多食品添加剂有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2015-2017年经营状况
四、2018-2024年发展战略
第九节 浙江天伟生化工程有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2015-2017年经营状况
四、2018-2024年发展战略
第十节 广东德味康实业有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2015-2017年经营状况
四、2018-2024年发展战略
第四部分 市场前景展望
第九章 中国食品增稠剂行业发展前景及趋势分析
第 一节 2018-2024年食品增稠剂市场发展前景分析
一、2018-2024年食品增稠剂市场发展潜力分析
二、2018-2024年食品增稠剂市场发展前景分析
第二节 对食品增稠剂市场发展预测
一、2018-2024年食品增稠剂市场供给预测
二、2018-2024年食品增稠剂市场销量预测
三、2018-2024年食品增稠剂市场规模预测
第三节 2018-2024年食品增稠剂市场发展趋势
一、2018-2024年食品增稠剂行业发展趋势
二、2018-2024年食品增稠剂市场发展趋势
第四节 2018-2024年供求趋势预测
一、产品供给预测
二、产品需求预测
第五节 2018-2024年竞争趋势预测
第十章 2018-2024年食品增稠剂企业投资潜力与价值分析
第 一节 2018-2024年食品增稠剂企业投资环境分析
第二节 2018-2024年食品增稠剂企业SWOT模型分析
一、优势
二、劣势
三、机会
四、威胁
第三节 2018-2024年我国食品增稠剂企业投资潜力分析
第四节 2018-2024年我国食品增稠剂企业前景展望分析
第五节 2018-2024年我国食品增稠剂企业盈利能力预测
第五部分 投资战略研究
第十一章 食品增稠剂整体行业发展规划分析
第 一节 2018-2024年食品增稠剂行业发展规划分析
一、食品增稠剂行业发展机会分析
二、食品增稠剂行业发展机遇分析
三、食品增稠剂行业发展规划分析
第二节 2018-2024年食品增稠剂行业投资分析
一、食品增稠剂市场投资现状
二、食品增稠剂市场投资机会分析
三、对食品增稠剂市场投资分析
第三节 2018-2024年食品增稠剂行业投资风险分析
一、2018-2024年食品增稠剂行业市场风险预测
二、2018-2024年食品增稠剂行业政策风险预测
三、2018-2024年食品增稠剂行业经营风险预测
四、2018-2024年食品增稠剂行业竞争风险预测
五、2018-2024年食品增稠剂行业其他风险预测
第四节 2018-2024年食品增稠剂行业投资战略分析
一、食品增稠剂市场投资策略分析
二、食品增稠剂细分市场投资策略分析
三、对食品增稠剂行业的发展建议
第十二章 中国食品增稠剂行业发展战略研究
第 一节 市场策略分析
一、食品增稠剂价格策略分析
二、食品增稠剂渠道策略分析
第二节 销售策略分析
一、媒介选择策略分析
二、产品定位策略分析
三、企业宣传策略分析
第三节 重点客户实施战略
一、实施重点客户战略的必要性
二、合理确立重点客户
三、对重点客户的营销策略
四、强化重点客户的管理
五、实施重点客户战略要重点解决的问题
第四节 对我国食品增稠剂品牌的战略思考
一、企业品牌的重要性分析
二、食品增稠剂实施品牌战略的意义
三、食品增稠剂企业品牌的现状分析
四、我国食品增稠剂企业的品牌战略
五、食品增稠剂品牌战略管理的策略
第五节 食品增稠剂企业经营管理策略
一、成本控制策略
二、定价策略
三、竞争策略
四、并购重组策略
五、营销策略
六、人力资源
七、财务管理
图表目录
图表：2015-2017年世界食品增稠剂产量及其增速走势图
图表：世界主要国家食品增稠剂集中度情况
图表：2018-2024年世界食品增稠剂需求量及其增速预测
图表：食品增稠剂行业与宏观经济的关系
图表：食品增稠剂行业发展的政策环境
图表：我国食品增稠剂行业发展的社会环境
图表：2018-2024年食品增稠剂行业销售收入及增速走势
图表：2018-2024年食品增稠剂行业产量及其增速走势
图表：2018-2024年食品增稠剂行业投资额情况
图表：食品增稠剂主要产品及应用
图表：2018-2024年我国GDP增速与食品增稠剂产量的关系分析
图表：食品增稠剂行业生命周期
图表：2015-2017年我国食品增稠剂重点区域分布
图表：2015-2017年我国食品增稠剂产品市场供给比例分析
图表：2015-2017年份我国食品增稠剂主要供给渠道
图表：2018-2024年我国食品增稠剂需求量预测
图表：2018-2024年我国食品增稠剂销售渠道变化图
图表：2018-2024年影响食品增稠剂购买需求因素关系
图表：2015-2017年份我国食品增稠剂主要销售渠道调查
图表：2018-2024年我国食品增稠剂行业企业集中度预测
图表：2018-2024年食品增稠剂行业市场规模走势
图表：2015-2017年份我国食品增稠剂市场上主要品牌市场渗透率
图表：2015-2017年我国食品增稠剂行业区域竞争格局
图表：食品增稠剂新进入者的盈利分析
图表：我国食品增稠剂优势企业竞争力评价
图表：上游产业对食品增稠剂行业的影响
图表：下游产业对食品增稠剂行业的影响
图表：2018-2024年我国食品增稠剂行业产量及增速预测
图表：2018-2024年我国食品增稠剂行业投资预测
图表：2018-2024年我国食品增稠剂市场需求预测
图表：2018-2024年我国食品增稠剂行业的优势
图表：2018-2024年我国食品增稠剂行业盈利能力指标预测
图表：2018-2024年GDP走势预测
图表：典型城市的风险区域
图表：我国食品增稠剂渠道模式
图表：食品增稠剂企业竞价时考虑的主要因素
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