2014-2019年中国纳他霉素行业分析与投资战略研究报告

    纳他霉素作为食品防腐剂，目前主要用于乳制品、发酵酒、肉制品、果蔬汁等食品及相关行业。随着下游产业的快速发展，纳他霉素的市场需求量将不断增加。根据GB2760-2007中华人民共和国《食品添加剂使用卫生标准》规定的纳他霉素的应用范围及应用最高限量，按照5％的产品使用纳他霉素作为防腐剂来计算，预计到2015年，国内的潜在需求量将有望超过660t。 
    由于欧美等经济发达国家对生物防腐剂需求量的持续增长以及国内食品产业的稳定快速发展，近年来国内外对于纳他霉素的需求量一直在持续增长，目前的产能将逐渐不能满足市场的需求。因此，预计该行业的利润水平在未来几年内仍将稳定在20%以上。 
    相比国外发展纳他霉素产业的条件而言，在我国生产纳他霉素的原料丰富、价格低廉，且人力资源与成本也较发达国家具有明显的优势，近年来国内企业在发酵工艺以及分离提取工艺方面也有了长足的进步，产量与回收率正在逐渐接近国际先进水平。再加上国家对于食品添加剂行业以及生物制造产业给予政策上的大力支持，为发展乳酸链球菌素和纳他霉素等生物源食品防腐剂提供了诸多有利条件。近年来，以乳酸链球菌素、纳他霉素为代表的生物防腐剂因其高效、安全、无毒、无残留等特点正在受到全球市场的青睐，大有逐渐替代化学防腐剂的趋势。尽管目前纳他霉素产业在我国尚处于起步阶段，其应用范围也十分有限，但近二十年来乳酸链球菌素的广泛应用及其产业的蓬勃发展已经有力地证明了生物防腐剂在食品、医药等领域的巨大发展潜力。因此，有理由相信，随着今后纳他霉素应用范围与应用程度的不断拓展，国内生产企业在发酵工艺、提取工艺、质量管理、应用研究等方面不断提高技术水平，加之行业监督、管理制度的不断完善，该产业必将有着巨大的发展空间与市场前景。 
    中国产业研究报告网(www.chinairr.org)是中国权威的产业研究机构之一，提供各个行业分析，市场分析，市场预测，行业发展趋势，行业发展现状，及各行业产量、进出口，经营状况等统计数据，中国产业研究、中国研究报告，具体产品有行业分析报告，市场分析报告，年鉴，名录等。

报告目录

第一章　纳他霉素行业基本概述 15
第一节　纳他霉素的结构和性质 15
一、理化性质 15
二、纳他霉素的特点 15
三、纳他霉素的抑菌作用机制 16
第二节　纳他霉素的应用 16
一、纳他霉素应用的法规 16
二、纳他霉素的常见规格及质量标准 16
三、食品中的应用 17
四、医学上的应用 18
五、在青贮饲料方面的应用 19
六、国外应用现状 19
第三节　纳他霉素应用安全性评价 19

第二章　纳他霉素的生产工艺 21
第一节　菌种 21
第二节　发酵工艺 21
一、发酵工艺的研究发展现状及专利情况 21
二、基因工程在纳他霉素发展上的应用与前瞻 22
三、Streptomycesgilvosporeus菌发酵工艺简介 23
第三节　纳他霉素的提取分离 24
第四节　纳他霉素的检测 25
一、试验材料 25
二、试验方法 25

第三章　2013年中国大环内酯抗生素行业市场发展分析 26
第一节　2013年中国大环内酯抗生素行业市场分析 26
一、大环内酯药物在抗感染药物中地位分析 26
二、大环内酯药物市场份额不断扩大 26
三、大环内酯类抗生素研发状况 27
第二节　2013年中国大环内酯抗生素行业市场动态分析 28
一、大环内酯药物供给分析 28
二、大环内酯药物需求分析 30
三、大环内酯类抗生素市场销售分析 31
第三节　2013年中国大环内酯抗生素产业发展存在问题分析 31

第四章　2013年中国纳他霉素行业市场发展环境分析 33
第一节　2013年中国经济环境分析 33
一、国民经济运行情况GDP 33
二、消费价格指数CPI、PPI 33
三、全国居民收入情况 34
四、恩格尔系数 35
五、工业发展形势 36
第二节　2013年中国纳他霉素行业政策环境分析 37
一、医药行业政策分析 37
二、纳他霉素最大允许使用量标准 38
第三节　2013年中国纳他霉素行业社会环境分析 39
一、人口环境分析 39
二、教育环境分析 41
三、文化环境分析 41
四、生态环境分析 42
五、中国城镇化率 43
六、居民的各种消费观念和习惯 44
第四节　2013年中国纳他霉素行业技术环境分析 47

第五章　2013年中国食品防腐剂行业运行态势剖析 49
第一节　2013年世界食品防腐剂行业市场发展格局 49
一、世界食品防腐剂的生产与使用 49
二、国外防腐剂市场新动向 49
三、国外天然食品防腐剂的研究进展 49
第二节　2013年中国食品防腐剂技术进展分析 51
一、高安全性生物型防腐剂的研究进展 51
二、"新标志"天然食品防腐剂 56
三、食品防腐剂应用技术漫谈 59
第三节　2013年中国食品防腐剂行业营运局势分析 62
一、我国的食品安全与食品防腐剂现状 62
二、食品防腐剂争议再起 69
三、食品防腐剂产品结构分析 70
四、食品防腐剂行业存在的问题分析 70
第四节　2013年中国食品防腐剂市场现状综述 72
一、中国食品防腐剂市场运行特点分析 72
二、食品防腐剂市场供给情况分析 73
三、中国食品添加剂用户需求分析 73

第六章　2013年中国纳他霉素原料行业运行形势分析 75
第一节　2013年中国纳他霉素原料生产分析 75
一、国内纳他霉素产量 75
二、价格变化趋势 75
第二节　2013年中国纳他霉素原料市场动态分析 76
一、国内纳他霉素的应用概述 76
二、纳他霉素应用发展受限因素分析 77
第三节　纳他霉素生产中的问题及建议 78

第七章　2010-2013年中国纳他霉素原料产品进出口数据分析 80
第一节　2010-2013年中国活性酵母进出口数据监测分析 80
一、2010-2013年中国活性酵母出口统计 80
二、2010-2013年中国活性酵母进口统计 81
三、2010-2013年中国活性酵母进出口价格分析 83
四、2013年中国活性酵母进出口国家及地区分析 83
第二节　2010-2013年中国非活性酵母，已死单细胞微生物进出口数据监测分析 85
一、2010-2013年中国非活性酵母，已死单细胞微生物出口统计 85
二、2010-2013年中国非活性酵母，已死单细胞微生物进口统计 87
三、2010-2013年中国非活性酵母，已死单细胞微生物进出口价格分析 88
四、2013年中国非活性酵母，已死单细胞微生物进出口国家及地区分析 89

第八章　2013年中国纳他霉素行业市场竞争格局分析 92
第一节　2013年中国纳他霉素行业竞争现状分析 92
一、纳他霉素行业竞争程度分析 92
二、纳他霉素技术竞争分析 92
三、纳他霉素主要产品价格竞争分析 93
第二节　2013年中国纳他霉素行业集中度分析 93
一、市场集中度分析 93
二、企业集中度分析 94
第三节　2013年中国纳他霉素行业提升竞争力策略分析 95

第九章　2013年国外纳他霉素生产厂家运营态势分析 96
第一节　丹麦丹尼斯克（DANISCO）公司 96
第二节　荷兰帝斯曼（DSM）公司 96
第三节　巴斯夫公司 97
第四节　西班牙VGPPHARMACHEM公司 98

第十章　2013年中国主要纳他霉素生产厂家竞争力分析 99
第一节　北京东方瑞德生物技术有限公司 99
一、企业基本情况 99
二、企业主要经济指标 99
三、企业盈利能力分析 100
四、企业偿债能力分析 101
五、企业运营能力分析 102
六、企业成长能力分析 103
第二节　天津伊科拜尔生物添加剂有限公司 103
一、企业基本情况 103
二、企业主要经济指标 103
三、企业盈利能力分析 104
四、企业偿债能力分析 105
五、企业运营能力分析 106
六、企业成长能力分析 107
第三节　浙江银象生物工程有限公司 107
一、企业基本情况 107
二、企业主要经济指标 108
三、企业盈利能力分析 109
四、企业偿债能力分析 110
五、企业运营能力分析 111
六、企业成长能力分析 111
第四节　浦城绿康生化有限公司 112
一、企业基本情况 112
二、企业主要经济指标 112
三、企业盈利能力分析 112
四、企业偿债能力分析 114
五、企业运营能力分析 115
六、企业成长能力分析 115
第五节　通辽梅花生物科技有限公司 116
一、企业基本情况 116
二、企业主要经济指标 116
三、企业盈利能力分析 117
四、企业偿债能力分析 118
五、企业运营能力分析 119
六、企业成长能力分析 119
第六节　黑龙江丰源实业集团有限公司 120
一、企业基本情况 120
二、企业主要经济指标 120
三、企业盈利能力分析 120
四、企业偿债能力分析 122
五、企业运营能力分析 123
六、企业成长能力分析 123
第七节　上海奇泓生物科技有限公司 124

第十一章　2014-2019年中国纳他霉素行业发展前景预测分析 125
第一节　2014-2019年中国纳他霉素产品发展趋势预测分析 125
一、应用前景预测分析 125
二、纳他霉素技术方向分析 125
三、纳他霉素竞争格局预测分析 125
第二节　2014-2019年中国纳他霉素行业市场发展前景预测分析 126
一、纳他霉素供给预测分析 126
二、纳他霉素需求预测分析 126
三、纳他霉素市场进出口预测分析 126
第三节　2014-2019年中国纳他霉素行业市场盈利能力预测分析 127

第十二章　2014-2019年中国纳他霉素产业投资机会与风险研究 128
第一节　2014-2019年中国纳他霉素产业投资机会分析 128
一、地区投资机会研究 128
二、行业投资机会研究 128
三、资源开发投资机会研究 128
第二节　2014-2019年中国纳他霉素产业投资风险分析 128
一、政策法律风险分析 128
二、市场风险分析 129
三、技术风险分析 130
四、财务风险分析 130
五、经营风险分析 130
第三节　专家建议 131

图表目录
图表1　2006-2013年中国GDP总量及增长趋势图 33
图表2　2013年1月至2013年12月居民消费价格总指数（以上年同期为100） 34
图表3　2005-2013年我国城镇居民可支配收入增长趋势图 35
图表4　1978-2011中国城乡居民恩格尔系数走势图 36
图表5　2013年我国工业增加值增速统计 37
图表6　纳他霉素最大允许使用量最大允许残留量标准 38
图表7　2006-2013年我国人口及其自然增长率变化情况 40
图表8　2005-2013年我国普通高等教育、中等职业教育及普通高中招生人数走势图 41
图表9　2001-2013年我国广播和电视节目综合人口覆盖率走势图 42
图表10　1990-2013年中国城镇化率走势图 44
图表11　2006-2013年我国活性酵母出口数量走势图 80
图表12　2006-2013年我国活性酵母出口金额走势图 81
图表13　2006-2013年我国活性酵母进口数量走势图 82
图表14　2006-2013年我国活性酵母进口金额走势图 82
图表15　2006-2013年我国活性酵母进出口平均单价走势图　单位：美元/千克 83
图表16　2013年我国活性酵母主要进口国家及地区进口金额对比图 83
图表17　2013年我国活性酵母主要进口国家及地区进口金额比例图 84
图表18　2013年我国活性酵母主要出口国家及地区出口金额对比图 84
图表19　2013年我国活性酵母主要出口国家及地区出口金额比例图 85
图表20　2006-2013年我国非活性酵母，已死单细胞微生物出口数量走势图 86
图表21　2006-2013年我国非活性酵母，已死单细胞微生物出口金额走势图 86
图表22　2006-2013年我国非活性酵母，已死单细胞微生物进口数量走势图 87
图表23　2006-2013年我国非活性酵母，已死单细胞微生物进口金额走势图 88
图表24　2006-2013年我国非活性酵母，已死单细胞微生物进出口平均单价走势图　单位：美元/千克 89
图表25　2013年我国非活性酵母，已死单细胞微生物主要进口国家及地区进口金额对比图 90
图表26　2013年我国非活性酵母，已死单细胞微生物主要进口国家及地区进口金额比例图 90
图表27　2013年我国非活性酵母，已死单细胞微生物主要出口国家及地区出口金额对比图 91
图表28　2013年我国非活性酵母，已死单细胞微生物主要出口国家及地区出口金额比例图 91
图表29　2009-2013年行业集中度CR4、CR8 94
图表30　2013年企业集中度CR4、CR8 94
图表31　丹麦丹尼斯克（DANISCO）公司主要产品 96
图表32　2010-2013年北京东方瑞德生物技术有限公司主要经济指标走势图 100
图表33　2010-2013年北京东方瑞德生物技术有限公司经营收入走势图 100
图表34　2010-2013年北京东方瑞德生物技术有限公司盈利指标走势图 101
图表35　2010-2013年北京东方瑞德生物技术有限公司负债情况图 101
图表36　2010-2013年北京东方瑞德生物技术有限公司负债指标走势图 102
图表37　2010-2013年北京东方瑞德生物技术有限公司运营能力指标走势图　单位：次 102
图表38　2010-2013年北京东方瑞德生物技术有限公司成长能力指标走势图 103
图表39　2010-2013年天津伊科拜尔生物添加剂有限公司主要经济指标走势图 104
图表40　2010-2013年天津伊科拜尔生物添加剂有限公司经营收入走势图 104
图表41　2010-2013年天津伊科拜尔生物添加剂有限公司盈利指标走势图 105
图表42　2010-2013年天津伊科拜尔生物添加剂有限公司负债情况图 105
图表43　2010-2013年天津伊科拜尔生物添加剂有限公司负债指标走势图 106
图表44　2010-2013年天津伊科拜尔生物添加剂有限公司运营能力指标走势图　单位：次 106
图表45　2010-2013年天津伊科拜尔生物添加剂有限公司成长能力指标走势图 107
图表46　2010-2013年浙江银象生物工程有限公司主要经济指标走势图 108
图表47　2010-2013年浙江银象生物工程有限公司经营收入走势图 109
图表48　2010-2013年浙江银象生物工程有限公司盈利指标走势图 109
图表49　2010-2013年浙江银象生物工程有限公司负债情况图 110
图表50　2010-2013年浙江银象生物工程有限公司负债指标走势图 110
图表51　2010-2013年浙江银象生物工程有限公司运营能力指标走势图　单位：次 111
图表52　2010-2013年浙江银象生物工程有限公司成长能力指标走势图 111
图表53　2010-2013年浦城绿康生化有限公司主要经济指标走势图 112
图表54　2010-2013年浦城绿康生化有限公司经营收入走势图 113
图表55　2010-2013年浦城绿康生化有限公司盈利指标走势图 113
图表56　2010-2013年浦城绿康生化有限公司负债情况图 114
图表57　2010-2013年浦城绿康生化有限公司负债指标走势图 114
图表58　2010-2013年浦城绿康生化有限公司运营能力指标走势图　单位：次 115
图表59　2010-2013年浦城绿康生化有限公司成长能力指标走势图 115
图表60　2010-2013年通辽梅花生物科技有限公司主要经济指标走势图 116
图表61　2010-2013年通辽梅花生物科技有限公司经营收入走势图 117
图表62　2010-2013年通辽梅花生物科技有限公司盈利指标走势图 117
图表63　2010-2013年通辽梅花生物科技有限公司负债情况图 118
图表64　2010-2013年通辽梅花生物科技有限公司负债指标走势图 118
图表65　2010-2013年通辽梅花生物科技有限公司运营能力指标走势图　单位：次 119
图表66　2010-2013年通辽梅花生物科技有限公司成长能力指标走势图 119
图表67　2010-2013年黑龙江丰源实业集团有限公司主要经济指标走势图 120
图表68　2010-2013年黑龙江丰源实业集团有限公司经营收入走势图 121
图表69　2010-2013年黑龙江丰源实业集团有限公司盈利指标走势图 121
图表70　2010-2013年黑龙江丰源实业集团有限公司负债情况图 122
图表71　2010-2013年黑龙江丰源实业集团有限公司负债指标走势图 122
图表72　2010-2013年黑龙江丰源实业集团有限公司运营能力指标走势图　单位：次 123
图表73　2010-2013年黑龙江丰源实业集团有限公司成长能力指标走势图 123
图表74　纳他霉素产业政策法律风险 128
图表75　纳他霉素产业市场风险 129
图表76　纳他霉素产业财务风险 130
图表77　纳他霉素产业经营管理风险 130