从世界500强排行榜看全球食品业发展趋势(上)
20多年来，随着世界经济的持续增长，全球经济相互依存的趋势迅速向纵深扩展。由西方国家倡导、市场经济引导、跨国公司主导的经济一体化，促进了产品、技术、资金和人才等生产力要素在多个国家和地区的流动。经济一体化为世界经济发展提供了前所未有的机遇。
2008年7月《财富》杂志英文版刊发了年度全球企业500强排行榜。现对入围排行榜的20家食品行业跨国公司的概(8做一些分析，并从企业文化底蕴和文化积淀方面进作解读。本文将分3次刊载。
跨国公司在艰难多变的环境下创造出逆势而上的突出业绩
在世界500强排行榜中，10多年来上榜的食品类企业总是徘徊在20家左右。到2007年，500强中的20家食品企业营业收入增长到6177亿美元，比上年增长12.8%。尽管全世界正处于高油价、高粮价、高通胀的大环境下，这些食品业龙头的经营业绩仍然能够在逆势中攀升，获得的利润增至创记录的641亿美元，比上年利润增长25.7%。这20家食品行业跨国公司没有一家亏损，平均销售利润率达到10.7%，资产利润率达到8.7%。对比之下，中国大陆全部食品与饮料制造业及餐饮业2007年的营业收入总计为4.4万亿人民币，按汇率折合6300亿美元，与500强中20家食品企业的营业收入基本持平。
在500强排行榜中食品行业连续4年占据制高点的是瑞士雀巢公司，其2007年的营业收入在食品企业发展史上创造出893亿美元的新记录，比上年又增长12.2%，在全球500强中列第57位。
饮料企业中，美国的两家可乐公司双双进入全球500强，2007年两家可乐公司的营业收入共计407亿美元，实现利润67亿美元。百事可乐与其旗下百盛集团的肯德基和必胜客国际快餐公司2007年的营业收入达到395亿美元，利润增长到56亿美元。
餐饮业龙头是美国麦当劳，2007年的营业收入达到232亿美元，利润24亿美元，全世界有1万多家店，员工达39万人。
啤酒业中，连续多年进入500强的百威啤酒——安修瑟·布希公司2007年因人围门槛提高而未能入选。新人围的比利时英博公司、荷兰的喜力和英国的米勒公司3家啤酒企业2007年的营业收入合计为541亿美元，利润58亿美元。
进入世界500强的20家食品类企业，集中在西方发达国家，其中美国9家、欧洲9家、亚洲2家。进入世界500强的中国企业到2007年已增至29家，其中仅中粮集团一家是食品企业。经过几年的资源整合和以食品为主的战略扩张，中粮集团扭转了在500强中位次连续下滑的局面，2007年营业收入增至212亿美元，利润4亿美元，由2005年在世界500强中占第463位，回升到第398位，为中国食品产业的发展和跨国公司的成长壮大做出了贡献。
在新世纪市场竞争和国际争雄益加激烈的形势下，企业的发展如逆水行舟，不进则退，且进慢了也是退。这是世界500强向世人昭示的一条永恒真理。
资本运营和企业并购成为跨国公司发展壮大的必由之路
所有进入世界500强的20家食品企业集团，无一例外地都是经历了山产品经营到资本运营的路程，最终发展成实力强大的股份制上市公司。进入21世纪以来，跨国公司的产业资本与金融资本结合，加快了食品产业领域的资源整合重组。由强大的生产力、流通力和文化力紧密融合，形成强大的开拓创新能力。
进入世界500强的这20家食品企业，2007年的资产总值已达到7366亿美元，其股东权益已升至2549亿美元的高水平。全球食品业龙头企业雀巢公司的股东权益有460亿美元，两家可乐公司的股东权益增到374亿美元，3家啤酒公司股东权益有414亿美元。跨国公司扮演着社会公民的角色，在为参股持股的民众谋取利益的同时，也让为企业投资的大股东获取丰厚回报。
在企业投资和并购中，能否取得成效，决定于企业经营理念、发展战略和企业文化的融合。有许多企业并购成功，取得“1+1大于2”的成效。也有不少并购失败的案例，难以达到收购兼并理想的效果。有的跨国公司看到效果不佳，当机立断撤股或撤退，如嘉士伯啤酒、卡夫奶业、帕尔玛拉特食品，都是采取策略性撤退，过段时间再回来自营或再寻求合资或并购企业。国际知名食品企业联合利华曾收购北京的名牌——京华茶叶，但未并购成功。联合利华当机立断，到茶叶产区建立绿茶基地，开发“立顿绿茶”。
新时代的企业资源重组战略整合的重要表现，是企业兼并扩张的规模越来越大。2007—2008年，全球食品业发生了两项创记录的并购事例。一是啤酒行业中的比利时英博公司并购美国名牌百威啤酒——安修瑟·布希公司，两家公司资产合并后共有510亿美元，成为世界最大的啤酒饮料公司。另一项正在进行的大并购，是可口可乐公司计划收购中国的果汁饮料龙头老大——汇源，出价23亿美元。双方已达成并购协议，能否定案尚需中国政府主管部门审批。这两件资金规模巨大的食品业并购事例，引起多方面关注。
食品产业与金融资本结合进程的加快表明：21世纪将迅速进入全球化、金融化、信息化的新时代。
2008年7月《财富》杂志英文版刊发了年度全球企业500强排行榜。现对入围排行榜的20家食品行业跨国公司的概(8做一些分析，并从企业文化底蕴和文化积淀方面进作解读。本文将分3次刊载。
跨国公司在艰难多变的环境下创造出逆势而上的突出业绩
在世界500强排行榜中，10多年来上榜的食品类企业总是徘徊在20家左右。到2007年，500强中的20家食品企业营业收入增长到6177亿美元，比上年增长12.8%。尽管全世界正处于高油价、高粮价、高通胀的大环境下，这些食品业龙头的经营业绩仍然能够在逆势中攀升，获得的利润增至创记录的641亿美元，比上年利润增长25.7%。这20家食品行业跨国公司没有一家亏损，平均销售利润率达到10.7%，资产利润率达到8.7%。对比之下，中国大陆全部食品与饮料制造业及餐饮业2007年的营业收入总计为4.4万亿人民币，按汇率折合6300亿美元，与500强中20家食品企业的营业收入基本持平。
在500强排行榜中食品行业连续4年占据制高点的是瑞士雀巢公司，其2007年的营业收入在食品企业发展史上创造出893亿美元的新记录，比上年又增长12.2%，在全球500强中列第57位。
饮料企业中，美国的两家可乐公司双双进入全球500强，2007年两家可乐公司的营业收入共计407亿美元，实现利润67亿美元。百事可乐与其旗下百盛集团的肯德基和必胜客国际快餐公司2007年的营业收入达到395亿美元，利润增长到56亿美元。
餐饮业龙头是美国麦当劳，2007年的营业收入达到232亿美元，利润24亿美元，全世界有1万多家店，员工达39万人。
啤酒业中，连续多年进入500强的百威啤酒——安修瑟·布希公司2007年因人围门槛提高而未能入选。新人围的比利时英博公司、荷兰的喜力和英国的米勒公司3家啤酒企业2007年的营业收入合计为541亿美元，利润58亿美元。
进入世界500强的20家食品类企业，集中在西方发达国家，其中美国9家、欧洲9家、亚洲2家。进入世界500强的中国企业到2007年已增至29家，其中仅中粮集团一家是食品企业。经过几年的资源整合和以食品为主的战略扩张，中粮集团扭转了在500强中位次连续下滑的局面，2007年营业收入增至212亿美元，利润4亿美元，由2005年在世界500强中占第463位，回升到第398位，为中国食品产业的发展和跨国公司的成长壮大做出了贡献。
在新世纪市场竞争和国际争雄益加激烈的形势下，企业的发展如逆水行舟，不进则退，且进慢了也是退。这是世界500强向世人昭示的一条永恒真理。
资本运营和企业并购成为跨国公司发展壮大的必由之路
所有进入世界500强的20家食品企业集团，无一例外地都是经历了山产品经营到资本运营的路程，最终发展成实力强大的股份制上市公司。进入21世纪以来，跨国公司的产业资本与金融资本结合，加快了食品产业领域的资源整合重组。由强大的生产力、流通力和文化力紧密融合，形成强大的开拓创新能力。
进入世界500强的这20家食品企业，2007年的资产总值已达到7366亿美元，其股东权益已升至2549亿美元的高水平。全球食品业龙头企业雀巢公司的股东权益有460亿美元，两家可乐公司的股东权益增到374亿美元，3家啤酒公司股东权益有414亿美元。跨国公司扮演着社会公民的角色，在为参股持股的民众谋取利益的同时，也让为企业投资的大股东获取丰厚回报。
在企业投资和并购中，能否取得成效，决定于企业经营理念、发展战略和企业文化的融合。有许多企业并购成功，取得“1+1大于2”的成效。也有不少并购失败的案例，难以达到收购兼并理想的效果。有的跨国公司看到效果不佳，当机立断撤股或撤退，如嘉士伯啤酒、卡夫奶业、帕尔玛拉特食品，都是采取策略性撤退，过段时间再回来自营或再寻求合资或并购企业。国际知名食品企业联合利华曾收购北京的名牌——京华茶叶，但未并购成功。联合利华当机立断，到茶叶产区建立绿茶基地，开发“立顿绿茶”。
新时代的企业资源重组战略整合的重要表现，是企业兼并扩张的规模越来越大。2007—2008年，全球食品业发生了两项创记录的并购事例。一是啤酒行业中的比利时英博公司并购美国名牌百威啤酒——安修瑟·布希公司，两家公司资产合并后共有510亿美元，成为世界最大的啤酒饮料公司。另一项正在进行的大并购，是可口可乐公司计划收购中国的果汁饮料龙头老大——汇源，出价23亿美元。双方已达成并购协议，能否定案尚需中国政府主管部门审批。这两件资金规模巨大的食品业并购事例，引起多方面关注。
食品产业与金融资本结合进程的加快表明：21世纪将迅速进入全球化、金融化、信息化的新时代。
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