2009年中国盐业生产规模
中国每年产盐量6600万吨,居世界第一,产盐能力则达7200万吨;盐产量主要来自海盐、井盐和湖盐,其中海盐最多,并占全球海盐产量的三分之一以上。目前,影响世界盐业的国家主要有:一是产盐量第二的美国,以及俄罗斯、德国、加拿大、英国、印度、法国、墨西哥、澳大利亚等主要产盐国;二是世界上最大的盐进口国和消费国日本;三是拥有规模庞大的跨国制盐企业和先进的制盐技术的荷兰。
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