2010年云南咖啡业发展分析
云南咖啡属阿拉伯原种的变异种，经过长期的栽培驯化而成，一般称为云南小粒种咖啡，已有一百多年的栽培历史。云南咖啡多数植于海拔1100米左有的干热河谷地区，所以酸味适中，香味浓郁且醇和。就气候条件而言，云南南部光照时间长，有利于植株的生长及光合作用，而且昼夜温差大，晚上温度低，有利于咖啡养分的积累，所以云南小粒咖啡所含的有效营养成分高于国外的其他咖啡品种。由于云南咖啡优异的品质，六十年代以“潞江一号”进入伦敦市场，就被评为一级品。
云南小粒咖啡由于得天独厚的地理环境和气候条件，形成了浓而不苦，香而不烈，带一点果味的独特风味，世界一流咖啡专家评价是全世界最好的咖啡，其栽培技术，单产也是世界一流的。近几年，世界上著名的雀巢、麦斯威尔、星巴克等中国际巨头都纷纷到云南开辟原料基地，云南出产的产品也逐渐享誉海内外。联合国计划开发署的一位咖啡首席专家史泰首斯在参观了潞江农场的咖啡园后说：“我看过世界上无数个咖啡园，这里的管理是世界一流的，单产也是最高的。”
云南咖啡的商业化种植可以追溯到1985年，但规模十分有限。1995年，云南省政府把咖啡种植正式放入“18生物工程”，咖啡种植上才得到迅速发展。1998年，《云南省人民政府关于加快咖啡产业发展的意见》出台，咖啡产业终于迎来发展契机。然而由于技术水平有限，多年来云南咖啡一直处于原料供应阶段，云南小粒咖啡声名在外，大部分利润却被国外咖啡巨头拿走。
早在上世纪80年代，云南小粒咖啡就吸引雀巢在普洱开建咖啡种植农场。1997年，云南已能供应雀巢所需的所有小粒种咖啡原料，不用再从国外进口。云南已成为享誉世界的优质咖啡豆生产基地，并吸引许多咖啡买家来采购咖啡豆。目前云南的咖啡豆已分别供应给全球五大咖啡巨头——雀巢、麦氏公司、美国卡夫食品、德国纽曼和丹麦伊卡姆。
目前云南小粒咖啡种植面积达49万亩，产量4.2万多吨，已成为中国最大的咖啡产区。云南十二五规划提出要把咖啡种植面积增加到100万亩，产量要上10万吨，云南承担着中国98%的咖啡种植和出口。
近几年云南咖啡致力于从原料供应向深加工发展，不仅自建速溶咖啡生产线，自创的中国造咖啡品牌——后谷咖啡在市场上也开始得到消费者的青睐。
目前，国内一共只有四个咖啡深加工厂：后谷、力神、雀巢和麦斯威尔。雀巢在广州的生产线有2000吨，麦斯威尔1000吨，海南的力神几乎可以忽略，年生产能力的总和都达不到700吨。近两年来，云南后谷咖啡有限公司一举成为国内最大的速溶粉生产者，产能达到13000多吨。
云南小粒咖啡由于得天独厚的地理环境和气候条件，形成了浓而不苦，香而不烈，带一点果味的独特风味，世界一流咖啡专家评价是全世界最好的咖啡，其栽培技术，单产也是世界一流的。近几年，世界上著名的雀巢、麦斯威尔、星巴克等中国际巨头都纷纷到云南开辟原料基地，云南出产的产品也逐渐享誉海内外。联合国计划开发署的一位咖啡首席专家史泰首斯在参观了潞江农场的咖啡园后说：“我看过世界上无数个咖啡园，这里的管理是世界一流的，单产也是最高的。”
云南咖啡的商业化种植可以追溯到1985年，但规模十分有限。1995年，云南省政府把咖啡种植正式放入“18生物工程”，咖啡种植上才得到迅速发展。1998年，《云南省人民政府关于加快咖啡产业发展的意见》出台，咖啡产业终于迎来发展契机。然而由于技术水平有限，多年来云南咖啡一直处于原料供应阶段，云南小粒咖啡声名在外，大部分利润却被国外咖啡巨头拿走。
早在上世纪80年代，云南小粒咖啡就吸引雀巢在普洱开建咖啡种植农场。1997年，云南已能供应雀巢所需的所有小粒种咖啡原料，不用再从国外进口。云南已成为享誉世界的优质咖啡豆生产基地，并吸引许多咖啡买家来采购咖啡豆。目前云南的咖啡豆已分别供应给全球五大咖啡巨头——雀巢、麦氏公司、美国卡夫食品、德国纽曼和丹麦伊卡姆。
目前云南小粒咖啡种植面积达49万亩，产量4.2万多吨，已成为中国最大的咖啡产区。云南十二五规划提出要把咖啡种植面积增加到100万亩，产量要上10万吨，云南承担着中国98%的咖啡种植和出口。
近几年云南咖啡致力于从原料供应向深加工发展，不仅自建速溶咖啡生产线，自创的中国造咖啡品牌——后谷咖啡在市场上也开始得到消费者的青睐。
目前，国内一共只有四个咖啡深加工厂：后谷、力神、雀巢和麦斯威尔。雀巢在广州的生产线有2000吨，麦斯威尔1000吨，海南的力神几乎可以忽略，年生产能力的总和都达不到700吨。近两年来，云南后谷咖啡有限公司一举成为国内最大的速溶粉生产者，产能达到13000多吨。
最新行业报告
- 2017-2022年中国医用腹膜透析机行业市场监测与投资趋势研究报告
- 2017-2022年中国股票配资行业市场监测与投资前景预测报告
- 2017-2022年中国心电监护系统行业市场监测与投资战略咨询报告
- 2017-2022年中国旋臂起重机行业市场监测与投资决策咨询报告
- 2017-2022年中国助力机械手行业市场监测与投资方向研究报告
- 2017-2022年中国搬运型机器人行业市场分析与发展策略咨询报告
- 2017-2022年中国码垛机器人行业市场监测与投资前景研究报告
- 2017-2022年中国酪蛋白行业市场分析与发展策略研究报告
- 2017-2022年中国单甘酯行业市场分析与发展机遇预测报告
- 2017-2022年中国氨基磺酸行业市场分析与发展机遇研究报告