2012年一季度我国面粉市场产量情况

中国产业研究报告网讯：

    内容提要：供给方面，因面粉加工企业开机逐步恢复正常，麸皮市场供给量加大；需求方面，生猪在节前集中出栏，终端需求减少。受此影响，麸皮市场购销较为清淡，价格维持小幅波动走势。但受玉米价格高位运行支撑，麸皮作为较便宜的替代原料需求将一直持续，麸皮价格下降空间有限。这也使得面粉加工企业面粉出厂提价意愿不强，面粉市场行情上涨乏力。 

    一季度适逢元旦、春节等传统节日，面粉市场价格节假日提振效应与往年相比并不明显。据相关数据统计，国内特制一级面粉均价1 月1 日为2898.46元/t，截至2 月底为2825.38元/t，跌幅2.52%。面粉市场节假日行情略显“尴尬”，节前面粉走货没有受到明显提振，面粉加工企业开机情况不好，市场行情整体平稳，个别地区小幅调整；节后随着务工人员与大中专院校相继开学，面粉消费迎来一波小高峰。受宏观经济环境不稳、消费疲软以及面粉行业竞争激烈等因素共同影响，面粉市场行情较往年偏弱。随着节假日氛围减淡，节后面粉补货已经基本结束，面粉销售进入淡季，厂家开机率低，目前国内面粉市场行情整体呈现稳中偏弱格局。2012 年1 月及3 月国内主要城市面粉市场价格与变动见表1。 

    麸皮市场自2011 年12 月下旬创下历史新高后，受麸皮供给增加、终端市场需求减弱影响，其市场行情呈现弱势格局。供给方面，因面粉加工企业开机逐步恢复正常，麸皮市场供给量加大；需求方面，生猪在节前集中出栏，终端需求减少。受此影响，麸皮市场购销较为清淡，价格维持小幅波动走势。

    2012-2016年中国面粉行业竞争态势与市场前景预测报告

    但受玉米价格高位运行支撑，麸皮作为较便宜的替代原料需求将一直持续，麸皮价格下降空间有限。这也使得面粉加工企业面粉出厂提价意愿不强，面粉市场行情上涨乏力。