2015年我国食品添加剂市场发展形势预测

中国产业研究报告网讯：

       内容提要：行业企业要坚持技术创新，食品竞争的特点之一就是要求“新”，口感新、风味新。这要求香精企业的调香师要在复配和创新方面下功夫，多开发一些具有新意的产品以满足消费者不断变化的需求。食品添加剂生产企业，必须对食品生产配方和工艺流程深入了解和认真研究，才能在同质化产品中突出优势，形成不同于其他企业的核心竞争力。 

       “十二五”期间，科技创新、节能减排、调整产业机构等是行业发展不可逆的潮流。食品添加剂行业企业要想得到更大的发展，必须顺应潮流，朝这些方面深入发展下去。 

       1.注重产业结构的调整坚持“走出去”的发展方式 

       在“十二五”期间，我国食品添加剂行业必须改变目前食品添加剂企业数量多、规模小的状况，重点扶持技术力量强、规模较大的企业，通过集约化、规模化经营，不断增强实力、提高质量、降低成本、开发新品。我们要坚持“走出去”的发展方式，这要得益于我国食品添加剂产业结构调整的日趋完善，缩小了与世界领先企业在企业规模、产能以及产品水准方面的差距，帮助行业企业成为食品添加剂国际贸易的主要力量。 

       2.重视技术研发及设备更新 

       行业企业要坚持技术创新，食品竞争的特点之一就是要求“新”，口感新、风味新。这要求香精企业的调香师要在复配和创新方面下功夫，多开发一些具有新意的产品以满足消费者不断变化的需求。食品添加剂生产企业，必须对食品生产配方和工艺流程深入了解和认真研究，才能在同质化产品中突出优势，形成不同于其他企业的核心竞争力。 

       此外，由于节能减排政策要求的进一步实施，除了在产品生产技术上要求有所改进之外，产品生产设备的更新换代也是关键所在。拥有先进的、节能环保的生产设备不仅能够符合“十二五”发展规划要求，对于企业而言，将提高生产效率，能够一定程度上节约生产成本。所以，在未来的时间里生产设备的更新换代也是一个重要趋势。

       2012-2016年中国食品添加剂市场评估及投资战略研究报告 

       3.企业将加强管理推进体制改革，重视品牌塑造 

       行业企业要推进体制改革，以人为本，调动员工的积极性，以诚信赢市场。要加强质量管理，设备管理，环境管理，从管理出效益，应具有全局观点，一切行动应有益于行业的发展。 

       企业在注重技术研发和产品质量的同时，也要注重品牌宣传，利用专业期刊广告、技术文章发表、公关活动等营销方式，扩大品牌知名度，树立品牌形象。创立并发展我国食品添加剂行业的民族品牌，才能与国际市场上食品添加剂大公司的产品进行竞争。 

      4.加强应用研究和推广工作 

       重视客户服务国内一些大型的食品企业反映：国产优质食品添加剂行业上门服务少，因而丢失了用户。所以，我国食品添加剂行业应该学习国外食品添加剂企业下设应用研究中心的做法，加强技术力量，研究开发新型食品添加剂，做到技术服务到用户。 

       我国食品工业已经持续了10年的高速发展，专家预计我国食品工业在“十二五”期间将继续运行在高速发展的轨道上。与其配套的食品添加剂也将保持相应的发展速度。