2012年中国豆奶行业投资机会

中国产业研究报告网讯：

    一、中国乳制品业投资潜力 

    中国乳制品行业巨大的增长潜力正吸引新的投资者加入，而以往未能成功的外国企业目前也纷纷重返中国市场，寻求与本地企业展开合作。 

    作为亚洲第二大乳制品市场，中国对乳制品的需求在过去五年增长了一倍以上，2011年中国乳制品消费市场回暖并呈现快速增长，预计2011年中国乳制品销售总额达2315.56亿元，同比增长21.55%。其中，蒙牛、伊利和光明三大乳企销售总额将占全国总量的30%左右。全国中国乳制品销售利润总额将超过百亿元。 

    尽管乳制品的产量增速开始逐步超过需求，中国乳制品市场仍处于供不应求的状况，酸奶和乳酪等高品质乳制品的需求在中国许多城市都可能出现增长。小城镇和农村地区的乳制品消费目前处于增长阶段，而大城市对牛奶的需求开始出现饱和。 

    中国乳制品企业目前已经成为并购和合资经营的主要目标。外国企业目前正试图通过与本地公司合作进入中国市场。以往希望独立开拓中国市场但未能奏效的国际乳制品巨头目前也将与中国企业合作视为进军中国乳制品市场的最佳途径。 

    尽管仍然是乳制品进口国，但过去数年进口产品结构已经发生了很大变化。荷兰合作银行指出，由于进口奶粉和当地采购的原奶的价格差距日渐缩小，中国目前已经从原料进口转向进口高附加值制成品。 

    中国乳制品市场今后的发展形势将是行业整合，在乳制品企业领导人继续追求扩大企业盈利、提高现金流和获取市场占有率的同时，行业整合将继续成为中国乳制品市场未来发展的主旋律。 

    二、豆奶投资吸引力 

    1、国家产业政策的支持 

    早在1996 年，经国务院批准，由农业部、卫生部、国家教委、中国轻工总会联合组织实施了有名的“大豆行动计划”。这个计划是针对我国人民的饮食习惯，消费水平和我国食物资源生产和供应情况，为改善膳食结构，在积极发展动物食物生产的同时，更好地利用大豆等优质植物蛋白实施的“大豆行动计划”。该计划自实施以来已取得显著成效，其示范效应不断扩大。 

    《食品工业“十二五”发展纲要》中指出，饮料制造业的发展方向和目标是“……大力发展茶饮料、果汁及果汁饮料、咖啡饮料、蔬菜汁饮料、植物蛋白饮料和谷物饮料。……”卫生部《中国居民膳食指南（2011）》指出：“大豆含丰富的优质蛋白质、必需脂肪酸、多种维生素和膳食纤维，且含有磷脂、低聚糖，以及异黄酮、植物固醇等多种植物化学物质。应适当多吃大豆及其制品，建议每人每天摄入30g~50g大豆或相当量的豆制品。” 

    《中共中央国务院关于积极发展现代农业扎实推进社会主义新农村建设若干意见》中指出：通过贴息补助、投资参股和税收优惠政策，支持农产品加工业发展；全面推进“万村千乡市场工程”，又好又快构建农村现代流通网络，组织开展农村产品对接会。搭建质优价廉商品进入农村的购销平台，促进产品对接、营销渠道对接和供应链对接。推动农村商品研发，鼓励生产企业开发质优价廉、符合农民需要的商品，重点开发日化、食品、家用电器三大类农村销量较大的商品。

    2012-2016年中国豆奶市场专项调研与投资趋势研究报告 

    2、国际健康潮流的影响和公众健康意识的加强促进行业发展 

    当今是信息时代，也是国际间文化密切交流的时代。健康饮食文化，也会随着国际交流而从一个国家走向世界，尤其在欧美发达国家和地区，其文化对世界有着强大的影响力。欧美发达国家对豆奶、双蛋白均衡营养和麦片等谷物类食品的健康宣传和消费习惯，必将对我国产生较强的辐射影响。 

    1999 年10 月20 日，美国FDA 正式发布了“每天食用25 克大豆蛋白，可有效减少患心脑血管疾病风险”的健康声明，代表美国官方的美国FDA 高调宣传大豆的健康价值，足见美国政府和社会对大豆蛋白之重视程度，随后英国、日本等八个国家也发表了类似的声明，在世界范围内产生了重要影响，我国政府也制定了大豆相关产业政策。 

    在世界范围内，谷物类冲调饮品在早餐食品市场中扮演着重要的角色，并保持稳定的增长。在欧美国家，麦片等谷物冲调食品早已是公众餐桌上的宠儿。欧美发达国家在经历动物营养摄入过多导致诸多亚健康之后，追求均衡营养而热衷麦片等谷物类植物营养的潮流，必将对走入同样追求动物营养误区的我国公众带来较大影响。 

    与国际健康潮流影响相呼应，随着生活水平和文化素质的提升，我国公众的健康意识在快速的提高。因人们以前的生活水平低、肉食等动物营养食物供给不足，改革开放以来，矫枉过正，大力追求肉食等动物营养，并盲目追求欧美高脂、高热量、高糖食品消费，加上中国的传统高温煎炸饮食习惯，时至今日，“三高”、肥胖、糖尿病、心脑血管疾病等西方国家多发病在我国快速增长。社会各界经过反思，启动了对公众的健康教育，公众对健康饮食的意识在不断提高。外部的影响和内部的觉醒，无疑将大力促进公众对大豆及谷物类营养饮品的消费热情，促使行业快速发展。 

    3、中国庞大的消费人群支持行业保持长期的发展 

    中国人口众多，既存在需要补充营养的广大人群，也存在摄入动物营养过多导致的营养结构不良的大量人群，大豆及谷物营养饮品对前者是价廉物美的营养补充品，对后者是纠正营养失衡的健康食品。我国的国情决定了长期存在需要价廉物美营养补充食品的数量庞大的人群，而因饮食失调造成健康问题的人群在不断增多。在健康理念的影响下，从农村到城市，庞大的消费人群，将支持行业长期的发展。 

    4、建设资源节约型社会有利于行业的发展 

    在全球争先恐后追求经济发展的热潮下，资源匮乏、可耕种耕地减少、粮食紧张、环境恶化等问题困扰着人类。世界各国都提出了节约资源、保护环境、建设环境友好型社会的主张，相应地也对食品制造和消费提出了相关的约束。过份追求肉食和牛奶消费等动物营养，除了造成健康问题外，还将引发过度饲养动物而导致粮食浪费、水资源消耗过大、污染和破坏环境等问题。大豆及谷物类营养饮品则可以最大限度地减少上述问题，既能满足补充相关营养成分、有益健康，又可以做到较充足地供应、保护环境，符合健康潮流和环境保护需要。建设节约型社会无疑为行业发展提供了非常有利的外部环境。 

    三、与产业链相关的投资机会 

    豆奶产品的主要原料为大豆、白砂糖、牛奶（奶粉）等，麦片产品的主要原料为面粉、植脂末、白砂糖、麦芽糊精等。上述原材料主要为农副产品，关联的上游行业主要有大豆的种植、麦类（燕麦、小麦）和玉米的种植加工、牛奶加工及其上游畜牧业、甘蔗的种植和加工、淀粉加工及其上游薯类原料种植业等。除此之外，还关联到塑料薄膜包装的加工印刷及其上游原料、塑料瓶包装的加工及其上游原料。关联的下游行业主要有：物流货运、商业分销批发、零售、广告宣传和展览等。豆奶产品及麦片的销售将促进大豆、麦类、薯类、甘蔗等农产品的种植和加工，促进相关塑料包装材料的发展，带动物流货运、商业分销批发、零售、广告宣传和展览等的发展，为农业和相关行业创造增收和就业机会。