2012年中国婴儿食品行业基本特征

中国产业研究报告网讯：

    一. 婴儿食品行业主要细分产品

    婴幼儿配方奶粉以及婴幼儿辅食是我国婴幼儿食品行业的重要组成部分。

    1、婴幼儿奶粉市场

近年来的婴幼儿数量直线上升，为婴幼儿奶粉市场带来了商机。婴幼儿奶粉市场的规模不断扩大，市场容量节节攀高。从2005年到2011年。婴幼儿奶粉市场容量呈两位数高速增长，年复合增长率在20.79%左右，我国已经取代日本，成为仅次于美国的全球第二大婴儿配方奶粉市场，2011年度，我国婴幼儿奶粉市场规模为440亿元，其中高端婴幼儿奶粉的市场规模在230亿元左右。

图表详细：2011-2015年中国婴儿食品行业竞争态势及投资方向研究报告

    2、婴幼儿辅食市场

    近年来，随着生活水平的提高，消费观念的改变以及政府关于改善居民营养水平等政策的出台，我国婴幼儿辅食产业逐步进入快速发展时期。婴幼儿营养米粉是婴幼儿辅食的重要组成部分，我国婴幼儿营养米粉起步较晚，近两年发展十分迅猛，2006年市场规模仅为11亿元，到2008 年营养米粉市场的销售额已达18.7 亿元。据业内统计，2011年度，我国婴幼儿营养米粉市场规模已经超过30亿元。

    二. 宝宝成长各阶段辅食各不同

    宝宝辅食的添加可分为以下几个阶段———

    6个月：宝宝将食物自动吐出的条件反射消失，开始有意识地张开小嘴巴接受食物。这时可添加稠粥、糊状食物，如婴儿米粉、稠粥、烂面条、菜泥、果泥、蛋黄等，每日2次，并经常喂母乳。 

    7~9个月：宝宝舌体可上下运动，是宝宝开始长牙和练习舌碾的时期。这时可添加稠粥、泥糊状食物，如婴儿米粉、稠粥、烂面条、馒头片、菜沫、果泥、蛋、豆腐、肉泥、肉(鱼)末等，每日3次，并经常喂母乳或配方奶。

    2012-2016年中国婴儿食品市场供需预测与投资方向研究报告 

    10~12个月：宝宝开始用牙床或刚出的几颗乳牙咀嚼。这时可添加切得很碎或泥糊状食物，如婴儿米粉、软米饭、馄饨、包子、碎菜、水果、蛋、豆腐、肉(鱼)末等，每日3餐，1次加餐，并继续喂母乳或配方奶。 

    1~2岁：宝宝舌体能上抬，下颌稳定，此时能食用大多数食物了。这时可添加家常食物，必要时切碎或捣碎，如米饭、馒头、红薯、碎菜、水果、蛋、奶、豆制品、肉鱼禽等。每日3餐，1~2次加餐，并继续喂母乳或配方奶。 

    三. 母乳 辅食,“混搭”有讲究 

    宝宝六七个月了还只吃母乳，拒绝辅食怎么办？专家研究表明：辅食添加过早，可能引起孩子消化紊乱；辅食添加过晚，易导致孩子营养不良。调查显示，我国大城市中辅食添加时间基本合理的婴儿不到一半。多半婴儿过早或过晚添加辅食，不利于婴儿的营养摄取和健康成长。 

    俗话说：母乳是婴儿最佳的天然食物，对婴幼儿的体格和智力发育都有促进作用。不过不少妈妈却忽略了辅食的必要性，其实辅食添加和母乳喂养同样重要。无论是母乳喂养还是其他方式喂养的婴幼儿，6个月后均应及时、正确、合理地添加辅食。不及时或不合理添加辅食可导致婴幼儿营养不良或营养过剩，从而对儿童的健康产生近期和远期的影响。辅食添加包括蛋白质、铁、钙、锌等微量元素、维生素a、核黄素等。而有的妈妈怕宝宝营养不足影响了生长，早早就开始给添加辅食，而且品种变换多样，结果却造成了婴儿积食不化，连母乳都拒绝了，这样反而会影响婴儿的生长。 

    辅食添加需循序渐进 

    几个月添辅食？辅食添多少？添加哪些种类？专家指出，其实辅食的添加不可“照本宣科”，还是要根据孩子自身的情况“量体裁衣”，而总体原则是循序渐进。根据宝宝的消化能力及营养需要，添加辅食应逐渐增加品种。先试一种，待3-4日或一星期婴儿适应后，再添加另一种。量由少到多，由淡到浓。 

    小技巧让宝宝轻松爱上辅食 

    1、示范如何咀嚼食物：有些宝宝因为不习惯咀嚼，会用舌头将食物往外推，父母在这时要给宝宝示范如何咀嚼食物并且吞下去。 

    2、学会食物代换原则：如果宝宝讨厌某种食物，也许只是暂时性不喜欢，可以先停止喂食，隔段时间再让他吃，在此期间，可以喂给宝宝营养成分相似的替换品。 

    3、勿喂太多或太快：按宝宝的食量喂食，速度不要太快，喂完食物后，应让孩子休息一下，不要有剧烈的活动，也不要马上喂奶。 

    4、品尝各种新口味：饮食富于变化能刺激宝宝的食欲。在宝宝原本喜欢的食物中加入新材料，分量和种类由少到多。宝宝不喜欢的食物可减少供应量，但应逐渐增加辅食的种类，让宝宝养成不挑食的好习惯。宝宝讨厌某种食物，有时不在于味道，而在烹调方式，因此，父母应在烹调方式上多换花样。另外，孩子长牙后喜欢咬有嚼感的食物，不妨在把水果泥改成水果片。食物也要注意色彩搭配，以激起宝宝的食欲，但口味不宜太浓。