2013年我国饮料行业发展趋势分析

中国产业研究报告网讯：

    1、“十二五”规划开启 饮料行业期待有所爆发 

    2010年作为“十一五”的结束年，我国饮料行业保持了较快的发展速度，有“十一五”良好发展态势的奠基，2011年作为“十二五”规划的起始年，饮料行业将会在一定程度上有所爆发。受益于规划中关于刺激消费的政策，未来几年的饮料行业仍将保持连年增长的良好发展趋势。 

    2、饮料行业竞争将升级 

    随着国民生活水平的不断提高，饮料市场潜力巨大。目前补充营养、增强体能和智能、休闲等饮料的开发会更加突显饮料市场的未来潜力。饮料行业市场化程度高，进入门槛较低等因素决定了饮料市场竞争激烈的必然性，在未来几年，饮料行业的竞争将会升级，从目前表现的企业美誉度、品牌亲和力、食品安全、产品质量、产品特质、渠道渗透、广告投入等方面，还将会加入更多新设计、包装、市场推广活动等方面的竞争。不仅如此，人才将成为整个饮料行业的竞争关键，管理、营销、岗位技能的人才竞争将决定企业在饮料行业的优胜劣汰。 

    3、植物蛋白饮料将迎来高速发展期 

    中国饮料工业协会保守估计，未来五年，我国饮料总产量将保持12%-15%的年均增速发展，其中包装饮用水仍然占有最大比重，茶饮料、蛋白饮料的发展势头迅猛，比重将有所提高。也就是说，在未来几年，以椰子、大豆、花生、杏仁、核桃等植物果仁、果肉为原料的植物蛋白饮料或将迎来高速发展期。有专家预测，植物蛋白饮料未来几年将以年30%左右的速度增长。正是看到这一广阔的市场，植物蛋白饮料企业热衷于这一领域。除了银鹭、露露、椰树等老品牌的抢夺，汇源、维他奶近两年也在尝试植物蛋白饮料，海南椰岛也在最近加入该行列。随着植物蛋白饮料市场的升温，植物蛋白饮料企业将会增多，市场竞争加大的同时，该细分市场的规范化程度亟待提高。 

    内容选自产业研究报告网发布的《2013-2017年中国果汁饮料市场专项评估及投资趋势研究报告》 

    4、茶饮料市场朝健康化、科学化、多样化发展 

    在2010年召开的“2010中国茶饮料、咖啡饮料发展研讨会”上，康师傅针对大陆茶饮料市场的发展趋势做出了以下三方面预测：茶饮料种类将继续增多，饮料企业将发展无糖茶（如无糖纯茶、无糖花茶）、复合茶（如奶茶、水果茶），针对各地的茶叶品种，开发铁观音茶、龙井茶、毛峰茶等区域茶；茶饮料将更为包装多样化，企业将在包装容量、材料、外形设计上寻求新变化；贩卖形式将更加科学，争取做到夏季冷藏、冬季温热。