2013年我国饮料包装工业发展趋势分析

中国产业研究报告网讯：

    （一）饮料包装技术的发展趋势

    饮料行业的发展推动饮料包装技术快速向前发展。随着经济的发展，人民生活水平的提高，一方面，人们对茶、啤酒、牛奶、果汁等饮料的需求势必大大增加，另一方面，人们对饮料及其包 

    装的卫生标准、健康指数、环保程度势必将提出更高的要求，这也势必推动饮料包装在罐装、成型、保鲜、运输、储存、回收等方面的技术迅猛向前发展。 

    以无菌包装技术和冷灌装技术为例，目前，随着杀菌工艺技术的不断更新，无菌包装技术也逐渐摆脱传统模式，向着新的杀菌方式发展，如采用高强度紫外线和低浓度过氧化氢相结合的灭菌技术、将ＵＨＴ灭菌法和保持灭菌法相结合的灭菌技术及有超高压杀菌技术都是的灭菌技术的发展方向。在冷灌装技术方面，近年来无菌冷灌装被认为是一种可行的替代热灌装的方法。无菌冷灌装首先对产品、瓶子、盖子分别进行杀菌，然后在无菌环境下进行灌装，直至完全密封后产品离开无菌环境。无菌冷灌装产品具有以下优势：消费更安全，无菌冷灌装产品绝对不含防腐剂及其他任何添加剂；口味更好、更新鲜、色彩更艳丽，最大程度还原水果天然美味、美色；产品维生素损失很少，营养更丰富；更好的保鲜度，更长的保质期；瓶型选择更自由，饮用更方便。 

    未来的饮料包装市场中，耗用原料少、成本低、携带方便等独特的优点决定了饮料包装必须在技术上不断推陈出新，才能紧随饮料发展的步伐，惯用易拉罐或玻璃作为包装材质的啤酒、红酒、白酒、咖啡、蜂蜜以及碳酸饮料等饮料，随着功能性薄膜的不断完善，塑料软包装替换瓶装容器而得到广泛使用是必然的趋势。包装材料和生产工艺的绿色化，标志着无溶剂复合和挤出复合的多层共挤功能性薄膜将在饮料包装上得到更多的应用。 

    内容选自产业研究报告网发布的《2012-2016年中国饮料包装市场分析及投资方向研究报告》 

    （二）饮料包装设备的发展趋势 

    饮料包装技术的更新换代必然导致饮料包装设备的更新换代，市场竞争和企业成本压力也驱使饮料包装企业从自身角度出发寻求出路，以批量化生产规模拉低企业生产成本、以领先的技术和高速、自动化的先进设备提高企业的竞争力，赢得市场。 

    整线包装解决方案将受重视 
    
    饮料生产企业在目前市场竞争的压力下，希望通过不断开发新的产品、采用创新的包装形式以适应消费者的需求，进而赢得更广阔的市场。那么在这种情况下，饮料生产企业就必须通过包装线的改变来实现产品包装的变化。整线包装解决方案包括：吹瓶、灌装、套标、装箱等，它可以从整线工艺、工程设计规划、人员管理等方面为用户节省包装成本，因而受到用户的重视。 

    无菌冷灌装生产线的应用是大势所趋 

    无菌冷灌装技术的优势主要是与热灌装工艺相比较而言的，其突出优势为冷灌装工艺产品受热时间短，各种热敏型营养成分损失比较少，产品品质更新鲜更自然。除此之外，其对包材成本的大力节约也是最吸引饮料企业青睐的重要因素。 

    有瓶坯优化设计能力的设备及其供应商将更加受青睐 

    在饮料产品的包装方面，不断降低瓶子和瓶盖克重是用户一直追求的，特别是瓶子克重的降低。瓶子成本的60%~70%来自于瓶子的材料，所以降低瓶子的克重是最有效的降低瓶子成本的方式。在强度不变的情况下降低瓶子克重是饮料生产企业所需求的，这种需求要求供应商在提供高水平的吹瓶技术的同时还要提供瓶坯的优化设计。在这种趋势下，那些具有优化瓶坯设计优势的供应商将在今后受到更多的青睐。 

    高速套标设备将成为用户明智的选择 

    饮料行业的激烈竞争使饮料吹瓶及灌装技术的发展极为迅速，这就要求在包装线上其他设备也要与之相匹配，以使饮料生产企业达到生产效率的最大化。一台灌装设备配一台套标设备是比较合理和优化的包装线设计。而这种设计就要求套标设备的供应商必须在速度上满足饮料生产企业的要求，当然，也只有这样的套标供应商才能赢得饮料生产企业的青睐。 

    （三）饮料包装容器的发展趋势 

    未来3-5年的饮料市场在发展现有的果汁、茶类、瓶装饮用水、功能性饮料，以及碳酸饮料等产品的同时，将会向低糖或无糖饮料，以及纯天然、含乳类等健康性饮料方向发展。“更多样的产品，要求更有差异化的包装”已经成为了饮料行业发展的趋势，产品的发展趋势将进一步推动包装差异化的发展。 

    一方面，在多元化的社会，饮料包装也呈现多元化发展的趋势，消费者渴望便利、包装大小及功效多样化。因此，个性化、智能化、功能化的饮料包装将是未来饮料包装的大势所趋。调查报告显示，消费者普遍青睐于那些易饮用、易储存的饮料产品。包装功能的多样性也极大的刺激了产品销售的增长。调查还发现，有一半以上产品的包装战略调整是由商场自行决定的，经过包装改良后的产品极为频繁的出现在消费者的购物清单上。消费者越来越青睐于那些省时、清洁、能够为生活带来最大便利的包装产品。 

    另一方面，激烈的市场竞争、新产品的不断涌现以及过饱和的零售市场使得许多公司的边际利润越来越没有保障。如果饮料生产商不能及时研制出新产品，那么成功的唯一途径就是对包装进行革新，让饮品在货架上发挥出独特的吸引力来争取顾客，故此生产商已日益关注商品的 

    形象，使产品能出类拔萃，独占熬头。因此，饮料生产商通常会要求包装供应商对所提供的包装从瓶盖到瓶身、从选材到造型、从容量到色彩等方面都要与众不同。塑料包装将居高不下，小包装和多件装将大行其道；具有时尚品位、尽显个人风格的产品包装将引领发展潮流。