2013年我国胶原蛋白行业技术发展分析

    中国产业研究报告网讯：

    胶原蛋白是一种生物性高分子物质，广泛存在于人类及动物的细胞组织中，扮演结合组织的角色，是生物科技最重要的原材料之一，在医用材料、化妆品、保健品、食品工业等领域广泛应用。 

    由于传统动物组织中提取的胶原蛋白固有的病毒隐患等致命缺点，胶原蛋白提取备受业界诟病。因此，目前研发出了一种新型的胶原蛋白——类人胶原蛋白。 

    1731年，世界胶原蛋白之父布兰特博士指出，“皮肤的衰老过程就是胶原蛋白的流失过程”。从此，人们开始寻找胶原蛋白的“神秘踪迹”，追寻留住青春的驻颜法，人类的美容史随之进入胶原蛋白时代。 

    正因为胶原蛋白的“美丽”应用前景以及巨大的市场需求，在过去的近300年中，欧美发达国家发明了人工提取胶原蛋白技术，从动物器官组织中提取胶原蛋白，这种蛋白称为“动物胶原蛋白”。随着科学技术的发展，人们逐渐意识到从动物组织中提取的胶原蛋白存在排异性及病毒隐患等严重缺陷，于是一场胶原蛋白的技术革命在世界范围内悄然展开，世界各国争相研发胶原蛋白的生产技术。 

    2000年，西北大学化工学院教授、博士生导师范代娣开发出一种最接近人类的胶原蛋白。由于这种胶原蛋白来源于人体组织，与人体同宗同源，所以科学家称之为“类人胶原蛋白”。类人胶原蛋白的诞生宣告人类的胶原蛋白发展步入一个新时代——“类人胶原蛋白”时代。 

    类人胶原蛋白是我国自主研发成功的一种新型胶原蛋白，生产研发技术经评定达到“国际首创技术，世界领先水平”。类人胶原蛋白研究项目被国家发改委列入国家高技术产业化示范工程项目，被科技部列入国家“十五”重大科技攻关计划项目、国家863计划项目等重大科技创新项目。 

    类人胶原蛋白是一种高分子蛋白质，通过提取人类自身的胶原蛋白基因片断，运用基因重组技术，将基因中的mRNA逆转录成cDNA，经过体外修饰和特定重复，将其转入受体工程菌，以氨基酸、无机盐为营养物质进行培养繁殖，再通过高密度发酵、分离、纯化等生物工程技术，最终生成类人胶原蛋白。类人胶原蛋白具有三重复螺旋结构。

    内容选自产业研究报告网发布的《2013-2017年中国胶原蛋白市场评估与未来前景预测报告》

    类人胶原蛋白是运用工程菌培养、分离、纯化等国家专利技术创造出的一种高分子蛋白质，能够迅速渗透真皮层，被人体组织细胞很好地吸收。科学实验已经证实，类人胶原蛋白除具有普通胶原蛋白的功能外，还具有六大创新特性，能解决动物胶原蛋白的来源、吸收、排异三大难题。 

    一是可加工性。动物胶原蛋白的结构为三交叉螺旋结构，不可能在不减少分子量的前提下重溶解，可加工性差。类人胶原蛋白可形成三重复螺旋结构，赋予它具有在分子量及特性不变条件下的可加工性，拓展了胶原蛋白的应用领域。 

    二是水溶性。动物胶原蛋白不溶于水，只溶于酸或碱性溶液中。类人胶原蛋白可溶于水，在溶解过程中其三重复螺旋结构分解为单螺旋线性结构，进入皮肤后再自由重组，这种水溶性和特殊结构增强了其对皮肤的渗透性。 

    三是无病毒隐患。来源于动物组织的胶原蛋白具有多种病毒隐患，一直是胶原蛋白研究领域的第一难题。类人胶原蛋白是单细胞蛋白，从根本上克服了病毒隐患。 

    四是低排异反应。传统胶原蛋白存在人体排异现象，成为该研究领域的一大瓶颈。类人胶原蛋白与人体同宗同源，摒弃了容易引起免疫反应的氨基酸残基和肽端，因此过敏反应极低，在类人胶原蛋白进入人体后，与动物胶原蛋白相比免疫排异反应大大减少。 

    五是酸碱度为中性。普通动物胶原蛋白呈强酸或强碱性，进入人体会破坏人体组织细胞酸碱平衡，影响新陈代谢。类人胶原蛋白的pH值为6.5－7.5，呈中性，不会破坏组织细胞本身的酸碱平衡，对人体细胞的粘附性和细胞代谢没有影响。 

    六是变性温度提高。传统动物胶原蛋白的变性温度为37℃－40℃，性质改变，功能也会随之改变，起不到补充胶原蛋白的作用。类人胶原蛋白的变性温度达72℃以上，易于日常使用和长期保存。