2012年中国胶原蛋白行业存在的问题解析

    中国产业研究报告网讯：

    一、产品质量问题 

    由于目前中国的胶原蛋白市场还处于培育期，技术研发水平比较落后。由于胶原蛋白对口感、气味和分子量的要求很高，国内相关的工艺还不成熟，产品质量同国外产品相比存在一定的差距。 

    同时国内一些不规范的企业，为了降低成本，经常使用本不该使用的垃圾皮革原料或者工业原料来生产胶原蛋白，将质量低劣的产品打入市场，影响胶原蛋白的正常市场秩序。 

    二、产品认知问题 

    中国的胶原蛋白市场是一个新兴市场，消费者对这一产品的认知程度还处于初级阶段。胶原蛋白在我国部分消费者的认知上存在以下几个误区： 

    1、胶原蛋白被认为是奢侈品。胶原蛋白对于我国消费者来讲，被夸张为一种奢侈品，但是在国外已经是很普及的营养保健品。胶原蛋白作为一种理想的抗衰老营养品，是需要长时间进补的，如果把价位定在燕窝鱼翅的水平上，从长远看，是不利于市场健康发展的。 

    2、胶原蛋白仅仅被认为是高档美容化妆品。有人把胶原蛋白仅仅当作高档美容化妆品来看，片面夸大效果。 

    3、把胶原蛋白说成是高科技产品，抬高价格。甚至把胶原蛋白的酶解反应“定向剪切”说成是尖端科技，其实酶解反应就是定向的而且不破坏底物的性质的，水解位点特定 。这是酶解的自然反应 。就好象水到零度就会结冰，而不是谁的技术使其然。其实胶原蛋白就是胶原蛋白的水解物，就是用水解的方法从动物的皮和骨里提取出来。

    内容选自产业研究报告网发布的《2013-2017年中国胶原蛋白市场评估与未来前景预测报告》

    三、生产成本问题 

    我国胶原蛋白产品的生产成本低于国外发达国家，但是一些企业把胶原蛋白说成是高科技产品，抬高价格。 

    胶原蛋白的主要原料是猪、鱼等动物的皮。对猪皮来说，如果肉价在12元一斤左右，猪皮也就是8元钱一斤左右，如果以20公斤猪皮生产一公斤胶原蛋白，那就是320元一公斤 。一公斤是1000克，那240克的胶原蛋白原材料成本是77元左右。 

    四、商家信誉问题 
    
    由于我国胶原蛋白处于起步期，因此市场存在着一些不规范的厂家。一些胶原蛋白生产企业为了降低成本，使用垃圾皮革原料或者工业原料来生产胶原蛋白，混乱市场。这些质量低劣的产品混入市场之后，不仅搅乱了市场，不利于优质产品的推广，同时还严重影响消费者的健康。