2013年我国味精行业现状分析
中国产业研究报告网讯：
味精作为调味品虽在我国有着悠久的历史，但是与国外发达国家相比还存在着一定的差距。目前，尤为突出的问题是由于人们对味精安全性的认识存在着误区，对我国味精市场造成了一定的影响。
内容选自产业研究报告网发布的《2013-2017年中国味精市场深度调研及发展趋势研究报告》
1、技术水平较低菌种水平低、生产工艺及水平较落后。
2、研发力度不足研发水平较低、资金投入不足。
3、宣传力度不足宣传不及时、不到位，错误舆论影响行业发展。
4、环境污染问题
味精制造业的主要原料有玉米淀粉或糖蜜、大米、小麦、木薯淀粉等。辅料主要有硫酸、液氨、离子膜碱、活性炭等。淀粉（玉米）的消耗是味精的主要生产成本之一。味精行业的综合能耗包括一次能源（如煤、石油、天然气等）、二次能源（如蒸汽、电力等）和直接用于生产的能耗工质（如冷却水、压缩空气等）。味精行业高浓度有机废水污染严重，是行业突出的共性问题，其废水COD、SS等浓度较高，pH值低。虽然，目前在各生产企业的先后投资建设治污工程后，能够达到国家排放标准要求，但大部分采用的是末端治理技术，不仅投资大、治理费用高，也严重束缚了味精行业的自身健康发展，而且废水中有用物质得不到利用，难以符合节约资源、发展循环经济的要求。
味精作为调味品虽在我国有着悠久的历史，但是与国外发达国家相比还存在着一定的差距。目前，尤为突出的问题是由于人们对味精安全性的认识存在着误区，对我国味精市场造成了一定的影响。
内容选自产业研究报告网发布的《2013-2017年中国味精市场深度调研及发展趋势研究报告》
1、技术水平较低菌种水平低、生产工艺及水平较落后。
2、研发力度不足研发水平较低、资金投入不足。
3、宣传力度不足宣传不及时、不到位，错误舆论影响行业发展。
4、环境污染问题
味精制造业的主要原料有玉米淀粉或糖蜜、大米、小麦、木薯淀粉等。辅料主要有硫酸、液氨、离子膜碱、活性炭等。淀粉（玉米）的消耗是味精的主要生产成本之一。味精行业的综合能耗包括一次能源（如煤、石油、天然气等）、二次能源（如蒸汽、电力等）和直接用于生产的能耗工质（如冷却水、压缩空气等）。味精行业高浓度有机废水污染严重，是行业突出的共性问题，其废水COD、SS等浓度较高，pH值低。虽然，目前在各生产企业的先后投资建设治污工程后，能够达到国家排放标准要求，但大部分采用的是末端治理技术，不仅投资大、治理费用高，也严重束缚了味精行业的自身健康发展，而且废水中有用物质得不到利用，难以符合节约资源、发展循环经济的要求。
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