我国酒店集团化发展趋势浅析

中国产业研究报告网讯：

    内容提要：顾客作为酒店服务的消费者和感受者，是对酒店服务质量最有发言权和评价的。千方百计满足顾客需求，也是酒店存在的目的。首先，作为酒店集团应该积极引导顾客对整个集团形象的识别认知，征求他们的反馈建议，倾听他们的不满，从而做到有的放矢。

    2012-2016年中国酒店行业市场运营态势与投资前景分析研究报告

    中国酒店业的集团化发展进程始于２０世纪８０年代。在此之前，没有一家中国国内酒店是正规集团化管理的。在过去的３０多年中，中国酒店业的集团化发展进程在政府宏观调控的帮扶、引导和鼓励下大致地经历了开放引进、吸收模仿时期和推陈出新三个时期。 

    １． 政府主导。 

    各级政府就要从根本上培育先进市场机制，尽快建立和完善现代企业制度，完善法律环境，打破地区和行业分割缺陷，为酒店集团在中国市场的扩展扫清体制障碍。政府投资退出酒店业，国有酒店民营化。倡导竞争破除垄断，加强集团化之动力。垄断是限制自由竞争的樊篱，因此要使中国酒店业集团化得以良好的发展和进行就必须打破垄断，建立平等公正的良性竞争环境。 

    ２．企业自强。 

    （１）品牌运作。品牌是一个集团的核心竞争力，中国酒店业知名品牌太少。今后，在品牌的形成和树立上要下一番苦功夫，依托ＣＩＳ打造一批名号响亮，实力雄厚，质量过硬，美誉度高的酒店集团。 

    （２）两个统一。首先要统一服务质量。不论是作为酒店管理公司委托经营的酒店还是酒店集团新建的酒店，都应有统一的服务质量标准。统一的质量标准是统一品牌的有力支撑，也体现了服务和文化的一致性。另外，要统一内部价值观，培育良好的企业文化，使所有员工都有统一的思想和理念。 

    其次要统一销售。建立自己的预订网络、销售网络与信息网络。 

    实现集团内信息共享，实现客源在酒店集团内的定向流动。眼下如火如荼的互联网订购就是一种趋势，另外酒店集团要争取加入一些国际预订网络。同时需要在各种新闻媒介、互联网建立自己的信息网页发送成员酒店产品服务信息，另外还要对供应商、旅行社、集团客户及散客建立信息档案，吸引客源。 

    （３）人才储备。一要有专业的培训机构，成熟的培训模式和统一的培训体系，不仅关注服务技能训练，更要注入企业文化的灌输。要为员工提供成长的平台和空间，要实现可持续发展。尊重人才，珍惜人才，留住人才。二要与高等院校实行校企合作，建立培训基地。一方面为公司的发展提供智力支持，另一方面又能为公司培训人才。三要大力引进本土的国际化人才，借鉴国际著名酒店集团先进的理念和经营模式，将之与中国实际情况相结合，走自己的特色化专业化之路。 

    （４）变革创新。首先要转变观念，树立创新意识。在硬件堆积和规模扩张之外能否找到一条提升酒店集团软实力的途径，比如在服务理念、服务方式、员工培育、企业文化建设等方面寻找新的突破口。其次要持之以恒，把集团化经营当作一项系统工程。我们通常所说的创新并不是一蹴而就的，而是一个日积月累从量变到质变的过程。因此，应该对变革创新长抓不懈。 

    ３．顾客参与。 

    顾客作为酒店服务的消费者和感受者，是对酒店服务质量最有发言权和评价的。千方百计满足顾客需求，也是酒店存在的目的。首先，作为酒店集团应该积极引导顾客对整个集团形象的识别认知，征求他们的反馈建议，倾听他们的不满，从而做到有的放矢。 

    要建立顾客档案管理和回访制度，对团体客户和ＶＩＰ客户进行专门负责，长期维护。其次，顾客自身要具有主人翁精神，要积极参与酒店建设之中。 

    综上，中国酒店的集团化和产业化是一个历史必然结果。当前随着国内经济的发展和对外贸易的增加，酒店业的活力进一步体现，中国酒店业一定要抓住这一有利时机，推陈出新，转变观念，大张旗鼓地进行改革，利用自身优势，获取更大的发展。