2011年中国调味品市场态势分析
中国产业研究报告网讯：
由中国调味品协会主办的2012中国（广州）国际调味品及食品配料博览会近日在广州锦汉展览中心开幕，来自国内外的近千家企业参展。据了解，受经济大环境影响，调味品行业增速放缓，目前行业细分加剧，高端产品不断涌现，企业上市热潮涌动。
中国产业研究报告网（www.chinairr.org）研究员刘钊杉指出，目前调味品行业洗牌现象明显，行业集中度和产业集中度都进一步提高，高附加值的高端调味品的产量正逐年增加。以往，调味品行业一直是以低附加值的微利产品形象出现，企业利润率普遍较低，因此，近年来一些品牌企业开始在产品线上扩充高端品牌，一方面占领调味品的市场空间，提升企业的品牌形象，另一方面提高产品附加值、增加利润率。
中国产业研究报告网发布的《2013-2017年中国调味品市场评估与投资咨询研究报告》指出，2011年1-4月全国调味品、发酵制品制造制造业销售产值为632.2亿元，较2010年同期销售产值增加77.99亿元，同比增长18.83%，较2010年同期增幅回落12.22个百分点。其销售产值占2011年1-4月食品制造业销售产值13.69%，较2010年同期比重下降0.68个百分点。调味品是一类常用的食品配料，在食品工业、餐饮业以及家庭烹饪中，都具有十分重要的作用。
由中国调味品协会主办的2012中国（广州）国际调味品及食品配料博览会近日在广州锦汉展览中心开幕，来自国内外的近千家企业参展。据了解，受经济大环境影响，调味品行业增速放缓，目前行业细分加剧，高端产品不断涌现，企业上市热潮涌动。
中国产业研究报告网（www.chinairr.org）研究员刘钊杉指出，目前调味品行业洗牌现象明显，行业集中度和产业集中度都进一步提高，高附加值的高端调味品的产量正逐年增加。以往，调味品行业一直是以低附加值的微利产品形象出现，企业利润率普遍较低，因此，近年来一些品牌企业开始在产品线上扩充高端品牌，一方面占领调味品的市场空间，提升企业的品牌形象，另一方面提高产品附加值、增加利润率。
中国产业研究报告网发布的《2013-2017年中国调味品市场评估与投资咨询研究报告》指出，2011年1-4月全国调味品、发酵制品制造制造业销售产值为632.2亿元，较2010年同期销售产值增加77.99亿元，同比增长18.83%，较2010年同期增幅回落12.22个百分点。其销售产值占2011年1-4月食品制造业销售产值13.69%，较2010年同期比重下降0.68个百分点。调味品是一类常用的食品配料，在食品工业、餐饮业以及家庭烹饪中，都具有十分重要的作用。
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