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中国休闲食品市场深度分析

Tag:食品  

中国产业研究报告网讯:

    内容提要:目前,多数优秀的休闲食品生产厂家都早推行“渠道掌控”政策,注重对经销商的扶植和分销商的管控,强化了对渠道的深度管理,“渠道精耕”更是深入人心。此时,各休闲食品企业应重点发力于终端,注重产品的个性化摆放、规范化陈列,以“规范化、专业化”的终端陈列提升产品销售。

    目前,国内的休闲食品零售业态主要有全国性食品零售连锁企业、区域性食品零售连锁企业、大型超市、地方性超市、食品零售店(便利店)、特产专卖店等,总体表现出零售业态多元化的特征。但是二三线城市的销售业态与一线发达城市相比,又存在着显著性的差异。

 

    资料来源:观研天下数据中心整理 

    从上图可以看出,一线发达城市休闲食品的零售业态主要表现为:多元化竞争,集中度相对较高。全国性、规模化的连锁企业和大型超市占据了休闲食品销售的较大份额,且发展速度较快。进口食品与国产食品间的零售竞争程度差别不大,竞争都异常激烈。 

    而二三线城市则表现为:多元化并存,集中度较低。区域性食品零售连锁企业与大型超市占据较大市场份额,发展速度相对较快。休闲食品的零售竞争主要集中在国产食品方面,进口食品在二三线城市的竞争力明显弱小,难以与国产休闲食品相抗衡。可以预见,未来几年,二三线城市将会成为休闲食品零售的一个新增长点。 

    为了更好的占领二三线城市的主销渠道,休闲食品企业应该积极拓展多种销售通路,并加强对渠道的掌控力度,以实现对目标市场的广泛覆盖。 

    广泛性、多渠道销售。休闲食品属于典型的快速消费品行业,消费者对便利购买的要求很高,“买得起、买得到、乐得买”的重要性越来越凸显,这就要求厂家推进“大通路销售”,进行广泛的渠道覆盖,推进多通路分销。 

    优秀的休闲食品企业应该实行多通路并举,传统经销通路、KA通路和车站等特殊通路也要全面覆盖,以多渠道销售提升产品的市场覆盖率,提升产品销量。 

    强化终端渠道建设。休闲食品行业竞争日益激烈,休闲食品的终端建设和企业对渠道的掌控能力显得尤为重要。 

    目前,多数优秀的休闲食品生产厂家都早推行“渠道掌控”政策,注重对经销商的扶植和分销商的管控,强化了对渠道的深度管理,“渠道精耕”更是深入人心。此时,各休闲食品企业应重点发力于终端,注重产品的个性化摆放、规范化陈列,以“规范化、专业化”的终端陈列提升产品销售。