山西省胡麻产业发展前景分析

中国产业研究报告网讯：

    内容提要：山西省胡麻生产发展前景广阔，“十二五” 期间全省胡麻生产要以市场为导向，以保障供给为目的，进一步搞好优势区域布局规划，突出特色，扩大胡麻生产规模，优化品种结构，培育胡麻龙头加工企业，促进产加销一体化， 将胡麻产业化经营提高到一个新水平。

    胡麻子的主要成分是α-亚麻酸，α-亚麻酸具有以下国际公认的主要生理功能， 此外胡麻子还含有许多生物活性物质，其中有些成分含量可观，极具开发价值。 

    山西省胡麻生产发展前景广阔，“十二五” 期间全省胡麻生产要以市场为导向，以保障供给为目的，进一步搞好优势区域布局规划，突出特色，扩大胡麻生产规模，优化品种结构，培育胡麻龙头加工企业，促进产加销一体化， 将胡麻产业化经营提高到一个新水平。 

    2012-2016年中国胡麻油市场调研与投资方向研究报告
   

    1 依靠科技进步，提高胡麻的单产和品质 

    胡麻单产较低，既是胡麻生产增长缓慢的制约因素，也是胡麻生产增长的潜力，增加对胡麻的科技投入，具体可从几方面入手。一是加强胡麻新品种、新技术引进、试验、示范、推广工作，建立健全胡麻的标准化生产技术体系。二是加强研究胡麻的科技创新能力，各级政府要加大对胡麻科研的投资力度， 研究单位也要加快科研体制改革步伐， 争取在短时间内使山西胡麻科研有一个突破性进展。三是积极采用成熟的配套栽培技术，改善胡麻品质、提高胡麻质量，适应国内需求形势，向专一品种发展，满足不同加工企业的不同用途。 

    2 加快生产技术改造，提高胡麻市场竞争力 

    山西胡麻生产的规模化程度一直较低，机械化程度不高，广大农民主要以手工劳作为主，因此生产成本大，经济效益差。为了在全国胡麻市场占有一席之地，必须进行集约化生产，提高机械化程度，降低生产成本，使山西胡麻在价格上能与内蒙古等其他胡麻主产省（自治区）持平，并在品质上突出明显优势。 

    3 优化区域布局，扩大生产规模 

    在“十二五”期间，应进一步扩大胡麻的种植面积，为山西胡麻生产规模和优化区域布局提供保障，同时应尽快形成全省的胡麻专业生产带，形成三大胡麻生产基地板块。晋北胡麻生产基地板块，包括左云县、大同市新荣区、右玉县、朔州市平鲁区；忻定盆地胡麻生产基地板块，包括代县、宁武县、神池县、五寨县；吕梁胡麻生产基地板块，包括方山县、岚县。每个生产基地板块应根据当地土壤条件、无霜期长短和降水量多少，选择本地区的适宜品种。此外，要建立胡麻专业化管理、现代化加工、市场化经营运作方式，形成完善的胡麻生产、加工、科研、销售的产业化体系。 

    4 加快胡麻产业化开发，促进山西省胡麻产业升级 

    在继续保持食用油发展的基础上，应加快精深产品的产业化开发，同时开展胡麻的综合利用，如利用胡麻秸秆制成家具板材和胡麻壳提取色素等，还要建立专用胡麻生产基地，为企业提供最适宜的胡麻品种。 

    “十二五”是中国特色农业现代化加快推进的重要时期， 也是山西省经济转型发展和实施赶超战略的重要时期，建设优质胡麻生产基地是全面推进“一村一品、一县一业”的有效途径，抓住机遇，转型发展，山西的胡麻生产必将迈上一个新的台阶。