中国食糖市场消费特点
内容摘要：欧美国家，食糖和淀粉、脂肪构成居民热量的三大来源，人均消费量大，可替代产品多。而我国则将食糖作为健康甜味剂应用，替代品相对较少，而且食糖的消费金额占总消费的比重很小。
一是食糖消费具有季节性，相应的出现食糖的销售、消费旺季，（例如中国传统的春节、中秋节以及夏季冷饮的消费旺季等）和淡季（例如每年的5、6月份）。
内容选自产业研究报告网发布的《2012-2016年中国食糖市场运行态势与投资前景分析研究报告》
二是食糖消费与区域经济发展水平和居民收入水平有一定的关系，但与居民的饮食习惯关系更加密切，例如经济发达的珠三角、长三角和京津地区是我国食糖消费的主销（消）区。
三是我国食糖工业消费占主要部分，2012年我国食糖工业消费所占的比例为60%，民用消费的比例为40%。
四是食糖消费受替代品的影响较大，如淀粉糖和糖精的生产和销售量直接影响食糖的消费量和消费的发展空间。
五是食糖消费具有刚性特点，食糖消费的价格弹性很小。
欧美国家，食糖和淀粉、脂肪构成居民热量的三大来源，人均消费量大，可替代产品多。而我国则将食糖作为健康甜味剂应用，替代品相对较少，而且食糖的消费金额占总消费的比重很小。价格弹性小带来的直接结果是，产量比较小的波动，会给价格带来比较大的波动。这一特点导致了我国食糖产销的波动性规律，总是多了多了少了少了地“扭秧歌”，循环往复，周而复始。
一是食糖消费具有季节性，相应的出现食糖的销售、消费旺季，（例如中国传统的春节、中秋节以及夏季冷饮的消费旺季等）和淡季（例如每年的5、6月份）。
内容选自产业研究报告网发布的《2012-2016年中国食糖市场运行态势与投资前景分析研究报告》
二是食糖消费与区域经济发展水平和居民收入水平有一定的关系，但与居民的饮食习惯关系更加密切，例如经济发达的珠三角、长三角和京津地区是我国食糖消费的主销（消）区。
三是我国食糖工业消费占主要部分，2012年我国食糖工业消费所占的比例为60%，民用消费的比例为40%。
四是食糖消费受替代品的影响较大，如淀粉糖和糖精的生产和销售量直接影响食糖的消费量和消费的发展空间。
五是食糖消费具有刚性特点，食糖消费的价格弹性很小。
欧美国家，食糖和淀粉、脂肪构成居民热量的三大来源，人均消费量大，可替代产品多。而我国则将食糖作为健康甜味剂应用，替代品相对较少，而且食糖的消费金额占总消费的比重很小。价格弹性小带来的直接结果是，产量比较小的波动，会给价格带来比较大的波动。这一特点导致了我国食糖产销的波动性规律，总是多了多了少了少了地“扭秧歌”，循环往复，周而复始。
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