中国甘蔗制糖业发展特点
内容摘要：在甘蔗制糖上，由过去由政府兴办甘蔗糖厂、组织生产，改为现在的由业主兴办甘蔗糖厂、组织生产，将甘蔗制糖的责、权、利统一于业主之中；在收购价格上，糖价由过去由政府统一制定改为现在的由市场自由调节，蔗价由过去由政府统一制定，改为现在的由政府根据市场制定指导价、具体由市场调节。由此，使甘蔗糖业完全市场化，从而极大地促进甘蔗糖业的发展。
1、布局向区域化、优势化方向发展。区域化、优势化，指的是甘蔗糖业在布局上相对集中于一定的区域，特别是相对集中于在农业自然资源具有优势的一定区域，即甘蔗糖业遵循农业资源区域分异规律，相对集中地分布于农业自然资源具有优势的一定区域。在60年的历程中，我国甘蔗糖业虽一度出现“北移”的现象，但总的来说，在布局上仍是向区域化、优势化方向发展，先在珠江三角洲地区大力发展，再扩展到雷州半岛，然后在雷州半岛巩固的基础上，向广西、云南迅速发展，并将这一发展推向极致。的确，这一区域是我国甘蔗资源的优势区域，年均气温19.8℃-23.1℃，年均雨量612.6-2784.4毫米，土壤有机质含量1.8%-2.5%。目前，广西、云南和广东等3个省（区）的18个地市48个县市，即甘蔗优势区域糖蔗种植面积1401万亩，占全国糖蔗种植面积的62.4%。
内容选自产业研究报告网发布的《2013-2017年中国甘蔗制原糖市场分析及投资方向研究报告》
2、品种向多样化、优良化方向发展。多样化、优良化，指的则是甘蔗糖业在甘蔗品种上追求多种多样、高产高糖，如果说甘蔗品种的优良化是甘蔗糖业对甘蔗品种的一般要求和共性要求的话，那么，甘蔗品种的多样化则是甘蔗糖业对甘蔗品种的区域要求和个性要求。我国蔗区幅员广阔，地形复杂。南从海南岛，北至北纬33°的陕西省汉中地区南郑县，地跨纬度15°；东从台湾东部，一直到西藏东南部的雅鲁藏布江，跨越经度达30°。跨过热带和亚热带两大气候带。尽管大多分布于海拔20-180米的地区，但海拔最高的已达1600米。就广西、云南和雷州半岛三大蔗区来说，雷州半岛属热带，广西和云南属亚热带，雷州半岛的地力较高，广西次之，云南再次，广西和雷州半的海拔高度较低，云南则处于高原生态环境。这就无不要求甘蔗品种既高产高糖，又多种多样。正是基于此，我国甘蔗品种向着多样化、优良化的方向发展。20世纪50年代，广东在前中期甘蔗品种以爪哇2878为主，占甘蔗面积的73.69%，后期以台糖134为主，占75%，广西以竹蔗为主，占15%-30%；60-70年代，两省（区）均以台糖134为主，广东占53%-96.5%，广西占70%-80%；80年代，开始甘蔗品种多样化，广东推广粤糖63-237、64-396、71-210和桂糖11号等，最多的粤糖63-237也只占43.78%，广西推广桂糖11号、选二、粤糖63-237和桂糖1号，最多的桂糖11号也只占约50%；90年代后，甘蔗品种逐步实现多样，全国蔗区呈现新台糖系列、粤糖系列和桂糖系列三足鼎立的态势，并且凸现高原生态型品种，也就是以云蔗系列为主的品种，如云蔗64-24、云蔗84-FB5、云蔗71-388、云蔗81-173和云蔗73-159等，同时，单个品种所占面积比例均在35%以下。至于优良化问题，则从建国初期的甘蔗亩产1吨多、蔗糖含量11%分别提高到现在的7-10吨、12%-15%以上，如新台糖16号、22号、26号和园林3号等品种。
3、栽培向规范化、科学化方向发展。即甘蔗生产在栽培上强调规范、科学。栽培规范，指的是将成熟、先进的栽培技术统一地、标准地、规范地推广应用到甘蔗生产上。栽培科学，指的则是根据不同地区、不同资源和不同品种，在甘蔗生产上采取相应的、行之有效的栽培技术。显然，通过栽培的规范化、科学化，就能实现在全国各地蔗区成功地推广先进的栽培技术。在实践上，全国各蔗区均结合当地的实际，先后研究和推广了一系列甘蔗栽培技术，如甘蔗合理密植技术、育苗移栽技术、旱栽技术、轮作技术、间套种技术、因土配方施肥技术、地膜覆盖技术、深松耕技术、耐氨固氮菌施用技术、旱地高产综合栽培技术、规范化栽培技术、病虫害防治技术和化学除草技术等。值得一提的是刘少春、张跃彬等总结、研究出来的高原甘蔗生态栽培技术，从品种选择、植期安排到栽植方式、种植密度和田间管理，都适合云南高原甘蔗生态区域的甘蔗栽培技术，使这一蔗区的甘蔗生产得以大幅度发展——范围拓展、面积扩大、产量提高。20世纪90年代后，全国各地更是大力推广“吨糖田”栽培技术，从田园建设到良种推广，再到技术应用，都采用了一套行之有效的方法，使全国蔗区大面积实现亩产吨糖。
4、目标向高产化、高糖化方向发展。即将高产、高糖作为甘蔗生产的主要目标和努力方向，并将蔗产量和糖产量这一对矛盾解决于其统一之中，以实现用尽可能少的资源生产尽可能多的食糖的目的，生产能满足人们消费需求的食糖的目的。60年来，在这一发展历程中，尽管有起有落，但总的来说，仍朝着健康的方向发展。建国初，甘蔗亩产1.63吨，蔗糖份11%左右，蔗糖亩产0.16吨，现已分别发展到5吨、14%、0.48吨，分别增长207%、27.3%和200%。特别是“吨糖田”从20世纪90年代开始建设，并日益普及，日益成为甘蔗生产的主流。“吨糖田”亩产甘蔗7-10吨，蔗糖份12%-15%以上，亩产蔗糖1吨以上。
5、机制向理性化、市场化方向发展。理性化、市场化，指的是甘蔗糖业朝着本身应遵循的规律运行；具体地，在市场经济的框架下，遵循市场经济规律，进行运行，即沿着市场经济的运行轨道，理性地发展。在甘蔗种植上，由过去由政府计划、组织蔗农种蔗，改为现在的由政府指导，由蔗农根据市场、依据资源、结合自身种蔗；在甘蔗制糖上，由过去由政府兴办甘蔗糖厂、组织生产，改为现在的由业主兴办甘蔗糖厂、组织生产，将甘蔗制糖的责、权、利统一于业主之中；在收购价格上，糖价由过去由政府统一制定改为现在的由市场自由调节，蔗价由过去由政府统一制定，改为现在的由政府根据市场制定指导价、具体由市场调节。由此，使甘蔗糖业完全市场化，从而极大地促进甘蔗糖业的发展。
1、布局向区域化、优势化方向发展。区域化、优势化，指的是甘蔗糖业在布局上相对集中于一定的区域，特别是相对集中于在农业自然资源具有优势的一定区域，即甘蔗糖业遵循农业资源区域分异规律，相对集中地分布于农业自然资源具有优势的一定区域。在60年的历程中，我国甘蔗糖业虽一度出现“北移”的现象，但总的来说，在布局上仍是向区域化、优势化方向发展，先在珠江三角洲地区大力发展，再扩展到雷州半岛，然后在雷州半岛巩固的基础上，向广西、云南迅速发展，并将这一发展推向极致。的确，这一区域是我国甘蔗资源的优势区域，年均气温19.8℃-23.1℃，年均雨量612.6-2784.4毫米，土壤有机质含量1.8%-2.5%。目前，广西、云南和广东等3个省（区）的18个地市48个县市，即甘蔗优势区域糖蔗种植面积1401万亩，占全国糖蔗种植面积的62.4%。
内容选自产业研究报告网发布的《2013-2017年中国甘蔗制原糖市场分析及投资方向研究报告》
2、品种向多样化、优良化方向发展。多样化、优良化，指的则是甘蔗糖业在甘蔗品种上追求多种多样、高产高糖，如果说甘蔗品种的优良化是甘蔗糖业对甘蔗品种的一般要求和共性要求的话，那么，甘蔗品种的多样化则是甘蔗糖业对甘蔗品种的区域要求和个性要求。我国蔗区幅员广阔，地形复杂。南从海南岛，北至北纬33°的陕西省汉中地区南郑县，地跨纬度15°；东从台湾东部，一直到西藏东南部的雅鲁藏布江，跨越经度达30°。跨过热带和亚热带两大气候带。尽管大多分布于海拔20-180米的地区，但海拔最高的已达1600米。就广西、云南和雷州半岛三大蔗区来说，雷州半岛属热带，广西和云南属亚热带，雷州半岛的地力较高，广西次之，云南再次，广西和雷州半的海拔高度较低，云南则处于高原生态环境。这就无不要求甘蔗品种既高产高糖，又多种多样。正是基于此，我国甘蔗品种向着多样化、优良化的方向发展。20世纪50年代，广东在前中期甘蔗品种以爪哇2878为主，占甘蔗面积的73.69%，后期以台糖134为主，占75%，广西以竹蔗为主，占15%-30%；60-70年代，两省（区）均以台糖134为主，广东占53%-96.5%，广西占70%-80%；80年代，开始甘蔗品种多样化，广东推广粤糖63-237、64-396、71-210和桂糖11号等，最多的粤糖63-237也只占43.78%，广西推广桂糖11号、选二、粤糖63-237和桂糖1号，最多的桂糖11号也只占约50%；90年代后，甘蔗品种逐步实现多样，全国蔗区呈现新台糖系列、粤糖系列和桂糖系列三足鼎立的态势，并且凸现高原生态型品种，也就是以云蔗系列为主的品种，如云蔗64-24、云蔗84-FB5、云蔗71-388、云蔗81-173和云蔗73-159等，同时，单个品种所占面积比例均在35%以下。至于优良化问题，则从建国初期的甘蔗亩产1吨多、蔗糖含量11%分别提高到现在的7-10吨、12%-15%以上，如新台糖16号、22号、26号和园林3号等品种。
3、栽培向规范化、科学化方向发展。即甘蔗生产在栽培上强调规范、科学。栽培规范，指的是将成熟、先进的栽培技术统一地、标准地、规范地推广应用到甘蔗生产上。栽培科学，指的则是根据不同地区、不同资源和不同品种，在甘蔗生产上采取相应的、行之有效的栽培技术。显然，通过栽培的规范化、科学化，就能实现在全国各地蔗区成功地推广先进的栽培技术。在实践上，全国各蔗区均结合当地的实际，先后研究和推广了一系列甘蔗栽培技术，如甘蔗合理密植技术、育苗移栽技术、旱栽技术、轮作技术、间套种技术、因土配方施肥技术、地膜覆盖技术、深松耕技术、耐氨固氮菌施用技术、旱地高产综合栽培技术、规范化栽培技术、病虫害防治技术和化学除草技术等。值得一提的是刘少春、张跃彬等总结、研究出来的高原甘蔗生态栽培技术，从品种选择、植期安排到栽植方式、种植密度和田间管理，都适合云南高原甘蔗生态区域的甘蔗栽培技术，使这一蔗区的甘蔗生产得以大幅度发展——范围拓展、面积扩大、产量提高。20世纪90年代后，全国各地更是大力推广“吨糖田”栽培技术，从田园建设到良种推广，再到技术应用，都采用了一套行之有效的方法，使全国蔗区大面积实现亩产吨糖。
4、目标向高产化、高糖化方向发展。即将高产、高糖作为甘蔗生产的主要目标和努力方向，并将蔗产量和糖产量这一对矛盾解决于其统一之中，以实现用尽可能少的资源生产尽可能多的食糖的目的，生产能满足人们消费需求的食糖的目的。60年来，在这一发展历程中，尽管有起有落，但总的来说，仍朝着健康的方向发展。建国初，甘蔗亩产1.63吨，蔗糖份11%左右，蔗糖亩产0.16吨，现已分别发展到5吨、14%、0.48吨，分别增长207%、27.3%和200%。特别是“吨糖田”从20世纪90年代开始建设，并日益普及，日益成为甘蔗生产的主流。“吨糖田”亩产甘蔗7-10吨，蔗糖份12%-15%以上，亩产蔗糖1吨以上。
5、机制向理性化、市场化方向发展。理性化、市场化，指的是甘蔗糖业朝着本身应遵循的规律运行；具体地，在市场经济的框架下，遵循市场经济规律，进行运行，即沿着市场经济的运行轨道，理性地发展。在甘蔗种植上，由过去由政府计划、组织蔗农种蔗，改为现在的由政府指导，由蔗农根据市场、依据资源、结合自身种蔗；在甘蔗制糖上，由过去由政府兴办甘蔗糖厂、组织生产，改为现在的由业主兴办甘蔗糖厂、组织生产，将甘蔗制糖的责、权、利统一于业主之中；在收购价格上，糖价由过去由政府统一制定改为现在的由市场自由调节，蔗价由过去由政府统一制定，改为现在的由政府根据市场制定指导价、具体由市场调节。由此，使甘蔗糖业完全市场化，从而极大地促进甘蔗糖业的发展。
最新行业报告
- 2017-2022年中国医用腹膜透析机行业市场监测与投资趋势研究报告
- 2017-2022年中国股票配资行业市场监测与投资前景预测报告
- 2017-2022年中国心电监护系统行业市场监测与投资战略咨询报告
- 2017-2022年中国旋臂起重机行业市场监测与投资决策咨询报告
- 2017-2022年中国助力机械手行业市场监测与投资方向研究报告
- 2017-2022年中国搬运型机器人行业市场分析与发展策略咨询报告
- 2017-2022年中国码垛机器人行业市场监测与投资前景研究报告
- 2017-2022年中国酪蛋白行业市场分析与发展策略研究报告
- 2017-2022年中国单甘酯行业市场分析与发展机遇预测报告
- 2017-2022年中国氨基磺酸行业市场分析与发展机遇研究报告