中国甘蔗糖业发展趋势分析
内容摘要：目前，蔗料主要用来制糖。但随着社会的发展，市场的拓宽，技术的进步，特别是食糖的满足和其他产品的需求，蔗料主要用来制糖的局面将会发生本质的变化：一是糖产品多样化。即蔗料除了生产白砂糖外，还生产方糖、细白糖、咖啡糖和液体糖等。
1、布局的自然资源化。随着市场经济的不断发展和完善，以稀缺的形式上市的产品愈来愈少，即产品主要以高产优质的形式占领市场，而农产品的高产优质又主要取决于自然资源，取决于具有优势的自然资源，甘蔗生产也不例外。基于此，甘蔗生产在布局上，将更加自然资源化，也即更加相对集中于甘蔗资源优势区域，具体地，将更加相对集中于广西、云南和雷州半岛三大蔗区。
内容选自产业研究报告网发布的《2013-2017年中国甘蔗原糖市场运行态势及投资战略咨询报告》
2、产品的蔗料多元化。目前，蔗料主要用来制糖。但随着社会的发展，市场的拓宽，技术的进步，特别是食糖的满足和其他产品的需求，蔗料主要用来制糖的局面将会发生本质的变化：一是糖产品多样化。即蔗料除了生产白砂糖外，还生产方糖、细白糖、咖啡糖和液体糖等。二是蔗料利用综合化。即蔗料除利用来生产食糖外，还利用来生产酒精、酵母、甘油和氨基酸等综合利用产品。三是蔗料利用非食糖化。即蔗料除部份主要用来制糖外，还有部份主要用来生产能源等非食糖产品。
3、技术的高新科技化。随着甘蔗糖业的日趋成熟，技术的作用显得愈来愈重要；或者可以说，甘蔗糖业的发展、特别是实现质的飞跃只能取决于技术。届时，高新技术将应用到甘蔗糖业的各个领域，包括甘蔗品种培育、甘蔗高产栽培、甘蔗制糖技术、食糖品种生产、蔗料综合利用、蔗料产品开拓；或者可以说，甘蔗糖业这一传统产业将由于高新技术的应用而发展成为高新产业。
4、服务的人本需求化。服务的人本需求化，指的是甘蔗糖业的生产目的以人本需求为出发点和归宿点，从尽可能多的方面、尽可能多的层次服务于人类。人类的需求是永不止境的，甘蔗糖业的发展也是永不止境的。因此，这两个永不止境就会在一定时期的一定条件下达到一定的相对平衡与统一，并随着时间的推移和条件的改变而引起不平衡、不统一，然后，在相互的碰撞中再次取得新的平衡与统一，如此周而复始，推动甘蔗糖业的不断发展，实现人类需求的不断满足。
尽管如此，但趋势却是：
①产品日益多样化。甘蔗糖业的产品除上面提到的以蔗料为原料生产的产品外，还将有以甘蔗植株、田园、沟渠、道路、林带和生产设施等为要素，通过合理组合和排列，形成的农业审美产品，也即通常所说的蔗田风光。
②品质日益优质化。即甘蔗糖业的产品质量愈来愈优化，营养丰富，品质优良，口感适宜，安全卫生，外观美观。
③服务日益多维化。即甘蔗糖业对人类的服务愈来愈多维，包括物质上和精神上两大方面，具体可展开为营养服务、品尝服务、保健服务、能源服务、生态服务、文化服务、审美服务、旅游服务和思维服务。
1、布局的自然资源化。随着市场经济的不断发展和完善，以稀缺的形式上市的产品愈来愈少，即产品主要以高产优质的形式占领市场，而农产品的高产优质又主要取决于自然资源，取决于具有优势的自然资源，甘蔗生产也不例外。基于此，甘蔗生产在布局上，将更加自然资源化，也即更加相对集中于甘蔗资源优势区域，具体地，将更加相对集中于广西、云南和雷州半岛三大蔗区。
内容选自产业研究报告网发布的《2013-2017年中国甘蔗原糖市场运行态势及投资战略咨询报告》
2、产品的蔗料多元化。目前，蔗料主要用来制糖。但随着社会的发展，市场的拓宽，技术的进步，特别是食糖的满足和其他产品的需求，蔗料主要用来制糖的局面将会发生本质的变化：一是糖产品多样化。即蔗料除了生产白砂糖外，还生产方糖、细白糖、咖啡糖和液体糖等。二是蔗料利用综合化。即蔗料除利用来生产食糖外，还利用来生产酒精、酵母、甘油和氨基酸等综合利用产品。三是蔗料利用非食糖化。即蔗料除部份主要用来制糖外，还有部份主要用来生产能源等非食糖产品。
3、技术的高新科技化。随着甘蔗糖业的日趋成熟，技术的作用显得愈来愈重要；或者可以说，甘蔗糖业的发展、特别是实现质的飞跃只能取决于技术。届时，高新技术将应用到甘蔗糖业的各个领域，包括甘蔗品种培育、甘蔗高产栽培、甘蔗制糖技术、食糖品种生产、蔗料综合利用、蔗料产品开拓；或者可以说，甘蔗糖业这一传统产业将由于高新技术的应用而发展成为高新产业。
4、服务的人本需求化。服务的人本需求化，指的是甘蔗糖业的生产目的以人本需求为出发点和归宿点，从尽可能多的方面、尽可能多的层次服务于人类。人类的需求是永不止境的，甘蔗糖业的发展也是永不止境的。因此，这两个永不止境就会在一定时期的一定条件下达到一定的相对平衡与统一，并随着时间的推移和条件的改变而引起不平衡、不统一，然后，在相互的碰撞中再次取得新的平衡与统一，如此周而复始，推动甘蔗糖业的不断发展，实现人类需求的不断满足。
尽管如此，但趋势却是：
①产品日益多样化。甘蔗糖业的产品除上面提到的以蔗料为原料生产的产品外，还将有以甘蔗植株、田园、沟渠、道路、林带和生产设施等为要素，通过合理组合和排列，形成的农业审美产品，也即通常所说的蔗田风光。
②品质日益优质化。即甘蔗糖业的产品质量愈来愈优化，营养丰富，品质优良，口感适宜，安全卫生，外观美观。
③服务日益多维化。即甘蔗糖业对人类的服务愈来愈多维，包括物质上和精神上两大方面，具体可展开为营养服务、品尝服务、保健服务、能源服务、生态服务、文化服务、审美服务、旅游服务和思维服务。
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