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番茄酱行业形象不高

Tag:番茄酱  
中国产业研究报告网讯:

    虽然我国番茄产业的集中度提高,实力有所增强,但整体水平与国际同行以及市场要求之间仍存在一定差距,以卖价低为特征的我国番茄制品在国际市场上形象不高。近几年,生产规模愈来愈大,设备愈来愈先进,但是因为原料管理滞后致使质量难以稳定,导致了番茄酱品质的不一致。番茄品种的缺陷使总酸偏高,不能完全满足市场的要求。 

    内容选自产业研究报告网发布的《2012-2016年中国番茄酱市场供需预测及投资战略研究报告》 

    在技术方面,虽然引进了国外先进设备,但对设备的掌握尚待提高,工艺和技术方面的经验和诀窍的积累需要时日。我国番茄酱以原料性大包装产品出口为主,附加值不高,又多为OEM加工,企业创建品牌和开发市场的难度较大。此外,行业内一部分小型加工企业,生产工艺和设备非常落后,低劣产品在国内市场上销售,有损番茄制品在国内的声誉和形象。