乳品制造企业非价格行为

中国产业研究报告网讯： 

    内容提要：乳制品必须通过广告树立品牌，其原因有三:第一，牛奶不是普通食品，而是一种特殊食品，它的特殊性决定了消费者会特别看重产品的品牌质量，只有通过品牌策略树立健康饮品的形象，牛奶产品才易于被消费者接受;第二，牛奶可以进行多元化产品的开发，这种多产品的需求，就此意义而言，牛奶亦是一种时尚的饮品，而广告对于时尚产品的宣传素来很有功效;

    为避免价格竞争给企业带来的负面影响，非价格竞争成为企业的策略行为，而产品差异化更是非价格竞争的有效手段之一。 

    在我国现阶段，由于信息的不对称，绝大多数消费者并不十分了解自己日常消费的乳制品，乳品的同质性在消费者心中根深蒂固，因此，乳品企业要使自己的产品在消费者心中占据一席之地，就必须通过产异化战略突出本企业产品与众不同之处，而作为快速消费品，这种产异化很大程度上是通过广告宣传，树立品牌来实现的。 

    内容选自产业研究报告网发布的《2012-2016年中国乳制品市场监测及投资方向研究报告》 

    乳制品必须通过广告树立品牌，其原因有三:第一，牛奶不是普通食品，而是一种特殊食品，它的特殊性决定了消费者会特别看重产品的品牌质量，只有通过品牌策略树立健康饮品的形象，牛奶产品才易于被消费者接受;第二，牛奶可以进行多元化产品的开发，这种多产品的需求，就此意义而言，牛奶亦是一种时尚的饮品，而广告对于时尚产品的宣传素来很有功效;此外，大部分中国人原来并没有习惯喝牛奶，因此，必须想办法教育消费者，通过广告告诉消费者是最好的办法，广告对教育和引导消费有关键作用。 

    光明、伊利、蒙牛等能够迅速崛起并走向全国，很重要的一点就是舍得在市场上投入。国内大部分乳业企业，都将80%以上的资金主要用在品牌和市场推广上。从2000年开始，以乳品为主导的食品饮料行业一直位居中央电视台黄金时段广告招标额的前三名，在央视投放广告越多的行业，愈表明这一行业的竞争处于白热化阶段。 

    在历年中央电视台黄金时段广告招标活动中，中标的已不仅仅是光明、伊利、蒙牛、完达山等老牌劲旅，山西恒康、福建长富等一些新品牌也在招标会上脱颖而出，成为乳品加工企业的“黑马”。抢占品牌宣传的制高点，利用品牌优势，整合企业的优势资源和技术，已经成为新、老乳品加工企业的共识。世界奶业发展的经验证明，只有靠管理和规模才是企业发展的正道，品牌将决定一切。在今后激烈的市场竞争中，谁能在资金、品牌、管理、规模上先声夺人，谁将成为市场的强者。