乳品企业的组织调整行为

中国产业研究报告网讯：

    内容提要：奶源基地的建设和培育是一个技术密集和资金密集的漫长过程，也是一个长期投资和回报的过程，因此奶源基地建设应该遵循谁投资谁受益的原则，这样有利于企业与基地农户增加专用性投资，同时增加企业对农户的养殖技术和疾病防治的服务指导，有利于双方形成长期稳定的利益共同体。这样才能确保我国乳制品行业原料供应的良性循环，从而使整个行业持续、健康发展。

    乳品企业的产业组织调整是通过一体化战略实现的。一体化战略是企业有目的地将相互联系密切的经营活动纳入企业体系中，主要可分为三种形式:纵向一体化，横向一体化和虚拟经营。 

    (1)纵向一体化 

    内容选自产业研究报告网发布的《2012-2016年中国乳制品市场专项评估及发展策略研究报告》 

    乳品加工制造环节处于整个乳产业链的中间环节，乳品企业也在乳业产业链条处于核心地位。由于加工制造与上下游产业关联极其密切，这为其实现纵向一体化奠定了基础。 

    乳制品的生产总是与奶源密不可分，乳产品的生产线可以在短短几个月建成，而奶源基地的建设则最少需要3年时间，奶源已经成为乳业发展的瓶颈，大型乳品制造企业要保证强大的发展后劲，就绝不能放松对奶源的重视。 

    奶源基地的建设和培育是一个技术密集和资金密集的漫长过程，也是一个长期投资和回报的过程，因此奶源基地建设应该遵循谁投资谁受益的原则，这样有利于企业与基地农户增加专用性投资，同时增加企业对农户的养殖技术和疾病防治的服务指导，有利于双方形成长期稳定的利益共同体。这样才能确保我国乳制品行业原料供应的良性循环，从而使整个行业持续、健康发展。 

    (2)横向一体化 

    横向一体化就是通过并购、联合同类企业或投资兴建新的生产经营单位，争取获得对同类型企业的所有权或控制权，以扩大企业规模。由前面的分析我们可以明确，在现阶段我国乳品企业数量众多，但大部分都是中小型企业，真正意义上的大规模企业集团并不多，由于规模经济的作用，这必将导致资源配置不合理，重复建设现象严重，这样既浪费了资源，又不利于龙头企业的发展壮大，因此，对于大型乳品企业来说，通过资本运作，扩大企业规模，在更大范围内优化资源配置就显得至关重要。 

    (3)虚拟经营 

    虚拟经营是指在有限的资源条件下，为了取得竞争中的最大优势，仅保留企业中最关键的功能，而将其它的功能虚拟化，即通过各种方式借助外力进行整合弥补，其目的是在竞争中最大效率的发挥企业的有限资源。1999年蒙牛创立之时，面临的是 “三无状态”:一无奶源，二无工厂，三无市场。在这种情况下，蒙牛确定了“先建市场、后建工厂”的发展战略，通过虚拟联合，蒙牛投入品牌、管理、技术、配方，与自治区内外8家乳品企业合作，最终实现了“无米之炊”，当年实现销售额0.4亿元。此外，蒙牛还通过承包、租赁、托管其它企业，借船出海，实现了企业的初步扩张。正是这种虚拟经营的外部整合策略，通过与相关企业建立弹性的合作伙伴关系，充分发挥企业内部、外部两个优势，蒙牛实现了以小博大的目标，只用了几个月的时间，就完成了一般企业几年才能实现的目标，缔造了中国乳业奇迹。