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2012年全球花生种植面积及分布格局分析

字体大小：大中小2013-03-04 中国产业研究报告网 http://www.chinairr.org

中国产业研究报告网讯：

花生为豆科作物，优质食用油主要油料品种之一，又名“落花生”或“长生果”。花生是一年生草本植物。起源于南美洲热带、亚热带地区。

内容选自产业研究报告网发布的《2013-2017年中国花生油市场行情态势及投资前景研究报告》

花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质，测定花生脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。并含有A、B、E、K、硫胺素、核黄素、尼克酸等多种物质。花生油富含不饱和脂肪酸，其中油酸34%-68%、亚油酸19%-43%，可降低血脂，预防心脏病，还有抗癌的功能，利用花生油还可制造人造奶油、起酥油等；花生蛋白可以作为肉制品、乳制品、糖果和煎炸食品的原料或添加剂。以花生蛋白粉为原料或添加剂制成的食品，既提高了蛋白质含量，又改善了其功能性，花生蛋白粉还可以通过高压膨化制成蛋白肉，花生蛋白含有人体必需氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能；花生经深加工还可制成营养丰富、色、香、味俱佳的各种食品和保健食品。花生副产品花生壳和花生粕等可以综合利用，加工增值，提高经济效益。除食用外，花生也是一味中药，中医认为花生适用营养不良、脾胃失调、咳簌痰喘等症。花生的叶子、花生衣、壳、花生油等，都可以作为药用。

目前，世界生产花生的国家有100多个，2011年全球种植面积约2146万公顷，主要分布于亚洲、非洲和美洲，其中，亚洲种植面积为1360万公顷，占世界总面积的63.4%；非洲661万公顷，占30.8%；美洲118万公顷，占5.5%，而欧洲和大洋洲仅零星种植，没有形成规模化生产。印度、中国和尼日利亚是世界三大花生生产国，在种植面积和总产量上都保持了领先的地位。

2000-2012年全球花生种植面积统计

时间	种植面积：百万公顷
2000年	23.33
2001年	23.01
2002年	22.74
2003年	22.85
2004年	23.59
2005年	23.60
2006年	22.23
2007年	23.10
2008年	23.18
2009年	20.18
2010年	21.11
2011年	21.46
2012E	21.83

资料来源：USDA

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