2013年我国乳品行业发展战略分析

中国产业研究报告网讯：

    随着消费者收入的增加以及“一杯奶强壮一个民族”的口号在中国大地的传播，中国乳品市场的容量和潜力与日俱增，诸如伊利、蒙牛等一大批乳品企业迅速跻身为全国知名企业。在这种情况下，国际乳品巨头也都纷纷瞄准了中国这一巨大的市场，全面扩大营业网，加强推广力度，涌现出惠氏、雅培、雀巢、多美滋等大批洋品牌。这些进口品牌以中高档产品为主，以配方奶粉市场(特别是婴幼儿配方奶粉市场)为突破口，以我国中心城市和沿海发达地区为主攻市场，迅速占领了我国乳业市场的半壁江山。国产品牌在这些国际巨头的步步紧逼下，市场份额渐渐萎缩，利润也随着竞争的加剧、价格战的较量而一降再降，他们逐渐意识到只守着盒装奶、袋装奶市场是很难长期生存下去的。那么，国产乳品企业要想继续发展壮大，只有开发高档产品，尽力在中高档婴幼儿配方奶粉市场上抢占一席之地才是明智之举。 

    1、加强质量管理，强化品牌推广 

    很多国产品牌都具有较高的品牌知名度，应该强化质量管理，但因产品一直局限在较低档次，品牌美誉度和品牌形象都还有待提高。在开发国产中高档奶粉的过程中，建议实行主品牌下的多品牌策略，将中高档产品以原品牌的子品牌推出。这样新品牌既区别与原品牌的中低档形象，又可发挥原品牌的品牌效应。 

    2、加强渠道建设 

    中高档奶粉的销售渠道主要集中在大中型卖场，这也是国产品牌与进口品牌直接交锋的主战场。国产品牌在终端建设上要精耕细作，在终端产品陈列、品牌宣传等方面要下大功夫，把工作做细，突出品牌形象和产品卖点，不能再象普通奶粉那样单纯追求产品的铺货率和辐射区域。同时要充分发挥自己的本土优势，借助对消费文化和特点的理解，结合各卖场特点，开展丰富多样的终端促销活动。在传统渠道外，还可开发一些新的营销渠道。如医务通道，通过与大型医院合作，邀请著名儿科医生、营养学专家等专业人士，免费举办孕妇培训班、妈妈学校等来传授营养知识、护理知识，并将公司产品知识寓于其中，建立厂家与消费者的互信关系。从而促进产品的销售。 

    3、加强服务 

    服务是提高品牌形象的最好形式，也是增强消费者满意度和忠诚度的重要武器。产品的高档定位，不仅仅是对产品质量的要求，也是对产品服务的要求。国产乳品企业应加强与消费者的沟通，通过了解消费者的需求，及时改进和提高企业的服务水平。同时还应学习和借鉴国外先进的服务理念和服务方式，把服务工作做到深入消费者人心，要做细，做扎实。如国内一些品牌虽然借鉴国外品牌在产品包装中增加了指导年轻父母的喂哺表，但由于没有象进口品牌一样提供量匙，喂哺表形同虚设。 

    内容选自产业研究报告网发布的《2012-2016年中国乳制品市场监测及投资方向研究报告》 

    4、知识营销与产品营销相结合 

    生产企业可以通过产品包装、宣传单、宣传手册等资料和举办知识讲座等方式将营养知识、成长知识、健康知识传输给消费者。通过这些专业化、系列化知识的传播，在消费者中树立专业、关爱、健康的形象，使年轻父母在学习营养健康知识的同时，了解企业的产品知识，感受到企业对宝宝的关怀和呵护，逐步了解、信赖企业并购买公司产品。国产乳品企业应该看到中高档乳制品这一具有广阔前景的市场，以过硬的产品质量、适中的产品价格、强劲的推广力度和优质的服务理念来赢取消费者的信任，从而象汽车市场一样使国产自主品牌傲立于众多品牌之林。